[diabeu255]

curry z kurczakiem według tego przepisu:
https://www.youtube.com/watch?v=K1kUnYXP_r8
robię już nie pierwszy raz i zawsze wychodzi zajebiste (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
polecam i pozdrawiam
#gotujzwykopem #pokazobiad

[S.....5]

@diabeu255: dlaczego curry nie jest na ryżu, a obok? ;_;

[diabeu255]

@Swallow25: nie wiem xD
ja wolę tak

[Artron]

@Swallow25: Żeby sobie wymieszać! Najlepiej na świecie

[Sieloo]

@diabeu255: Tania wersja europejska :D. Niestety z indyjskim curry to ma niewiele wspólnego w smaku.

[diabeu255]

@Sieloo: jestem tego świadomy, ale składniki do tej wersji są dostępne w każdym sklepie, jest proste w przygotowaniu i co najważniejsze smakuje wyśmienicie

[Sieloo]

@diabeu255: Do prawilnego curry wystarczy kupić przyprawy w jakimś orientalnym sklepie, jak robisz raz na kilka tygodni to starczą Ci na rok albo więcej. Poza tym nic wymyślnego tam nie trzeba a przygotowanie jest tak samo proste.

[diabeu255]

@Sieloo: to daj mi jakiś sprawdzony przepis

[Sieloo]

@diabeu255:
To jest przepis na curry z baraniny, ale luźno wychodzi z kurczakiem, tylko nie gotuj 1,5 h po dodaniu jogurtu tylko z 10 minut wtedy.

For approx 1kg lamb (washed and diced)

Ingredients:

2 ½ x large onions – chopped
1 x heaped tablespoon garlic – chopped
1 x heaped tablespoon ginger – chopped
1 x tablespoon of cooking oil
½ tablespoon cumin seeds
½ tablespoon of salt
1 a

[diabeu255]

@Sieloo: ale robiłeś to, czy to jakiś losowy przepis z neta? xD

[Sieloo]

@diabeu255: Robiłem wielokrotnie, przepis dostałem od mojego szwagra, który pochodzi z Indii.
I uważaj na ten kminek na początku przy podsmażaniu, bo od momentu aż zacznie pachnieć do momentu aż się spali i będzie gorzki mija kilkadziesiąt sekund :D.

[diabeu255]

@Sieloo: w sumie to ciekawy ten przepis ale zastanawia mnie jedno
czy ten jogurt to się nie zważy, nawet jeśli będę go gotował 10min a nie 1,5h?

[Sieloo]

@diabeu255: Zwarzyć może się tylko przy dodawaniu na skutek dużej różnicy temperatur, więc trzeba go zahartować dodając do niego stopniowo trochę ciepłego kuraka z przyprawami i cebulą i dopiero wtedy całość do gara. Tak jak się śmietanę hartuje ;). Jak jogurt jest gęsty to trzeba mieszać, żeby się nie przypalił, potem jak już dodasz pomidory to wystarczy raz na jakiś czas przemieszać.