•  

    koleżanka poprosiła mnie o rade, przytyła dużo i chciałaby schudnąć, zmienić swój styl życia. powiedziała, że nie wie co się dzieje bo je malutko, a tyje, zapytałam więc o choroby, hormony- wszystko ok, mówię jej więc, że przytyła od nadwyżki kalorycznej, na co ona że to niemożliwe skoro ona je nawet mniej niż powinna, zapytałam czy liczy kalorie- oczywiście nie XD powiedziałam jej że to niemożliwe w takim razie i co? koniec konsultacji, oburzyła się i stwierdziła „ja to mam swoje zdanie”… już nie dziwie się czemu jest taki wysyp nadwagi i otyłości teraz
    #logikarozowychpaskow #otylosc #dieta #rozowepaski #zalesie #dietetyka
    pokaż całość

    •  

      @karoxlina: Niech przez tydzień waży i zapisuję co je,potem policz jej te kalorię a obok napisz ile ich powinno być,żeby chudła,szybko się ogarnie xd

    •  

      @Betmen: już się obraziła i nie odzywa się do mnie, może trafi w końcu na kogoś kto powie jej, że to nie jej wina i biedactwo takie :( ale za to kiedyś cały dzień spędziłam z nią raz i to były jakieś trzy kanapki na śniadanie, dwie kawy z syropem karmelowym, kotlet z ziemniakami i serem, 3 spore kawałki ciasta i baton… także ona tak malutko je, prawie głoduje

    • więcej komentarzy (5)

  •  

    Po X latach w zawodzie "dietetyk" mam przemyślenia, ze ten zawód umrze z powodu braku swojej skuteczności i kilku innych powodów, które tu przedstawię. Bawię się w to niemalże 7 lat i mam trochę przemyśleń. Jak ktoś mnie nie zna to właściwie można mnie nazwać bardziej "trenerem"; mimo, ze bazową formą działalności było układanie jadłospisów. I właściwie chyba to głównie wyrobiło mi renomę i pozwoliło mieć wysokie ceny oraz przetrwać. Dzieje się tak, o ogarniam kogoś kompleksowo i tu modne słowo - holistycznie, zmienia się życie takiej osoby. Nie tylko dieta, ale sport, jego higiena, zadbanie o aspekty zdrowotne, doradzam też do jakich lekarzy się udać lub pomagam z konsultacjami farmakologii.

    Główne problemy dietetyka to

    - Brak stałej współpracy. Zazwyczaj klient przychodzi po jednorazową rozpiskę. Płaci kilka stów. Dostaje na twarz rozpiskę, listę zakupów. Jedynym batem jest karteczka widząca na lodówce z jadłospisem. Szybko się ona nudzi i przestaje działać. Dodatkowo rozpiska jakkolwiek nie edukuje, osoba wraca do starych nawyków. Brak stałej współpracy wymusza też posiadanie ogromnych zasięgów. Nowy na rynku się nie utrzyma z takich jednorazowych klientów
    - Z drugiej strony kazanie komuś przychodzić o tydzień/miesiąc po nową rozpiskę argumentując, ze rzekomo coś trzeba zmienić jest za przeproszeniem dymaniem klienta w dupę; bo nie ma to uzasadnienia. Ja bym tak nie potrafił; a robi tak większość branży
    - Sami klienci, którzy oczekują od dietetyka bycia kucharzem. Proszę o tydzień hiszpański, proszę o tydzień meksykański, ale nie lubię 16 rzeczy. Robi człowiek takie coś kilka godzin. Następnie klient stwierdza, ze albo to nie jego smaki albo jednak, ze zapomiał w wywiadzie o 11 produktach, które mu nie smakują i nagle mu się przypomniało.
    - Niby ratunkiem by były konsultacje, ale tu znowu problem etyczny. Bo właściwie większość założeń by dało się wytłumaczyć w 1-3 wizyty i klienta nie ma. Więcej to znowu dymanie na hajs

    Po wielu latach ze stałych menu zaryzykowałem przerzuciłem wszystkich na IIFYM z wytłumaczeniem i kontrolą jadłospisów oraz edukacją klienta a bazą współpracy jest comiesięczny abonament, w którym i tak kluczową rolą jest siłownia i zajawka do sportu, programowanie treningowe, analiza video, spotkanie z klientem na maksy, nakręcanie ludzi na start w zawodach. Ewentualnie konsultacje ciężkich przypadków ludzi na bombie. Bo wiecie, nie ma zawodów w wpierdalaniu, nie ma zawodów czy rywalizacji w chudnięciu a rywalizacja/wyniki dużo zmieniają w psychice osiagania celu, który ma "wymiar" czy jakaś "obiektywność", którą jest liczba lub miejsce. 100 kg na klate bardziej jest wyobrażalne, anizeli, wyglądać "trochę lepiej" 'mieć żyłkę więcej". I zresztą jak ktoś juz lata trenuje, to może wpierdalać jak koń i będzie wyglądał dobrze zamiast wiecznie się głodzic.

