@bomba4: I jak efekty z takiego zasypu?

@czeski_zeglarz: dopiero się okaże

@wertychochlik: dlatego napisałem że dają fajne smaczki. Fermentowalem nimi light IPA 6blg i mam tak potężnego grapefruita że ludzie pytają ile kilo pulpy poszło na cichą:)

@nooifajnie: jak chcesz wytrawnie, to Danstar Nottingham. Zeżarły mi west coasta z 15 do 1,5 blg... Klar jak w koncerniaku, zero estrów (15->19 stopni). W 2 tygodnie było po wszystkim. Oczywiście, USy też się sprawdzają, nie mam uwag do efektów sensorycznych, najpewniejsze suchary, jakich używałem. W tym roku pobawię się z FM52, ale nie wiem, czy warto iść w płynne przy IPA (pomijam neipki, bo tu muszą być mocno estrowe drożdże jak London Fog). Tak z piwowarskiej ciekawości sprawdzę. pokaż całość

@xnor: > po zakończonej fermentacji w naczyniu nad płynem masz głownie CO2
ile masz tam tego CO2 i jakie panuje ciśnienie w tej poduszce z gazem nad taflą brzeczki, a pokrywą fermentora? Rozumiem również, że nie otwierasz pokrywy fermentora od zadania drożdży, aż do rozlewu?

Aby w brzeczce rozpuścił się CO2 z nad tafli po obniżeniu temp. musiało by tam panować nadciśnienie.

To co piszesz ma sens w przypadku fermentorów ciśnieniowych. pokaż całość

@wygibus:

ile masz tam tego CO2
zakładając, że warka ma 20l a standardowy fermentor ma 33l i że gęstość CO2 w 20st. to około 1,8g/l, to nad cieczą masz 23,4 g CO2.
Dla 20l warki różnica w rozpuszczalności pomiędzy 2 a 20 st. to ok. 4g, więc z duuużym zapasem jest nad cieczą.

musiało by tam panować nadciśnienie
nie musi, wystarczy zwykłe ciśnienie atmosferyczne. Już pisałem, że przy podwyższonym ciśnieniu zmieściłoby się jeszcze więcej co2 w piwie, bo rozpuszczalność zależy też od ciśnienia. pokaż całość

@nooifajnie: zrób smasha na pilzneńskim i Mosaicu. Drożdże lagerowe każde się nadadzą, nie ma wielkiego wyboru. W34/70, S-23 czy jakieś płynne, jak tam chcesz. Zacierają wytrawnie, chmiel na +/- 35 IBU i będziesz pan zadowolony.

@nooifajnie: dawałem maliny, ale jak nie chcesz mieć darmowych fontann na imprezie przez gushing to radziłbym czysty, a na dobrych drożdzach to wtedy będzie banan w płynie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@nooifajnie: Marakuja ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@nooifajnie: IMHO 8 tygodniowa gęstwa jest już stara i jak ci nie ruszyła z kopyta przez 3 dni to już nic z tego nie będzie. Tak jak przedmówca, dodałbym coś świeżego

@nooifajnie: Dobre piwo z tego już będzie. Dodanie nowych drożdży, w już beztlenowych warunkach, też niewiele pomoże. Jeśli zdecydujesz się dodać USy to na Twoim miejscu powtórzyłbym napowietrzenie (mimo, że na tym etapie jest to ryzykowne), ale szczerze mówiąc to za najlepsze wyjście uważam po prostu uwarzenie nowego piwa i nie marnowanie nowych drożdży i czasu na to. Jeśli bardzo nie chcesz wylewać i zrobić z niego cokolwiek to zostaje klasyczny krafcikowy sposób na ratowanie skopanych piw czyli dodać brety, wiśnie i zapomnieć na przynajmniej pół roku. pokaż całość

https://pl.aliexpress.com/item/32732448585.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.4cd7414bJQUt2g&algo_pvid=9ae52212-49dc-4963-9d16-23a51eec6182&algo_expid=9ae52212-49dc-4963-9d16-23a51eec6182-2&btsid=0ab50f4915895553185154189ea578&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_

Kupiłem podobny na Allegro za 100 zł i sprawdza się, zarówno do podnoszenia temperatury fermentacji, jak i do utrzymania temperatury podczas zakwaszania - używam na warkach 15-20 litrów. Podpinam pod sterownik, jak do lodówki. pokaż całość

@paradoksik tak dokładnie, o to mi chodziło, a jeszcze zapytam, jak długi jest kabel od czujnika i gdzie ten sterownik kupowałeś? Na amazon.de?

@polsyn: wyłapałem na black Friday ze strony inkbirda. Ale to bez znaczenia gdzie kupisz, to i tak chińczyk, i tak wysyłają z Chin. Chociaż nie wiedziałem że na Amazonie to sprzedają, tu Ci nie pomogę.
Kabel do czujnika jest dość długi, półtora metra czy dwa. Sorry, ale nie chce mi się iść na taras sprawdzić :D