#50obiadowchallenge

50/50 smażony ser w keto wydaniu

A teraz proszę czytać i robić, bo okupiłam ten przepis stratą zacnego talerza :D

Na końcu wpisu małe podsumowanie, ale jeżeli was nie obchodzi, to zapraszam od razu na przepis:

Co kupić

- ser żółty edamski (4 plastry o grubości mniej więcej 2 cm)
- 100 gramów smażonych skórek wieprzowych
- 100 gramów migdałów
- 2 jajka
- 100 gramów bekonu

sos:
- 3 łyżki majonezuPokaż całość

49/50 Mielone trochę inaczej

CO KUPIĆ:
- 500 gramów mielonego mięsa wieprzowego (najlepiej jakieś tłuste)
- 500 gramów mielonego miesa wołowego
- 200 gramów żółtego sera
- sos Worchester
- przyprawy: sól, czosnek, pieprz młotkowany z kolendrą
- 150 ml wody (sprawdzi się też gazowana)

JAK ZROBIĆ:
- chyba oczywiste: ser trzemy, dorzucamy mięso i całą resztę, i mieszamy wszystkie składniki na jednolitą masę
- ja dałam jakieś 20 gramów tego pieprzuPokaż całość

48/50 Kocie rzygi o smaku cheesburgera ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Inspiracja z instagrama, ogólnie chciałam coś szybkiego, a okazało się, że jednak zajmuje ze 40 minut. Ale za to macie kilka bardzo sycących porcji na obiad, nadaje się do odgrzania w mikrofalówce ze względu na tłusty sos serowy. Wyszło smaczniej niż się spodziewałam, ale po zmieszaniu wygląda dość obrzydliwie :D ale jak już pewnie wiecie, nie mam smykałkiPokaż całość

47/50 CARNIVORE PIZZA

To jest dla mnie po prostu hit miesiąca... Możecie wykonać ten przepis zupełnie carnivore-friendly, spód jest wykonany wyłącznie ze składników pochodzenia zwierzęcego. Moim zdaniem, taka pizza jest dużo smaczniejsza niż fat head. Ekstremalnie sycące, smaczne, mięsne... robimy!

CO KUPIĆ

na ciasto
- 400 gramów mielonego kurczaka/indyka
- 30 gramów tartego twardego sera (parmezan, grana padano, itp.)
- 2 jajka
- dowolne przyprawy

dodatki:
- dowolne, u mnie mozarella, przecierPokaż całość

46/50 kurczak w sosie koperkowym z keto dodatkami
CO KUPIĆ

- 1 kg piersi z kurczaka/indyka
- pęczek koperku
- śmietanka 30% 500 ml
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- jeżeli macie szklankę rosołu to super, jeżeli nie, to nie szkodzi
- kalafior
- 2 paczki bekonu (razem 200 gramów)
- przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony, majeranek, ostra papryka, przyprawa curry

JAK ZROBIĆ

- zaczynamy od usmażenia całego bekonu, mięsoPokaż całość

45/50 Keto zapiekanka inspirowana lazanią

Niebieski robił sobie spaghetti, więc ukradłam mu trochę sosu i złożyłam "lazanię".

CO KUPIĆ
- sos do spaghetti (nie chce mi się dawać osobno przepisu, chyba każdy wie, o co chodzi)
- mięso wieprzowo wołowe (500 gramów)
- 100 gramów żółtego sera
- 200 gramów mozarelli
- 1 bakłażan
- 1 cukinia
- papryczki jalapeno

JAK ZROBIĆ:
- cukinię i pół bakłażana kroimy na plastry, solimy iPokaż całość

44/50 keto talerz prostych rzeczy na ciepło

Co kupić (na dwie porcje)

- dwa krążki sera camembert
- brokuł
- 100 gramów bekonu
- dowolne przyprawy (u mnie sól, pieprz ziolowy, czosnek suszony, bazylia, odrobina ostrego sosu, ziarna sezamu)

Jak zrobić

Czy komuś trzeba w ogóle tłumaczyć? :D

- smazysz bekon, odkładasz
- smazysz brokuła, żeby nabrał koloru, przyprawiasz, bekon z powrotem na patelnię
- krążek sera na suchą patelnię, prazymy kilkaPokaż całość

43/50 Faszerowane papryczki z grillowanymi kiełbaskami

CO KUPIĆ: (ja miałam około 15 papryczek)

- ostre surowe papryczki (celowałam w jalapeno, ale nie było i mam peperoni)
- 2 paczki bekonu (razem 200 gramów)
- 150 gramów tartego żółtego sera
- 80 gramów serka śmietankowego
- ewentualnie przyprawy do masy serowej, u mnie tylko bazylia
- paczka frankfurterek (ok. 8 sztuk)

JAK ZROBIĆ:

Plan był taki, żeby ponacinane wzdłuż kiełbaski nafaszerować masą serowąPokaż całość

42/50 podudzia z kurczaka na dwa sposoby - zawijane w bekon, bo bekon jest miłością

CO KUPIĆ

- 1,5 kg kurczaka (podudzia)
- 2 paczki bekonu (razem 200 gramów)

Marynata numer jeden:

- gęsty jogurt naturalny (200 gramów)
- 2 łyżki serka śmietankowego
- 4 ząbki czosnku (rozgniecione)
- dowolne przyprawy (u mnie taka mieszanka barbecue)

Marynata numer dwa:

- sos sriracha
- sos worcestershire
- słodka papryka

Proporcja sosów dość dowolna,Pokaż całość

41/50 Udka z kurczaka z sosem i sałatką tabbouleh, tyle że z kalafiora zamiast kaszy

Przepis z cyklu: wszystko na oko, więc wybaczcie ogólniki, ale może kogoś zainspiruje ten pomysł, bo u mnie ten obiad zrodził się tak naprawdę z chęci na szaszłyki i brokuła serowego xD I ostatecznie mamy coś takiego.

