@banczi: To kisiel był, galaretka za droga ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@BapitanKomba: @szunis: Tania mortadela była nie tylko w Polsce, ale całym bloku wschodnim, a nawet na Zachodzie.
https://en.wikipedia.org/wiki/Doctor%27s_sausage

@szunis: u mnie był często

ja pamiętam luksus z kolonii

@Rasteris: ale to jeszcze PRL, czy 90te?

@szunis: Bo jest wieprzowiną i dlatego może nie spróbowałeś?

Kompot truskawkowy, w termosie wojskowym rozbełtany w wodzie dżem truskawkowy

@Rasteris: To chyba był cywilny przepis, pomimo wojskowego termosu. Kompot prawdziwie wojskowy robi się tak:
- Truskawkę rozgnieść i rozmieszać w wiadrze wody. Tak przygotowany koncentrat rozdysponować po podległych jednostkach.

@Cztero4tomowy_: idealizują nie dlatego, że za komuny było lepiej, tylko po prostu byli wtedy młodzi

@szunis: U mnie takie kotlety do dzisiaj goszczą na stole. Obiad za 5zł zawsze spoko.

a nie przypadkiem galaretka w proszk?

@mazaken: "Kompot" z galaretki, to był rarytas. Ten z dżemu powszechniejszy i tańszy. Kucharki na kolonii potrafiły zrobić "kompot" z mocno rozwodnionego kisielu.

@Cztero4tomowy_ nie gadaj, ja lubię smażoną mortadelę. Tym bardziej, że ta obecnie jest o niebo lepsza od mortadeli z tamtych lat.

@szunis:
Moze dlatego ze byles resortowym dzieckiem i codziennie jadles mieso a na wakacje do Bulgarii co roku ;)

@Cztero4tomowy_ paaaaanie kiedyś to było, nie to co teraz ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

@BapitanKomba: trochę pieprzysz głupoty, bo, że tanie to nie dobre? p?%?$!?i się w głowach od tego dobrobytu

urodziłem się w połowie lat 90 i siłą rzeczy komuny nie mam prawa pamietać. Mama robiła tę potrawę gdzieś w okolicach lat 2000-2004, gdy nie miał pracy, a w domu było bieda. Mortadela smakuje mi biedą

@BapitanKomba: same here, na samą myśl o tym "daniu" robi mi się niedobrze

@szunis: W-O-N

@Mirush: Dokładnie. Mortadela dawnych czasów była straszna. Teraz to normalna wędlina trochę krzywo postrzegana jako symbol biedy.
Mortadela jak się umie panierkę dobrą zrobić to zawsze dobrze wejdzie. No ale też trzeba pamiętać żeby dobrą mortadelę wziąć.

Dla mnie symbolem biedy są jabłka w szczególności papierówki.

@szunis: Ty w ogóle kiedyś byłeś w Polsce?

Tania mortadela była nie tylko w Polsce, ale całym bloku wschodnim, a nawet na Zachodzie.
https://en.wikipedia.org/wiki/Doctor%27s_sausage

@makrel_gieldowy: to z linku to nie jest mortadela.
Mortadela pochodzi z dawnych Włoch i jest całkiem niezłą wędliną, sprzedają ją do dziś w milionie odmian. To nasze to było jakieś nie wiadomo co, niejadalne na surowo czy z patelni, z mortadeli miało tylko nazwę i nic poza tym. Dziś jest trochę lepiej, ale nadal do pierwowzoru daleko...