    Dzięki temu wielu osobom udaje się osiągać cel, a ja mam stałego klienta, który często ma ze mna relacje koleżeńską; widać ciągły progres i rozwój. Skuteczność jest porażająco większa anizeli rzucanie jadłospisami

    W ten sposób jako jakiś noname z wykopu olewając wykręcam najczęściej ponad dwadzieścia tysięcy miesięcznie nie spalając się w fajnej robocie #dietetyk20k czy tam właściwie #trener20k bez afiszowania się w social mediach

    Ogólnie pisze to, aby wiele osób którzy chca być dietetykami zastanowiło się jak to ugryźć. Bo jeśli nie zbudujecie wielkich zaisęgów i nie zaczniecie robić szkoleń to po Was.

    A taki mój wysryw, o którym niedawno myslałem

    #dietetyka #dieta #odchudzanie #chudnijzwykopem #silownia #sport #mikrokoksy #mirkokoksy #silownia
    pokaż całość

  •  

    TL;DR; zmierzam schudnąć żywiąc się głównie w #mcdonalds

    Dzisiaj postanowiłem, że przeprowadzę na sobie eksperyment, który będę wdrażał (poprzez czyszczenie lodówki z żarcia, które teraz w niej obecnie mam) w ciągu najbliższych dni, tak żeby od następnego tygodnia przejść na całkowicie dziwaczną autorską #dieta którą roboczo nazwałem "I'm hatin' myself".

    Trochę o mnie - od dłuższego czasu bujam się w wadze sto kilkanaście kg, chciałbym zrzucić do okolicy 100-105 i stosując dotychczasowe podejście, czyli jeść w miarę sensownie, ale bez liczenia waga waha się między 110 a 120 i za cholerę nie jestem w stanie regularnie redukować, bo po okresie spadkowym wracam do złych nawyków i waga momentalnie leci w górę. Pozostałe parametry "życiowe" - 34 lata, 183cm wzrostu, kawaler, niekarany, amatorsko coś tam dźwigam.

    Co wiem, że u mnie na pewno nie zadziała:
    - gotowanie samemu + używanie wagi do mierzenia wszystkiego - po prostu mi się nie chce, lubię gotować ale zwykle to nie są potrawy 1-garnkowe i nie mam czasu żeby wszystko planować, a co gorsza, żyć o kurczaku, ryżu i szpinaku.
    - catering dietetyczny - jestem zbyt wybredny, a opcje z interesującym mnie składem makro są rzadko spotykane i przeważnie zawierają produkty, których nie zjem, ergo - dieta nadal jest na oko
    - jak pisałem wcześniej - jedzenie na oko, potrzebuję mieć większość posiłków policzonych
    - całkowite odstawienie cukru - nie da się, wolę już być grubasem niż odstawić słodkie rzeczy, więc trzeba będzie je wliczyć w dietę

    Nie chcę zrzucać wagi tu i teraz, liczę że całość zajmie z pół roku, fajnie jakbym przy okazji robił rekompozycję a nie tylko redukcję.

    A więc plan ( ͡° ͜ʖ ͡°)
    5x w tygodniu macdonalds + szejk na kolację
    1x w tygodniu cheat meal - jem na co mam ochotę, oczywiście nie obżeram się, tylko po prostu nie liczę tego co jem, bo szczerze powiedziawszy nie jestem w stanie wiarygodnie policzyć ile kcal miał hindus czy kebab który właśnie zjadłem. Dzień po to aby zachować przyjemność z życia. To będzie też jedyny dzień w którym będę mógł napić się piwka. Defaultowo będzie to piątek, ale jeśli ustawię się z kumplami na inny dzień, to wtedy przesunę go na wybrany termin.
    1x w tygodniu "clean meal" - podobnie jak wyżej, nie liczę kcal, ale celuję w deficyt, gotuję sam, 0 przetworzonego jedzenia, dobre mięsko, mało węgli i to takie o niskim IG, dużo warzyw i owoców, zero napojów poza wodą i niesłodzoną herbatą, jak w "cheat mealu" miałem wrażenie, że przesadziłem z ilością kcal to tutaj robię mocne cięcie ilości żarcia

