Sobota wieczór, zacier leniwie filtruje się (Leśne Runo, gdyby ktoś się pytał), a tuż obok smaży się dżemor malinowo-aroniowy z 13kg malin i 3kg aronii.

Sobotnia kontrabanda, bez ryzyka kontroli Urzędu Celno-Skarbowego czy Powiatowej Inspekcji Sanitarnej. Ostatnio byli na kontroli, to oczywiście się przyczepili butli z gazem i taboretu gazowego stojącego na środku warzelni...

Drugie podejście do dżemu malinowego. W zeszłym roku spaliłem na tym emalię z Olkusza, to teraz zakupiłem porządniejszą nierdzewkę. Tegoroczne wnioski:
1. Porządny gar nie jest panaceum na wszystkie problemy. Jeśli produkt nie jest regularnie mieszany - przypali się i to szybciej niż się myśli
2. Mniejsze ilości robi się łatwiej. Zagotowanie oraz kontrola 5kg surowca jest dużo łatwiejsza niż przy 20kg. Choć w drugim przypadku wydaje się, że nastąpi pewna oszczędność czasu (proces w końcu robi się raz, zamiast 4x), to mieszanie klejącego się i pryskającego wrzątku jest łatwiejsze i bezpieczniejsze gdy poziom jest niżej.
2a. Lepszy gar szerszy i niższy, zamiast wąskiego i wysokiego
3. Łatwiej usunąć przypalenie z nierdzewki. Soda + podchloryn ładnie odklejają zabrudzenia nie niszcząc powłoki garnka (inaczej niż w emalii)
4. Daje się zauważyć kryzys na rynku szkła. W maju nie było butelek do piwa, w sierpniu nie ma słoików mniejszych niż 500ml.
5. Smażenie zamrożonego surowca jest debilnym pomysłem. Nie, nie rozmrozi się, dół się przypali, góra pozostanie zmrożona.
5a. Dodanie wody sytuacji nie poprawi. Woda wlana do zamrożonych malin zgodnie z prawami fizyki przejdzie w lód i powtarza się sytuacja z pkt 5. Należy zatem najpierw zagotować wodę i maliny dorzucać stopniowo.
6. Dobry palnik to podstawa. Przy zbyt małej mocy proces niezmiernie się wydłuża, natomiast ryzyko przypalenia wcale nie zmniejsza się.

Pierwszy rzut malin kończy się smażyć, czuć spaleniznę ale wciąż jest jadalne. Drugi nastaw w przyszły weekend, jeśli uda mi się załatwić małe słoiki :)

#wekanizm #perun #browarperun i po trochu #craftbeer bo jednak jestem w pracy ;)
#dzemowarstwo pokaż całość

źródło: _DSC0737.JPG

Z uwagi na szalejącą za oknem śnieżycę - obchody dnia Św. Patryka zaczynamy już w wigilię.

gdyby ktoś się pytał - po lewej #stout, po prawej #szkocka. Zdjęcie chwilę przed wymieszaniem ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

#piwo #craftbeer #browarhipster #perun #browarperun #nieumiemtagowac pokaż całość

źródło: WP_002097.jpg

#piwo #craftbeer #browarhipster i pdk dla #piwowarstwo w szczególności #piwowarstworzemieslnicze

zdjecie nie moje, ukradłem piwowarowi z Komendy.

źródło: 27331617_1766240053426055_3912894250470901257_n.jpg

Szukam wpisu sprzed około miesiąca, który imho zasługuje na #thebestofmirko
Historia była o tym, jak Mirek chciał sobie przejechać przez pole swoim autem terenowym i się zakopał. Podobnie jak niosący mu pomoc. I niosący pomoc niosiącym pomoc. Itd.

Sorry, że spamuję tyle osób, ale nie mam innego sposobu na znalezienie, gdyż szukajka tutaj jest niefunkcjonalna i niedziałająca #maciejnapraw pokaż całość

Zmieniamy profil produkcji.
Dziś jest tu suszarnia grzybów.

