Drugie podejscie,drugi fail. Juz powoli rece mi opadaja z chlebem na zakwasie. Zakwas dziala z tego co widze bo ma wzrost ok. Drugi przepis ktory powtarzam krok po kroku,testy na przejrzystosc struktury glutenowej i inne bzdety etc. Rano wyciagam mase z lodowki i co? Placek,ktory po 15-20 sek zaczyna rozjezdzac sie na boki....dzisiaj sie tak wkurwilem,ze wypierdolilem to do kubla zanim nawet zaczalem pieczenie.

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem pokaż całość

źródło: embed.jpg

Dzisiejsze wypieki, zakwas żytni mąka pszenna, hydratacja 80%
#bojowkapiekarska

źródło: i.imgur.com

Szkoda Szydłowskiej. Imho jest zajebiście niedoceniana. To ona wypromowała m.in. Taco Hemingway, Błażeja Króla, Kamp!, The Dumplings i Rebekę. Trochę przesadzała z uwielbieniem do Caribou i Foalsów, ale ogólnie to bardzo inteligentna i fajna babka.

#trojka #oswiadczeniezdupy

Chleb żytni z 40% mąki żytniej razowej całkowicie zakwaszonej, reszta mąki to pszenna chlebowa, hydracja 70%
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem

źródło: IMG_20200521_144113.jpg

Pytanie...czy pieczenie chleba na zakwasie w domowych warunkach MUSI byc w zeliwnym lub zaroodpornym naczyniu. Czy zamiast tego moze byc naczynie na spodzie piekarnika z parujaca woda? Dopiero bede zaczynac swoja przygode z chlebem na zakwasie i nie chce spierdolic sobie startu :)

#bojowkapiekarska

Sporo urósł bydlak, jutro będzie pieczone.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem

źródło: rSaved3845476430865058695.0

#bojowkapiekarska

Ma ktoś jakiś sprawdzony przepis na chleb żytni na zakwasie żytnim? Chciałem zrobić coś dla odmiany od pszennych :) (mam formę)

https://polskigamedev.pl/cd-projekt-wart-wiecej-niz-ubisoft/

CD Projekt wart więcej niż Ubisoft

Ubisoft ma 50 oddziałów na całym świecie – od Wielkiej Brytanii, przez Finlandię, po Zjednoczone Emiraty Arabskie. Wydał w ubiegłym roku sześć gier, a w 2018 – aż dziewięć. Dysponuje wieloma mocnymi markami (Ghost Recon, Far Cry, Assassin’s Creed, Beyond Good & Evil, Anno, Prince of Persia, Rayman, Rabing Rabbids, Watch Dogs). Zatrudnia 16 tys. pracowników.

W skład grupy kapitałowej CD Projekt wchodzą CD Projekt Red (warszawska centrala + filia we Wrocławiu), GOG i specjalizujące się w projektach mobilnych Spokko. W ubiegłym roku Redzi nie wydali żadnej gry (nie licząc portów), dwa lata wcześniej ukazały się Gwint oraz Wojna krwi: Wiedźmińskie opowieści. Spółka dysponuje “wiedźmińskimi” markami oraz prawami do tworzonego właśnie Cyberpunka 2077. Zatrudnia tysiąc pracowników.

Mimo to warszawiacy przeskoczyli dziś Ubisoft, co pozwala im ogłosić się największym producentem gier w Europie. Gdy piszę te słowa za akcję CD Projektu zapłacimy ok. 380 zł, a kapitalizacja polskiego czempiona wynosi 36,5 mld zł (francuskiego wydawcy zaś: ok 35,6 mld zł).
#gielda #cdprojektred #cyberpunk2077

Co to się porobiło. Kto by pomyślał jeszcze 10 lat temu ( ͡° ͜ʖ ͡°). pokaż całość

źródło: pl.cdprojektred.com

Czytam i nie wierze, blizzard robi coś by grało się przyjemniej (ง ͠° ͟ل͜ ͡°)ง
#worldofwarcraft

#heheszki #humorobrazkowy

źródło: oyvey.jpg

Zaczalem sobie grac altem, wybor padl na Paladyna, jakie to jest OP gowno.
Glimmer Build Holy rozpierdala system i kreci kosmiczne dpsy na dungach, do tego Protection z super latwa rotacja i silencem xd.
Cos czuje ,ze gowno Priest ktorym gram od Vanilli pojdzie w odstawke na Shadowlandy.
Zycie jest za krotkie zeby czekac w kolejkach na insty majac 2 dzieci i zapierdalajac 6 dni w tygodniu :/.

Do tego oczywiscie Blood Elf Female w Glorious Breastplate (slutmog) dodajacym +10 do skilla.

#worldofwarcraft pokaż całość

Chleb pszenno-żytni z ziarnami.
Mąka pszenna chlebowa 80℅
Mąka żytnia razowa 10℅
Mąka żytnia chlebowa 10%
Woda 75% (wliczona z namaczania i zakwasu)
Sezam prażony 6%
Słonecznik prażony 12%
Siemię lniane 7% (namoczone w 300% wody)
Sól 2%
Zakwas pszenny hydracja 125%, 15%
#bojowkapiekarska

źródło: rSaved6101736362086882122.0

#bojowkapiekarska @klepie-biede dzieki za tipa xD

źródło: 1589443285618.jpg