    Te 5 dni, w których będę żarł maca :
    - zamawiam dowóz w okolicy południa, mam kilka zestawów policzonych na 1500kcal i ~100g białka, np
    * 2x McRoyal podwójny (1522kcal / 103g)
    * 20 McNuggets + powiększone 2forU cheez i średnie frytki (1525kcal / 151g)
    * Maestro Grilled Cheese + podwójny McRoyal (1517kcal / 99g)
    - wieczorem (21-22) wypijam szejk białkowy składający się z Mullermilcha i 3 miarki białka, co daje łącznie trochę ponad 660kcal i 100g białka.

    - doliczam do całości około 1.5L słodzonych napojów (energetyk, cola, sok, nektar, itd) - wiem, że nie jestem w stanie zrezygnować z tego, próbowałem, nałóg zbyt silny ( ͡° ͜ʖ ͡°) - 700kcal. Tutaj zamierzam się stopować, w sensie jeśli jest sytuacja, że nie wypiłem tyle słodkiego, to zajebiście. Jak coś zjem, co nie jest w planie, to odliczam od tego budżetu, co też wyjdzie na plus, bo nawet głupi snickers jest bardziej sensownymi skonsumowanymi kaloriami niż woda z cukrem. Anyway, 700kcal.

    Całość wychodzi <3000kcal dziennie i 200g+ białka. Z moich wyliczeń wychodzi, że leżąc na dupie cały dzień zużywałbym 2500kcal, natomiast w tygodniu mam 3 długie treningi siłowe, do tego w dni nie treningowe (2-3) dorzucam lekkie cardio, bieżnia, rowerek, może włączę basen, a dni bez treningu i cardio przynajmniej krótki spacer na ~6000 kroków, z moją ciężką dupą wychodzi i tak 450kcal z takiej przechadzki. Szacuję, że moja (uśrendiona z całego tygodnia) aktywność to 3500-3600kcal dziennie, więc wychodzi 500-600 kcal deficytu każdego dnia. Jeśli dobrze liczę, to miesięcznie powinno lecieć niecałe 2kg.

    Kilka uwag na koniec
    1. Wiem, że dieta może wydawać się baitem, ale robię to na serio
    2. Jak sporo osób eksperyment zainteresuje, to na wiosnę wrzucę podsumowanie
    3. Wiem, że #dietetyka w moim wydaniu to działanie na chłopski rozum, jak w moim wywodzie są poważne błędy merytoryczne, to zapraszam do krytykowania pomysłu, a nie mnie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
    5. Jak już pisałem, wiem że dietę można ułożyć bardziej sensownie, ale chcę coś co można (z pewną dozą pewności) policzyć i utrzymać przez dłużej niż tydzień-dwa.
    4. Były wszystkie punkty
    6. Nie, z coli i rebulli nie zrezygnuję, nie zamienię na wersje ze słodzikiem

    #mikrokoksy #odchudzanie #eksperyment
    pokaż całość

    +: Kasahara, grazieprego +259 innych
  •  

    Tak problem z insulinoopornością i PCOS maskują wysokowęglowodanowi dietetycy.

    https://youtu.be/nCwwKoxrPiI

    Cytując Rapera Kękę: „Znikąd to się bierze nic, no bo skąd się nic bierze?

    Powszechne przekonanie i paradygmat, jakoby to glukoza była podstawowym źródłem energii dla Ludzkiego organizmu powoduje wyciąganie błędnych wniosków na temat przyczyny syndromów metabolicznych. Przez taki stan rzeczy, świat dietetyczny i naukowy często myli przyczynę ze skutkiem. Tak jest w przypadku zespołu policystycznych jajników w skrócie PCOS.

    Jest to zespół metaboliczny, który charakteryzuje się wadliwym metabolizmem Węglowodanów/Glukozy.

    Owy wadliwy metabolizm wynika z tego, że Kobiety borykające się z problemem jakim jest PCOS. Metabolizują węglowodany w procesach beztlenowych, produkując przy tym znaczne ilości mleczanu. Jest to spowodowane tym, że w syndromie PCOS organizm pozyskuje energię z wolnych kwasów tłuszczowych (WKT) o czym informuje nas współczynnik oddechowy RQ. [1] Tym samym niewłaściwa proporcja pomiędzy makroskładnikami pożywienia, czyli pomiędzy Białkami, Tłuszczami a Węglowodanami wymusza na organizmie specyficzne reakcje.[2]

    Jak twierdzi prof. Keller: „w ogniu tłuszczów węglowodany spalają się wolniej”.