@szunis ja właśnie najbardziej lubiłem ten kotlet z mortadeli w przedszkolu, matka nigdy nie wiedziała o co mi chodzi kombinowała różne kotlety bo w domu nigdy jej nie jadaliśmy a dopiero po latach odkryłem co to kotlet z mortadeli jest naprawdę już jako nastolatek na obozie obrony cywilnej karmili nas tym 6/7 dni w tygodniu przez 3 tygodnie :) pamiętam piosenkę obozową jaką ułożyliśmy tzn zakończyliśmy ją tym ...morza szum ptaków śpiew złota plaża pośród drzew Tylko to w letnie dni przypomina mortadele mi..przypomina mortadele mi..sialalala la aha"

@Rasteris:
Z tych roznych wymyslow to pamietam tylko kogel mogel i blok czekoladowy. Reszty jakos nie pamoetam. Moze to jakies regionalne specjaly a moze babcoa i mama zbyt szanowaly sie kulinarnie zeby tworzyc takie g.... i podawac na obiad ;)
Pamietam za to zupe mleczna w przedszkolu, wstretna po ktorej ciezko bylo wyrobic do kibla ;) Kompoty, jakies wodniste z uj wie czego. Oranzade - kosztowqla w sklepoe 20zl - moneta z Marcelim Nowotką. Okropne salcesony z kawalkami niejadalnymi typu chrzastki i kawalki skory z wlosami - masakra ;)
Za to kielbasy byly dobre - pachnace nawet w torbie ;) No i poeczywo. Super bulki i chleb. Ale to moze po prostu kwestia masarni i piekarni, zaleznie od regionu

@szunis: Ja to jadłem nawet często i na prawdę było to w miare zjadliwe

@BapitanKomba
@Cztero4tomowy_
@apee myślę, że to kwestia nostalgii i jestem w stanie to zrozumieć. Nie jadłem mortadeli przynajmniej od 20 lat, a po przeczytaniu tego artykułu zamierzam jutro zrobić to na obiad (żona powia pewnie, że zwariowałem). Kogiel mogiel czy też ta zupa nic to kolejne pozycje, które zamierzam sobie przypomnieć. Oczywiście, że to bieda kuchnia, ale z drugiej strony to smaki dzieciństwa wieku z nas ;).

@szunis: ja to pamietam jak matka robila bo nic innego nie bylo do zarcia, obrzydlistwo do tej pory nigdy bym nie kupil mortadeli

@szunis: na statkach dalej można je spotkać ( ͡° ͜ʖ ͡°) Nazywane są medalionami kapitana

Nigdy nie jadłem "kotlet z mortadeli"

@szunis: bo niekoszerny ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@BapitanKomba: ja 90"też nie rozumiem tego zachwytu "chleb z cukrem" XD, tak samo jak z obecna modą w ciuchach na lata 90 gdzie kojarzy mi się z biedą i ciuchlandami gdzie były tylko za duże kurtki w których teraz ludzie populaja :D

@mazaken: nie galaretka tylko rozwodniony kisiel. Do dziś pamiętam ten syf ze stołówki w podstawówce, a było to ponad 30 lat temu.

kotlet z mortadeli

Ale wiecie że prawdziwa mortadella to wybitna włoska wędlina, a ta tania mielonka to została tak nazwana "marketingowo" w PRL, u Ruskich to jest "kiełbasa doktorska". W każdym razie ma to bardzo odległe skojarzenia z prawdziwą mortadellą, która jest pyszna, a klasyczna pizza z taką mortadellą i pistacjami to już w ogóle

źródło: media-cdn.tripadvisor.com

@BapitanKomba: Mortadella jest zajebista. No cóż, każdy ma inne gusta.

"kotlet z mortadeli"

@szunis: jak człowiek głodny, to wszystko zjadł.
Naprawdę się to jadło.

@szunis: ja raz jadłem. Gówno na maxa, do teraz mam uraz jak widzę coś opiekanego.

@BapitanKomba: syf na maxa masz rację. Tylko to było lepsze w tamtych latach, że żarcie było zdrowsze i bez chemii. Mięso za PRL wymiata.