Miałem akurat 70 min przerwy w pracy, to skoczyłem sobie w las. Poniosłem porażkę jako grzybiarz, bo nie zebrałem nawet połowy tego co było w zasięgu wzroku. Po maślaki nawet się schylałem.
Poniosłem porażkę jako człowiek, bo zabrałem tego za dużo. Na szczęście, pracownicy zakładu zadeklarowali gotowość do poświęcania się i przyjęcia części materiału, bo tyle nie jestem w stanie sam przerobić...

#browarperun #browarhipster #grzyby #grzybobranie #czubaszka #rydze

aaa, ten koźlak co się zawieruszył niemalże w środku kadru, to odnaleziony przy brzozie, gdy wyszedłem wyrzucić herbaciane fusy... pokaż całość

źródło: Photo0033.jpg

Już więcej pracownicy nie przychodzą pytać się o zaległe pensje...

#dzisiajpiwowarszalalzsiekiera #craftbeer #browarhipster #perun #browarperun

źródło: _DSC8867.JPG 18+

mam problem - wszystkie DLC przeszły mi w stan "nieaktywny". Zainstalowane, wcześniej wszystko grało w porządku, a dziś odpalam kompa i odznaczyło mi wszystkie DLC jako "iactive". Czy da się to w jakiś prosty sposób odkręcić, czy trzeba wyłączyć i zainstalować DLC ponownie?
#eu4

Czasem słyszę: "ty to masz fajną pracę, możesz pić piwa do woli i jeszcze ci za to płacą"

Tak, mam fajną pracę [piwowar here], ale to kwestia innych powodów. Piwo jest pewnym dodatkiem, bo ile tego wypiję? Skrzynkę tygodniowo? Panie, to już lepiej wydać tą stówkę i mieć spokój :). Praca w browarze jest dużo gorsza, niż się wydaje.

1. Małe pieniądze
W browarze zarabia się mało. Pracownik najniższego szczebla, sekretarka czy pomocnik zarabia coś w okolicy 2k netto. Bardziej odpowiedzialne stanowisko jest lepiej płatne (kierownik rozlewu, piwowar, technolog), ale tych jest mało i rotacja jest niewielka. Ścieżka kariery? Trochę o nią trudno... Przeciętny pracownik zarabia mało i wiąże się to także z

2. Monotonia
Większość pracy w browarze można streścić do ciągu: mycie - użytkowanie - mycie.
Proste, powtarzalne czynności.
A jak się pracuje na linii rozlewniczej, to już totalna nuda. Najpierw jeden dzień klejenie kartonów, żeby następnego dnia przez 7-8h wykonywać dwie czynności: sięganie po butelki i wkładanie je do kartona. No dobra, 3 czynności: jak karton będzie pełen, to należy go zamknąć taśmą.
Na warzelni trochę więcej się dzieje, ale różnorodność jest minimalna. Codziennie powtarzany ciąg czynności od ześrutowania słodu, po umycie sprzętu.
Taką robotę, to może wykonywać osoba, która ma dwie ręce, dwie nogi, potrafi prosto stać i widzi przynajmniej na 2 m. Największą zaletą pracownika jest jego sumienność i to, że przyjdzie na umówioną godzinę i nie powie z dnia na dzień "znalazłem pracę o 50pln lepiej płatną, siema nara".

3. Niebezpieczna
Niebezpieczeństwo na produkcji czyha wszędzie. Nawet taka pani z biura na co dzień siedząca za biurkiem, co z rzadka wchodzi na warzelnię, musi przechodzić pełny kurs BHP [przynajmniej u nas]. Bo tu naprawdę sporo rzeczy może zrobić jej krzywdę...
A co tu takiego niebezpiecznego?
- sprężona para wodna o temperaturze 140C. Rozszczelni się i masz pecha być w pobliżu - może być ciężko.
- agresywne, żrące chemikalia. Poparzenia, egzemy - zdarzają się regularnie. Czasem kropla chemii wpadnie w oko, to przez 2 tygodnie pytają się na browarze, czy strzelasz laserem. Czasem, jak masz pecha i nie pomyślisz co robisz, tracisz urok osobisty i pół twarzy.
- dwutlenek węgla - fermentacja, a także używany do innych procesów technologicznych (np. przetaczanie). Nagle człowiek zaczyna słabnąć i masz kilkanaście sekund, żeby ogarnąć się co tu się dzieje i wyjść na powietrze. Choć czujników jest dużo, piszczą jak cholera gdy jest alarm, to czasem i tak zaatakuje w nieprzewidzianej sytuacji. A jak się straci przytomność, to reszta ma 5 min aby delikwenta znaleźć i wynieść.
- gorąca, lepka, pieniąca się brzeczka.
- last, but not least: pompy, sprężarki, mieszadła... Urządzenia o dość dużej mocy. Niezbyt wysokie napięcie, ale natężenie w dziesiątkach amperów. Dodajmy: wszystko mokre, wilgotne, zaparowane (od zimna lub gorąca). Prąd kopnie, rękę przytrzaśnie, pociągnie za rękaw...