    W sytuacji, gdy organizm ma do dyspozycji wolne kwasy tłuszczowe oraz glukozę- cykl Randle`a. Zawsze wybierze lepsze paliwo, czytaj WKT pochodzące z pożywienia lub WKT syntetyzowane z węglowodanów (powstają w mitochondriach „okołokropelkowych”). [2,3,4] Natomiast nadmiar węglowodanów pochodzących z diety musi zneutralizować, ponieważ węglowodany są toksyczne dla ludzkiego organizmu ze względu na swoje fizyko-chemiczne właściwości. Wodór w węglowodanach, glukozie jest już częściowo utleniony, a tym samym pozyskiwanie energii z glukozy w procesie glikolizy jest niekontrolowane i problematyczne. [5,6] W związku z tym węglowodany przekształcane są do obojętnych, neutralnych związków w ludzkim organizmie jak cholesterol oraz wolne kwasy tłuszczowe, aminokwasy endogenne, kwasy nukleinowe, glikogen. [7]

    Do uruchomienia syndromów metabolicznych niezbędny jest beztlenowy metabolizm węglowodanów i tak to się właśnie odbywa w zespole policystycznych jajników. Z nadmiaru węglowodanów powstaje mleczan, który nasila objawy związane z PCOS. To, że wzrasta poziom androgenów jest skutkiem a nie przyczyną jednostki chorobowej zwanej PCOS. Z substratu, czyli węglowodanów powstaje mleczan, a z niego organizm chętnie produkuje cholesterol. A jak każdy wie lub nie wie z cholesterolu powstają różnego rodzaju hormony steroidowe.

    Tym samym Węglowodany spożywane w niewłaściwej proporcji w stosunku do Białek oraz Tłuszczów powodują nadmierny wyrzut insuliny, który aktywuje hormony steroidowe unieczynnione, uwięzione w białku SHGB. Zwiększa się tym samym ilość dostępnych, wolnych androgenów w krwiobiegu. Co dietetycy i naukowcy uważają za przyczynę zespołu policystycznych jajników. Prawda natomiast jest taka, że węglowodany to „związek redukujący”, substrat niezbędny do uruchomienia kaskady reakcji w różnych syndromach metabolicznych.

    W związku z tym dietetycy, którzy polecają modele wysokowęglowodanowe maskują problem z gospodarką węglowodanowo – insulinową na różne sposoby.

    Oto one:
    1. Zmniejsza się dostępność substratu do produkcji mleczanu ograniczając ilość strawnych węglowodanów:
    - w postaci produktów zbożowych oraz ryżu
    - zwiększa się ilość błonnika rozpuszczalnego oraz nierozpuszczalnego w postaci warzyw, owoców (80-90% składających się z wody), roślin strączkowych, motylkowych, nasion oraz orzechów
    - zmniejsza się ilości spożywanych kcal, a tym samym ilość spożywanych węglowodanów
    - przesuwa się proporcję pomiędzy białkiem a węglowodanami w kierunki białka, zwiększenie udziału białka wyrażonego w % kcal [8]

    2. Wpływa się na cykl Randle`a poprzez
    - ograniczenie spożycia produktów bogatotłuszczowych (>1% tłuszczu) oraz zasobnych w nasycone kwasy tłuszczowe (nabiał)
    -zwiększenie spożycia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w postaci olejów roślinnych, orzechów oraz nasion oleistych [tamże]

    3. Ograniczenie dostępności energii strawnej netto poprzez
    - większe spożycie białka
    - większe spożycie błonnika
    - zastąpienie tłuszczów zwierzęcych olejami roślinnymi (usytuowanie wolnych kwasów tłuszczowych w trójglicerydach w pozycji sn-1, sn-2, sn-3)

    1. Metabolic inflexibility in women with PCOS is similar to women with type 2 diabetes
    Nicholas T. Broskey https://doi.org/10.1186/s12986-018-0312-9

    2.http://dr-kwasniewski.pl/?id=2&news=707

    3. Książka jak nie chorować str. 62

    4. Effects of acute lipid overload on skeletal muscle insulin resistance, metabolic flexibility, and mitochondrial performance
    John J. Dubé, doi: 10.1152/ajpendo.00257.2014

    5. AMPK Is Essential to Balance Glycolysis and Mitochondrial Metabolism to Control T-ALL Cell Stress and Survival Kishton et al., 2016 https://dx.doi.org/10.1016/j.cmet.2016.03.008