CO KUPIĆ (2 porcje)

Kurczak:

- 6 udek (u mnie tylko ta jedna część, bez pałek)
- przyprawy: papryka wędzona,Pokaż całość

Ok, a teraz proszę wyciągać parasole z szafy, bo będą lecieli #!$%@? z nieba i nic nie da się z tym zrobić.

TAKIE TO JEST DOBRE #pdk

Jestem całkiem dumna z tego przepisu, bo rozkminiłam go sama, choć oczywiście opierałam się na znanych mi już smakach. Także następnym razem jak zrobicie rosół, to trochę wypijcie, ale zostawcie sobie resztę na tę zupę i niech wam nie przyjdzie do głowy robić z wodyPokaż całość

39/50 keto pizza omnomnom

Ciasto na jedną pizzę:

170 gramów mozarelli
60 gramów serka śmietankowego
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki mąki kokosowej
1/4 łyżeczki soli
Ewentualnie trochę wody

Jak zrobić:
- mozarellę zetrzeć na tarce, dodać serek śmietankowy (taki typu Twój Smak) i razem to stopić: albo w mikrofalówce (jakieś 1,5 minuty), albo w kąpieli wodnej
- do miski wrzucamy mąkę kokosową, sól i proszek do pieczenia
-Pokaż całość

38/50 szynka duszona w sosie kurkowym

Ostatnio mam wenę na gotowanie i w kuchni spędzam nawet po dwie godziny dziennie. Szkoda tylko, że samo się nie sprząta, bo tego robić nienawidzę.

CO KUPIĆ
- 1 kg szynki wieprzowej
- 500 g kurek
- 200 ml śmietanki 30% lub 26%
- pęczek kopru
- 1 cebula
- jeżeli macie - przyda się trochę rosołu/bulionu
- przyprawy:mieszanka do mięsa wieprzowego (albo stworzenie własnej), sól,Pokaż całość

37/50 zupa serowo-brokułowa - ketogeniczne comfort food

Tym razem całkowita kalka z anglojęzycznego bloga -> przepis pod tym linkiem

Koleś ma też kanał na youtubie, gdzie to wszystko filmuje, ale jego akcent jest dla mnie na razie nie do przejścia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Jedna uwaga, jak będę robić następnym razem, to kawałki brokuła dodam na samym końcu, żeby pozostały chrupkie.

Mogę potwierdzić, że zupa wychodzi piękniePokaż całość

36/50 Paprykowe leczo mojej mamy

(Zdjęcie w komentarzu, bo przy edycji posta z telefonu nie dodaje mi się zdjęcie)

To danie jadło się u nas w domu na długo zanim w ogóle poznałam słowo "leczo". Jest banalne i składa się raptem z kilku składników, było naszym ulubionym obiadem w sezonie paprykowym.

CO KUPIĆ

- 500 g dobrej jakości kiełbasy nadającej się do smażenia (czyli nie krucha, a np. śląska)
- 3 dużePokaż całość

35/50 wołowina w sosie pomarańczowo-imbirowym z sałatką

Dzisiaj trochę bardziej wyszukana propozycja, ale jednocześnie prosta w przygotowaniu

CO KUPIĆ (na dwie solidne porcje)

- 2 sezonowane steki z antrykotu
- pół szklanki soku pomarańczowego świeżego
- świeży imbir
- przyprawy: suszona cebula, suszony czosnek, sól, pieprz
- proszek do pieczenia

Sałatka:

- rukola
- garść pestek dyni
- około 8 pomidorków koktajlowych pokrojonych na drobno
- starty ser twardy (parmezan, grana padano,Pokaż całość

No to spróbowałam i ja

34/50 serowe gofry z bekonem i indykiem (plus patent jak nie usyfić gofrownicy!)

CO KUPIĆ

- 200 gramów mozarelli (najlepiej takiej nie z zalewy)
- 2 jajka
- 4 plasterki bekonu
- pierś z indyka
- wybrane przyprawy

JAK ZROBIĆ

- ciasto na gofry to starta mozarella plus dwa jajka; ja dodałam jeszcze pół łyżeczki łupiny babki jajowatej, ale nie jest to konieczne
- kroimy indyka, przyprawiamyPokaż całość

Dzisiaj coś super pysznego, prostego i jednocześnie na tyle ciekawego, że może być dobrą odskocznią w razie nudy w kuchni

33/50 pikantne wołowe pulpeciki z chrupiącym kalafiorowym "mac and cheese"

Na początku tylko powiem, że nie jestem fanką nazw potraw, które zakłamują rzeczywistość, więc dla mnie to po prostu kalafior w sosie serowym, ale daję w nazwie dla lepszego zobrazowania.

CO KUPIĆ

Pulpety:
- 500 g mielonego mięsa wołowego (tak, może byćPokaż całość

Zrobiłam żeberka z przepisu Food Emperora. Słodki Jezu 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

#50obiadowchallenge #keto #gotujzwykopem #foodporn