Może nie jest to niebezpieczne, jak praca kanalarzy czy ratowników medycznych, ale tu też można łatwo się pokiereszować. O ciężki wypadek nietrudno. Co tu dużo pisać - niecały rok temu dwóch kolegów piwowarów mocno poparzyło się wrzącą brzeczką. Jeden do dziś ma bolesne blizny, drugi nie przeżył.

4. Odpowiedzialność
Jest duża. Sprzęt tani nie jest, naprawy kosztowne (głównie przez zatrzymanie produkcji), kontrole dość regularne. Dużo by pisać, ale i tak najważniejszy jest ostateczny konsument: piwo nie może mu zaszkodzić. A jeśli zdarzyły się jakieś błędy produkcyjne (np. kawałek szkła w butelce), to jest problem. Duży problem... Oczywiście, odpowiedzialność w głównej mierze ciąży na kierowniczej części zakładu - kierownik musi myśleć za siebie oraz często też za ludzi których ma pod sobą, żeby nie zrobili sobie i innym krzywdy.

Ech, miał być gównopost, ale coś się rozpisałem...
#browarperun #tagujetogowno #pracbaza #piwowarstwo pokaż całość

Takie tam, z dzisiejszego maila od grafików.

Drożdże odstrzelone, piwo schłodzone, nagazowanie już na optymalnym poziomie... W zasadzie, już jest gotowe do rozlewu.
Ale wykonawcy linii rozlewniczej przyjeżdżają w środę, próbny rozlew w czwartek, a pierwsze piwo poleje się do butelek 20 III. Przynajmniej taki jest plan i tego się trzymajmy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Codziennie na browarze inna przygoda, wczoraj chmieliłem na zimno po raz pierwszy. Chmiel był wszędzie. Dwa wybuchy prosto w twarz. Następnym razem przy rozbrajaniu układu będę pamiętał o wyrównaniu ciśnień, żeby nie pryskało gęstwą z chmielinami z siłą 4 barów...

#piwowarstwo #duzegary #craftbeer #browarhipster #browarperun pokaż całość

źródło: PERUN_gorniak_fb.jpg

W poniedziałek pierwsze warzenie. Na pierwszy rzut zrobiliśmy coś taniego, żeby nie generować zbyt dużo kosztów przy kalibracji rozlewu. Całkiem dobrze poszło, pierwszego dnia 14h, drugiego cały proces zajął nam zaledwie 10h. Jak tak dalej pójdzie, to będziemy robić piwo szybciej niż nasz sąsiad za miedzą, Browar Warka ;)

Podstawowe piwo górnej fermentacji, będzie miało nazwę "górniak" (nie mylić z gówniak). Wyglada całkiem nieźle, dawno nie widziałem po filtracji tak klarowną brzeczkę w browarze rzemieślniczym...
#piwowarstwo #browarhipster #craftbeer #browarperun pokaż całość

źródło: 013.JPG

Kolejne nowe piwo z browaru kraftowego już nikogo nie elektryzuje (pomijam rzadkie przypadki Artezana czy innych topowych browarów). Ale dla nas jest to piwo wyjątkowe, bo było od dawna planowane na okazję otwarcia naszego stacjonarnego browaru.

I bardzo cieszymy się, że w końcu możemy je zaprezentować :D.