@apee: do teraz takie rarytasy Ukry szamają. Miałem kiedyś taką trójkę w pracy. Zaprosili mnie do siebie na obiad a tam rośół na kiełbasie wjechał. Myślałem, że się zrzygam jak to zobaczyłem. A chłopaki na mnie dziwnie patrzyli jak ich papu wyśmiałem.

@adriansi: Mi smakował(chociaż musiałem zapytać co to jest bo nie byłem w stanie wyczuć), było to około 10 lat temu.

@BapitanKomba: u nas w miesnym sklepiku mortadela ostatnio kosztowała 50 zl ale to jak nazwa by sugerowala jakiś włoski specjał był :)

@Rasteris sam taki "kompot" robiłem xD

@banczi to też :)

@szunis: bo to danie z centralnej polski

@mazaken: @kpecak: Przecież kompot się robiło z kiślu. 2 torebki na gar wody, cukier i gotowe. Byłem na koloniach gdzie były dyżury w kuchniach i podawano ten zacny napój w takich dzbankach.

źródło: opland.pl

@szunis: a pamiętasz jak ci końcowe odcinali? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

nie pamiętam

@szunis: Nascie lat temu, majac jakies 15-16 lat wyladowalem w szpitalu i dopiero tam dowiedzialem sie o tym cudzie jakim jest kotlet z mortadeli. Jak wyszedlem ze szpitala prosilem matke wiele razy, zeby mi je zrobila tak mi zasmakowalo to gowno :D I sam kotlet z mortadeli to chyba raczej kojarzy sie z bieda, a nie powinien, bo prawdziwa mortadela to jest towar luksusowy.

@cochese: Homeopatia? Xd

@BapitanKomba: Kogel mogel robię sobie do dzisiaj plus kakao.Chleb z cukrem często się jadło, ale chleb był opiekany na patelni.Ciepłe mleko z bułką przed szkołą.Śledzie w śmietanie uwielbiam, tak jak „zimne nóżki”. Jeszcze pamiętam babcia robiła ser taki a’la topiony tylko śmierdzący. Z białego pokruszonego sera posypanego sodą.

@Mirush: a ja za dzieciaka zajadałem się mortadelą z frytkami a po latacch gdy jej spróbowałem już to nie było to samo ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@Wolrad: o to to! Tez uwielbiałam i tez chcialam, zeby mama mi zrobila w domu "szyneczke w panierce", a ta nie wiedziala, o co mi chodzi ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@piotr_forsa trzeba kupić dobrą. Ja mam sklepik, gdzie na miejscu wyrabiają i jest zajebista.

@Mirush: Mylisz włoską mortadelę, która jest zajebistą wędliną z pistacjami z tym prlowskim śmieciem. Tylko bieda zmuszała do żarcia tego czegoś

@gimnazjumqqq spróbuj włoskiej mortadeli - zmienisz zdanie ;)

@persona-dafta: nadal mam odruchvwymiotny, ale ok ( ͡º ͜ʖ͡º)

@szunis: meduzę i lornetę mógłbym na okrągło =)

@gimnazjumqqq: polski odpowiednik mortadeli jest obrzydliwy. Prawdziwa włoska mortadela jest świetna.

@Cztero4tomowy_ burger z mortadelą jest pyszny

@kpecak pamiętam to i kawę inkę z wiadra

@5da4266d3de6dbaf425a2d4fc16225d0 dasz przepis? Byłbym wdzięczny, chętnie bym zrobił :)

@apee: Może nie posłodziłeś? Albo nie dodałeś kakao? Przecież ten blok jest pyszny

@Klozapina: robiłem według przepisu z neta (sprawdzałem kilka i wszystkie były takie same). Zmarnowane bakalie i ciastka :/

@Wezymord: @shoehart: @hejk4: kiszka ziemniaczana to moje kulinarne odkrycie w zeszłym sezonie grillowym. Wszystkie karkówki, kiełbasy mogą się schować przy grilowanej kiszce ziemniaczanej z boczkiem( ͡° ͜ʖ ͡°)