Cześć!
Odpalam kanał kulinarny po godzinach. Narazie będzie tylko format szortów, ale docelowo mam zamiar wrzucać też 5-10 minutowe filmy do obejrzenia przy obiadku. Moim celem jest publikowanie raz w tygodniu przepisu na kulinarny klasyk w wydaniu jak najbardziej zbliżonym do oryginalnego przepisu (jeśli taki istnieje). Chcę pokazać wam przepisy efektowne ale proste, aby prawie każdy mógł je ogarnąć.
Możecie śledzić mnie na:
YT: https://www.youtube.com/@KlasykiKuchniSwiata
oraz
Instagramach: https://www.instagram.com/KlasykiKuchniSwiata

Na pierwszy ogień wjeżdża
TheOnlyStiffMaster - Cześć!
Odpalam kanał kulinarny po godzinach. Narazie będzie tylk...

źródło: KlasykiKuchniSwiata - CARBONARA

Pobierz
Hejka mireczki, czy jest różnica w majonezie, którego używa się do karbonary? Czy ktoś znalazł jakiś włoski, który nada jej kremowy smak? Robilem ostatnio pare podejść - raz z kieleckim, raz z winiary nadal troche jej brakowało do tego smaku który możemy znalezc w restauracji. Dodaje go na sam koniec. Może powinienem na poczatku razem z boczkiem i cebulą? Z góry dzięki za pomoc i proszę o wyrozumiałość

#gotujzwykopem #gzw #carbonara #
perasperaadopelastra - Hejka mireczki, czy jest różnica w majonezie, którego używa si...

źródło: comment_16573117319KdZ4RAnEfih9jr2mkeUL8.jpg

Pobierz
@aphen: tą metodą zawsze Ci dobrze wyjdzie. Postaraj się o dojrzewające mięso a nie wędzone. Może być nawet słonina. A w biedrze powinienes spokojnie znaleźć pecorino albo parmezan. Ale od biedy jakiś twardy dżugas też da radę. Chociaż puryści by cię zadźgali. Warto też zadbać o dobry makaron, mało kto o tym mówi. Fajnie jeżeli makaron ma chropowatą powierzchnię. Taki jest najczęściej z pras z brązu. Lepiej się sos trzyma.
Mirkosoft - @aphen: tą metodą zawsze Ci dobrze wyjdzie. Postaraj się o dojrzewające m...