Braggot to fuzja miodu pitnego i piwa. Próżno szukać BJCPowego opisu w kategorii piw, trzeba zajrzeć do "mead" - czyli napoje fermentowane z miodu. Owszem, opis zakłada większą ilość miodu niż słodu, ale przy naszym systemie prawnym nie da się tego zrealizować.
Aby napój pozostał piwem, co najmniej 55% cukrów musi pochodzić od słodu. W naszym przypadku 40% jest z miodu, co przy sporym wybiciu i wysokim ekstrakcie skonsumowało 1100kg miodu - 800kg gryczanego i 300kg wielokwiatowego. Stąd też dodatek "Barleywine" wskazujący na dominację piwa w tym trunku. #bjcpnazi mogą mieć wątpliwości co do takiego nazewnictwa, ale cóż, ja na lepszy pomysł kategoryzacji nie wpadłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Oczywiście, browary nie są przystosowane do używania podczas produkcji miodu, więc najpierw musiałem opracować technologię wprowadzenia miodu w cykl produkcyjny a następnie zderzyć się z rzeczywistością i przekonać się, jak bardzo wykonanie odbiegało od planu ;). Na szczęście, w Wąsoszu lubią eksperymenty (szczególnie, gdy odpowiedzialny jest ktoś inny), więc z chęcią zgodzili się na moje złe pomysły i wykonaliśmy. Przez moment obawiałem się, czy trochę nie przesadziliśmy, ale badania laboratoryjne rozwiały wątpliwości: szacunkowy ekstrakt początkowy wyniósł ok. 25,8%. Uff, kamień spadł z serca, zmieściliśmy się w widełkach...

Jakoś w przyszłym tygodniu piwo rozjedzie się do sklepów.

Odpowiadając na pytania:
tak, jest dobre
nie, nie leżakował długo, jakieś 5 miesięcy
tak, nadaje się do leżakowania
Iunga, Sybilla, S04
tak, czuć alkohol. Nie piłem jeszcze miodu pitnego, w którym nie byłoby czuć
powinno kosztować koło 20-22pln w sklepie
#craftbeer #browarhipster #piwowarstwo #browarperun #miod i po trochu #miodpitny pokaż całość

źródło: Braggot_wiz1.jpg

czemu nie robicie rozdajo, czemu nie robicie #rozdajo (ノಠ益ಠ)ノ彡┻━┻

poproszę rozdajo, za pomysł poprosze nagrodę

Zróbcie jakieś rozdajo :)

Zrobiliśmy. Nawet dwa.
Jedno oficjalne, 10 miesięcy temu - karton piwa dla każdego co się zjawi w magazynie. Dziś, podczas przeprowadzki, odnalazłem zapiski, kto pobrał kartony ;)
Drugie - cichaczem. 2 osoby napisały w PW, że chcą firmowy otwieracz - po wielu miesiącach w końcu wysłałem przez PP.

Widoczne efekty marketingowe: niemal zerowe.

Podsumowanie akcji 1)
Rozdano 20 kartonów (14 Mirków, 4 osoby towarzyszące i 2x przypadek "biorę jeszcze dla innego Mirka"). Rozdawałem, bo i tak było spisane na straty z powodu rozmoczenia.
2 Mirków zbanowano, więc obadałem 12 nicków i dalsze interakcje ze mną.
Obserwują mnie: 4/12
Wpisów o akcji (bez mojego): 3
Na czarnej [ja]: 1
Mirki bez absolutnie żadnej interakcji (plus, komentarz, PW, inne): 3
Reszta ograniczyła się do plusa/komentarza w poście o rozdajo, w późniejszych postach odnalazłem interakcję z 5 Mirkami (plus przy moim wpisie).

