@MG78: apropo muzyki, zawsze staram się puszczać coś w klimacie potraw, typu: szakszuka -> arabian music hamburgery -> amerykanski rock pizza/spagetti -> włoskie śpiewy
natomiast w ostatnią niedzielę nakarmiłem rodzinę chaczapuri (6 sztuk - przepis x1.5) no i muzyka gruzińska była raczej męcząco-smutna ( ͡°ʖ̯͡°)
Dwa razy barmani nie chcieli mi przyrządzić pinacolady (w tym raz pomimo tego że była w karcie). Obaj tłumaczyli że to nie jest prawdziwy drink i że jest to obraza dla barmana przygotowywać coś takiego. Do dziś nie wiem dlaczego właściwie, jeden mówił że to coś związanego z tym że w polsce nie ma świeżych kokosów i trzeba robić z mleka, a to nie jest prawdziwa pinacolada. Brzmiało to dość idiotycznie.
@Kapusciocha: jezeli barman nie chce Ci przygotowac czegos co Ci smakuje ze wzgledu ja jego osobiste opinie to jest po prostu smieciem i sie nie nadaje do tej pracy XD musialem czasami polewac lyche za 100 pln shot z sokiem pomaranczowym i nic nie komentowalem, bo to nie jest moje zadanie. Jezeli tak klientowi smakuje to niech sobie tak pije.
@Kapusciocha: tak samo wielu barmanów uważa, że kamikaze to dla nich ujma na honorze ;) kiedyś miałam fazę na malibu z mlekiem i też w kilku miejscach patrzono na mnie jak na dziwoląga, bo co to za filozofia, ale gdy odmówiłam przyjęcia drinka, w którym mleko nie zostało odpowiednio spienione w szejkerze to się pan barman aż purpurowy zrobił i przyznał mi jednak rację - czasami nawet prostota potrafi człowieka przerosnąć
To znalezisko to inauguracja tagu #barekmg78 do którego obserwowania zapraszam.
Filmy związane z drinkami będą pojawiać się co około dwa tygodnie, zawsze jeśli możliwe jest wykonanie drinka w wersji bezalkoholowej będzie on publikowany dzień wcześniej.
Jeśli chcesz być wołany do nowych drinków to zaplusuj odpowiedni komentarz pod tym wpisem na mirko. Są dwie osobne listy do bezalkoholowych oraz tradycyjnych.
Piszcie też proszę jakie drinki chcielibyście abym przygotował w kolejnych odcinkach :)
@Adamus_xxx: Będę się starał bez szaleństw jeśli chodzi o składniki, a jeśli będzie coś nietypowego to tak aby było to do wykorzystania np w 2 kolejnych odcinkach :)
a, no i teściu robi niezłą gruszkówkę na którą mówię "pełzacz" - super wchodzi, nie trzeba przepijać i człowiek cały czas normalnie się zachowuje tylko w lepszych humorze do czasu jak trzeba wstać - wtedy się okazuje że opcja chodzenia została zdezaktywowana :-)
@Luki_78: Co do ostatniego zdania, przypomniało mi się jak daaaaaawno temu koleżanka dała mi spróbować spuszczonego właśnie z gąsiora winka porzeczkowego. Pychotka. Ale miałem pecha - posadziła mnie przy samym rozgrzanym piecu kaflowym. Niby lampka winka, nic, samopoczucie luzik. Ale gdy próbowałem wstać.... hehe. No własnie, dezaktywacja funkcjonalności nóg ;)
@Luki_78: gin z tonikiem ;3 polecam dodać do drinka nieco zielonego ogórka, tak wiesz - zamiast cytryny czy limonki - sztosik. Z bazylią też wjeżdża aż miło, ale - małe kroczki :D
Polecam zamienić Bacardi na inny rum, np. Havanę 3yo (wiem wiem, to nie do końca biały rum), zdecydowanie lepsze odczucia smakowe. Dodatkowo zawsze do blendera dodaję trochę świeżego ananasa. Nie do końca zgodne to z IBA, ale smakuje o niebo lepiej ( ͡~ ͜ʖ͡°)
Wiem, że chodzi o konsystencję ale ja się nie bawię z lodem. Sok + śmietanka kokosowa + rum, wszystkie składniki dobrze schłodzone i wio do kieliszka. I do gardła. Tylko cholerstwo jest strasznie zdradliwe - jest przepyszne, wchodzi jak złoto, więc się pije jedno za drugim i człowiek jest srogo zrobiony w krótkim czasie ;)
@ytong: z własnego doświadczenia wiem, że po pierwszym nie chce się już bawić w konwenanse :D plus jest taki, że mam szejker w domu, więc chociaż pozory zachowuję ;) swoją drogą - dawno pina colady nie piłam, hm :D to brzmi jak plan!
Komentarze (141)
najlepsze
szakszuka -> arabian music
hamburgery -> amerykanski rock
pizza/spagetti -> włoskie śpiewy
natomiast w ostatnią niedzielę nakarmiłem rodzinę chaczapuri (6 sztuk - przepis x1.5) no i muzyka gruzińska była raczej męcząco-smutna ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Filmy związane z drinkami będą pojawiać się co około dwa tygodnie, zawsze jeśli możliwe jest wykonanie drinka w wersji bezalkoholowej będzie on publikowany dzień wcześniej.
Jeśli chcesz być wołany do nowych drinków to zaplusuj odpowiedni komentarz pod tym wpisem na mirko. Są dwie osobne listy do bezalkoholowych oraz tradycyjnych.
Piszcie też proszę jakie drinki chcielibyście abym przygotował w kolejnych odcinkach :)
łycha+cola
gin+tonic
wóda+sok pomarańczowy
a, no i teściu robi niezłą gruszkówkę na którą mówię "pełzacz" - super wchodzi, nie trzeba przepijać i człowiek cały czas normalnie się zachowuje tylko w lepszych humorze do czasu jak trzeba wstać - wtedy się okazuje że opcja chodzenia została zdezaktywowana :-)
Zgoda, Havana jest nieco szlachetniejsza i ma bogatszy bukiet. Bacardi jest mocno neutralne. Co nie znaczy że złe :)