Podsumowanie akcji 2)
Jeden podziękował w PW - tu interakcja jest częsta, ale głównie przez udzielanie się w tagu piwowarstwo
Drugi - ze dwa razy upominał się o obiecany otwieracz. Po wysłaniu: cisza w eterze ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Nie, nie siedzę w #marketing. Wiem, robię to źle, ale co zrobić - jestem biotechnologiem z wykształcenia ;). Nie siedzę tu też z powodów PR - udzielałem o piwie czy piwowarstwie pod prywatnym profilem, więc stwierdziłem że mogę to równie dobrze robić pod firmowym. Po blisko 3 latach mam kilka obserwacji i wniosków:
- nie dziwi mnie #afera z @Solgaz. Pozytywne akcje są pamiętane krótko i zasięg jest raczej mały. A wystarczy raz pokłócić się z Mirkiem, to potem uszczypliwości ciągnie długo. Negatywy też dobrze jednoczą Mirków, więc przy bardziej rozdmuchanym konflikcie wynik jest łatwy do przesądzenia.
- prowadzenie oficjalnego profilu długoterminowo przynosi więcej strat, niż korzyści - wystarczy pojedyncza akcja, żeby na siebie skierować złość i pretensje. Wcześniejsza, długa i pozytywna komunikacja z Mirkiem/Mirkami idzie wtedy w zapomnienie. Mało jest oficjalnych profili, które regularnie się tu udzielają. Te które są z powodów PR i marketingowych - szybko gasną, bo długofalowe inwestowanie w wypok jest nieopłacalne ze względu na potencjalne konflikty.
- ktoś mądrzejszy ode mnie tłumaczył mi, że asymetria w układzie anonimowy komentator vs profil firmowy działa na niekorzyść tego drugiego. Hejt, wykpiewanie, chęć udowodnienia błędu (czy to merytorycznego, czy językowego) - w jedną stronę powszechny, w drugą - niedopuszczalny. Śmieszkowanie też jest niebezpieczne, bo wypok jest otwarty i treści wypływają, kompletnie bez kontekstu (albo też celowo zniekształcone). No i trzeba uważać na wyjątkowych wrażliwców, którzy potrafią z jednego plusa wywnioskować wszystko, np. tak:
http://www.wykop.pl/wpis/21078853/neuropa-bekazpodludzi-rozowepaski-tak-sie-robi-mar/

Dobra, kończę ten przydługi wywód. Uprzedzając pytania:
- nie wykluczam #rozdajo w przyszłości, pod warunkiem zerowych kosztów z naszej strony
- nadal nie używam Calgonu
- tak, czarnolista powoduje u mnie smutek i pytanie "ale... dlaczego?"
- buldupy u mnie jest ciągły, dlatego też zająłem się piwowarstwem ;)
- nie, nie będę się starał o status oficjalnego konta firmowego. Bo to nie jest oficjalne konto firmowe, a konto piwowara z w/w firmy ;)

pozdrawiam pokaż całość

Drogie Mirki spod tagu #eu4

O co chodzi z nieustannymi powstaniami Hilendrów (Niderlandzyków) ?
Gram Francją, zdobyłem Calais, Flandrię, Bent, Antwerpię i non stop wyskakuje mi okienko, że albo sceduję ziemie do Niderlandów, albo będę miał 20-35k ludu. Nie pojawiają mi się w "zakładce powstańca", do tego wyskakują dość często - na każdym polu gdzieś raz na dwa lata. Nie mówiąc o regularnych "powstaniach z zakładki", oraz wpadają maruderzy od sąsiada (czasem w podwójnej ilości, raz wpadło 60k to musiałem wojska z kolonii ściągać...).

Trochę jest to irytujące, manpower idzie jak woda, ciągle trzeba trzymać w pobliżu jednostkę z 50k żołnierzy.

Czy to kiedyś przestanie? Albo jakiś trik na tych pokurczy? Zmienić/dołączyć kulturę, podbić caly kraj?

1640 rok, najnowsza steamowa wersja eu4, ze wszystkimi dodatkami. pokaż całość

Pierwsza warstwa zapakowana. Zostało jeszcze kilka pojemników i zastanawiamy się, jak je bezpiecznie załadować [przed nami 600km jazdy].

1100kg miodu. Jeszcze dzisiaj w browarze zużyjemy całość. Jestem ciekawy, jak to się uda, w domu robiłem nastawy z 3-4kg, w browarze komercyjnym trzeba stosować inne techniki ;)

#piwowarstwo #craftbeer #browarperun #browarhipster #miod pokaż całość

źródło: 20161010_132245.jpg

ważymy #piwo na browarze.

#browarhipster #perun #browarperun #craftbeer i nie może zabraknąć #piwowarstwo - w końcu na mojej recepturze.

pokaż spoiler Tak, znam pastę o neofitach, nie musicie tu wklejać.


źródło: Zdjęcie0038.jpg

W sobotni poranek próbowaliśmy wstawić lodówkę do barki (w zasadzie - to nie barka, a "dworzec" wodny).
A na statku, jak to na statku, futryny wąskie, przejścia ciasne, po godzinie analizowania możliwości wniosek był jeden: jedyna droga wiedzie przez burtę.

Na zdjęciu ostatni moment, kiedy mieliśmy wolne ręce. Przez kolejne 2h w 4 osoby wciągaliśmy lodówkę (blisko 225kg), a ja oczyma wyobraźni widziałem jak lodówka z gracją topi się w Wiśle. W międzyczasie - złamaliśmy 2 deski, kolega został trafiony odłamkiem i polała się krew, pękł jeden pas trasportowy (na szczęście zawczasu zawiązaliśmy linę asekuracyjną), zatarliśmy bloczek (nie wiem jak, nie pytajcie).
Udało się (dowód w komentarzu)

A ja głupi myślałem, że w browarze będę zajmował się tylko robieniem i piciem piwa...
#przygodyperuna #browarhipster #browarhipster #wnoszenielodowki #nieumiemtagowac #perun pokaż całość

źródło: 20160526_105755.jpg

Czy ateiści to ludzie, którzy nie piją herbaty? W takim razie to naprawdę błędna ideologia.
#oswiadczeniezdupy

Zaprawdę powiadam Wam: piwo prosto z tanka to najlepsze co może być.

Najfajniejsze w browarze jest to, że można pić od 7 rano i mówić, że taka praca ( ͡° ͜ʖ ͡°)
A tak naprawdę to ciężka praca, decydować czy piwo nadaje się do rozlewu ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#piwo #browarhipster #craftbeer niech stracę #perun #browarperun pokaż całość

źródło: _DSC7443.JPG

Razem z moim najlepszym doradcą studiujemy najnowszego Piwowara. Głównym tematem jest Tripel, ale wspominają też o lacto, może wreszcie się czegoś się nauczę i w końcu uwarzymy dobre piwo ;). W sumie, nigdy nie wyszło mi piwo w tym stylu, dość powiedzieć że w II Szczecińskim KPD mój egzemplarz zajął zaszczytne ostatnie miejsce dystansując resztę stawki... Może w warunkach zawodowych będzie lepiej?

Kazali mi zrobić reklamę Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych, więc piszę: warto się zapisać. Korzyści jest kilka, m.in:
1. 4x w roku Piwowar w skrzynce na listy
2. Zniżki w konkursach piw domowych
3. Zniżki w co poniektórych lokalach i sklepach
4. Spotkania piwowarów domowych, na których można spróbować piwa innych oraz dać swoje do spróbowania/analizy/krytyki. Czasem jest to połączone z jakimiś merytorycznymi elementami (typu wykład). Ze spotkań można sporo wynieść (np. puste butelki).
5. Miedziana blacha ze zdjęciem i numerkiem (sporo waży i ładnie wygląda)
A to wszystko za zaledwie stówkę rocznie.
[reklama off]

#pokazkota #piwowarstwo #browarhipster #browarperun #nieumiemtagowac #permdlacalki pokaż całość

źródło: IMG_1062.JPG

Takie tam, z inspekcji na budowie. Niby tydzień temu uprawomocniło się pozwolenie, ale ekipa przygotowała teren wcześniej i budowa ruszyła z kopyta.

Tak, będzie możliwość zwiedzania browaru - pewnie od 2017r.
Tak, będzie posąg Peruna w honorowym miejscu.
Tak, będzie jeziorko, profesjonalny grill, miejsce na ognisko - z ławeczkami, zadaszeniem i wszelkimi piknikowymi wygodami.
#craftbeer #browarperun #zdjeciezbudowy #tutajbedzieodbiormlota i też trochę #pokazmorde

pokaż spoiler nie, nie używam Calgonu. To przecież widać.
pokaż całość

źródło: IMG_0650.JPG

testuję tego bota. Co mi odpowiesz krzemowa gnido, ty ciągu zer i czasem jedynek?
#bocieodpowiedz

Powitanie wiosny, przegnanie zimy - kojarzy się ze szkolnym topieniem Marzanny oraz z przestawianiem zegarków. O ile drugi zwyczaj jest stosunkowo nowy, to rytualne i grupowe niszczenia kukły ma bardzo długą historię.

Mora, Marzanna była słowiańską bogini (lub demonem) symbolizującą zimę i śmierć. Wierzono, że jej zabicie w dniu równonocy przywoła wiosnę, cofnie skutki zimy i zapewni urodzaj w nadchodzącym roku. Udekorowana kukła uosabiająca Marzannę przewodziła w orszaku złożonym z dzieci z gałązkami jałowca i hałasujących dorosłych. Marzanna "obchodziła" wszystkie domostwa we wsi, podtapiając ją przy każdej nadarzającej się okazji. Kulminacją rytuału było podpalenie i wrzucenie do wody, by opiekę nad ziemią mógł przejąć Jaryle.

pokaż spoiler Dość powiedzieć, że w 1420r. Synod Poznański zabronił mieszkańcom kultywowaniu rytuału, a później zwyczaj ten próbowano wymienić na zrzucanie Judasza z wieży kościelnych (jak widać - nie przyjęło się).


Topienie Marzanny rozpoczynało cały cykl obrzędów, zwanych Jare Gody. Sprzątano i wietrzono domostwa, rozpalano ogniska na wzgórzach, malowana jajka, pieczono kołacze [skąd my to znamy?]. Kulminacją Jarych Godów była uroczysta uczta, połączona ze śpiewami i tańcem. Następnego dnia następowało rytualne obmycie się w świętej wodzie, któremu towarzyszyło wzajemne smaganie się zakwitłymi witkami. A wieczorem konieczne spotkanie na grobach przodków, gdzie zostawiano ofiarę z jadła i napitku dla wędrujących dusz...

Jare Gody nadal są obchodzone przez Rodzimowierców, ale już w trochę innej formie. Może zechcesz się wybrać i samemu się przekonać, co pozostało z dawnych słowiańskich obrzędów?
#perun #browarhipster #browarperun #slowianie może #ciekawostki (?) no i #rodzimowierstwo
[Pisanka Welesa zapożyczona z opolczykpl.wordpress.com] pokaż całość

źródło: pisanka-sc582owiac584ska.jpg

Lubelski, ulubiony chmiel wykopków ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Nie wyszło tak jak chciałem, ale nie szkodzi - jest ciekawe w smaku.
Może nie jest to typowy SH, aczkolwiek mi to nie przeszkadza :D
#piwowarstwo #craftbeer #perun #browarhipster #browarperun #nieumiemtagowac

pokaż spoiler uprzedzając pytania o cytrus - może jest, a może go brak. Wypij to się dowiesz.
pokaż całość

źródło: lubelski.jpg

Do magazynu przyjechało kilka mocno przemoczonych palet. Niestety, etykiety rozmiękły, kartony w strzępach i kilkaset butelek nie nadaje się do sprzedaży :(. Robię więc #rozdajo (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Warunek jest jeden:
Jutro (tj. sobota) trzeba pojawić się w naszym magazynie (Józefosław pod Piasecznem, ul. Geodetów 31)
w godzinach 12-14. Dla spóźnialskich jest szansa, że jeszcze będę, ale już bez gwarancji...
#tagujetogowno
no i może ktoś z tagu #wykopiwowarszawa będzie chciał wpaść na darmowe piwo ;) pokaż całość

Dziś do piwa wędruje chmiel Lubelski ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Wyszło jakieś 16g na każde 23l piwa. Trochę się obawiam, czy może nie za dużo wrzuciłem, ale trudno, raz się żyje i zaszalałem (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■). Chmiel oczywiście z najlepszych lubelskich ziem występujących koło Lublina.

Jako że worek już otworzony i nie mogę zwrócić, to pozostałe 1300kg szyszek muszę rozdać. Jeszcze tylko nie wiem komu ;)

#browarhipster #browarperun #perun #piwowarstwo #craftbeer

pokaż spoiler zdjęcie poglądowe. Tak mogło, ale nie musiało wyglądać przygotowanie chmielu
pokaż całość

źródło: _DSC4461.JPG

Wincyj hmieluf!
Suszenie. Najniższy poziom w piwnicy, suszenie następuje do 5-6% zawartości wody. Atmosfera gęsta jak na Wimbledonie w 74' na koncercie PF ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Sybilla albo magnum. Nie pamiętam co tego dnia było zbierane.
#craftbeer #piwowarstwo #perun #browarhipster

źródło: _DSC4567.JPG

@wykop
odznaczyłem odpowiednią rubrykę i w znalezisku
http://www.wykop.pl/link/2926357/szybka-walka-na-ringu/
włącza mi się JWplayer, zamiast yt. Już wycofujecie się z tej funkcjonalności? Myślałem, że to będzie za jakieś pół roku...
btw, na innych znaleziskach otwiera się prawilny yt
#aferaodtwarzaczowa #afera #nibyniemabunkrowaleniejestfajnie pokaż całość

takie tam z browaru ( ͡° ͜ʖ ͡°)
darmowe piwo jest zawsze najlepsze. A co dopiero 26 darmowych próbek prosto z tanku?
#pracapiwowarapiciaconiemiara #browarhipster #browarperun #perun #craftbeer

źródło: _DSC4593.JPG

Na otwarciu Barberiana doszło do ciekawego spotkania. Czy Zespół Peruna wejdzie w skład zespołu Behemoth? Aplikacja została złożona, niedługo dojdzie do przesłuchania ;)

#behemoth #browarhipster #januszemuzyki #perun #browarperun #craftbeer

źródło: 3 (1).jpg

Dziś równonoc wiosenna, magiczny czas dla Słowian. Właśnie dziś przenikają się zaświaty z doczesnością, a w takim momencie Słowianie rozmawiają z duszami umarłych, proszą bogów o przychylność, a także ucztują i bawią się.

Obrzęd praktykowany przez Rodzimowierców znany jest pod nazwami Jare Święto lub Jare Gody. W dawnych czasach obrzędy trwały kilka dni i wiązało się z wieloma zwyczajami, np. kąpanie się w uświęconej w wodzie i wzajemne smaganie brzozowymi witkami, co miało przynieść siłę i zdrowie. Sprzątano i wietrzono obejście, pieczono placki a także malowano jajka [btw, widzicie podobieństwa z Wielkanocą?]. Obecnie Jare Święto jest obchodzone przez Rodzimowierców mniej hucznie, jednak wielowiekowa tradycja jest wciąż kultywowana. Dziś, podczas obrzędów nie może zabraknąć wezwania umarłych i bogów oraz uczty w radosnej atmosferze (także należy częstować dusze przodków).

Pewnym pokłosiem Jarych Godów jest szerzej praktykowane 21 marca Topienie Marzanny: symboliczne przepędzenie zimy. Także Śmigus Dyngus wywodzi się z tego święta - prasłowiańska tradycja wciąż żyje w naszej kulturze, a my nie zawsze jesteśmy tego świadomi.
#perun #browarhipster #browarperun #slowianie może #ciekawostki (?) no i #januszereklamy pokaż całość

źródło: 11024583_539379609533377_980843225_o.jpg

Chciałbym umieć kręcić takie guwnoburze jak @lechwalesa.
Chciałbym być tak zajebistym śmieszkiem jak @SOLGAZ płyty bez gazu, żeby na każdy mój wpis czekały tysiące Mireczków.
Przeglądam mirko, trochę śmiecham, mój kot mnie pociesza i leżę sobie na kanapie, jestem pijany poza kontrolą, pasożytem zawadiakom, maskotką domową i strażnikiem domowej warzelni. Leżę sobie za ścianą i kurwa jestem w innym świecie, problemy z Bolkiem są tam, a ja tu jestem i mam też palnik gazowy na ogniu zajebiście goronce i parzące i nie mam koszulki i same majtki i się śmieje, w szafce mam czipsy i browary xD
#oswiadczenie #pasta pokaż całość