    6. Interactions between mitochondrial reactive oxygen species and cellular glucose metabolism
    Dania C. Liemburg-Apers
    doi: https://doi.org/10.1007/s00204-015-1520-y
    7. Molecular System Bioenergetics: Energy for Life. Edited by Valdur Saks
    https://application.wiley-vch.de/books/sample/3527317872_c01.pdf

    7.a
    6.3 Mitochondria-Nucleus Energetic Communication: Role for Phosphotransfer Networks in Processing Cellular Information
    P. P. DzejaA. Terzic

    http://researchgate.net/publication/259284798_Mitochondria-Nucleus_Energetic_Communication_Role_for_Phosphotransfer_Networks_in_Processing_Cellular_Information

    8. Effects of increased dietary protein-to-carbohydrate ratios in women with polycystic ovary syndrome
    Lone B Sørensen DOI: 10.3945/ajcn.111.020693

    #dieta #dodzo
    #niskoweglowodanowa
    #lchf
    #dietetyka
    #zywienieoptymalne
    #drkwasniewski
    #insulinoopornosc
    #gruparatowaniapoziomu
    #nauka
    #zdrowie
    #pcos
    pokaż całość

    źródło: IMG_20211008_194453_121.jpg

  •  

    Insulinooporność

    Ponieważ cykl Krebsa jest ściśle powiązany z innymi procesami metabolicznymi, mechanizmy kontrolujące ten cykl pełnią istotną rolę w regulacji metabolizmu całego organizmu. Wykorzystanie kwasów tłuszczowych i ciał ketonowych jako materiału energetycznego w komórkach peryferyjnych prowadzi do obniżenia metabolizmu glukozy. W następstwie tego procesu wzrasta poziom glukozy we krwi.
    Jadwiga Bryła "Regulacja Metabolizmu Komórki"

    Wrażliwość insulinowa
    Wrażliwość =czułość na substancję, związek lub bodziec.

    Wrażliwość insulinowa na diecie wysokotłuszczowej objawia się tym, że organizm jest bardziej czuły na insulinę (glukozę, aminokwasy), jej sekrecję (w dół lub w górę). Już niewielka ilość glukozy (7%) oraz białka (17%) na diecie wysokotłuszczowej skutkuje sekrecją insuliny i syntezą glikogenu pomimo, iż "warunkach podstawowych AMPK hamuje aktywność GS"

    http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0026049595900276

    https://phmd.pl/resources/html/article/details?id=8207&language=en

    Enzym glukokinaza (trzustka, wątroba) jest enzymem adaptacyjnym zależnym od diety. W konsekwencji następują zmiany w sekrecji insuliny przez trzustkę dochodzące do 50%

    http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0006291X85714465

    Dzięki takiej "adaptacji" w organizmie nie występują nagłe wahania, piki glukozy (węglowodany), insuliny (węglowodany i białka ), nie doprowadza się w ten sposób do stanów hipoglikemii.

    Dzięki posiłkom białkowo tłuszczowym krzywa glikemia jest wypłaszczona i zależy w głównej mierze od ilości węglowodanów w posiłku (70g).

    https://www.researchgate.net/figure/Mean-SEM-postprandial-concentrations-of-C-peptide-in-serum-of-insulin-in-serum-and_fig3_8432929

    https://www.researchgate.net/publication/8432929_Postprandial_lipid_and_carbohydrate_responses_after_the_ingestion_of_a_casein-enriched_mixed_meal

    krzywa glikemii na dietach tłuszczowych jest bardziej wypłaszczona, dlatego osoby ją stosujące nie chodzą głodne przez dłuższy czas. W ciągu dnia wystarcza im mniej posiłków 2-3.
    http://www.optymalni.pl/images/wykres-cukrzyca.jpg

    W wyniku przedłużającego się głodzenia glukoza może obniżyć się do 70 mg/dl. Wątrobowa produkcja glukozy wzrasta, jeśli dojdzie do spadku glikemii poniżej 81 mg/dl, jest niewielka przy glikemii 81−99 mg/dl, ustaje przy glikemii >100. Jeżeli nastąpi znaczny wzrost glikemii, wątroba pobiera glukozę z krwi.
    Źródło Stryer

    Przyczyną "wysokiego" poziomu glukozy na czczo (>100mg/dl >5,5mM) może być
    -efektu tzw. brzasku (wydzielania hormonów)
    -pora pobudki 4:00-10:00
    -stresy dnia poprzedniego, stresów czekających nas w przyszłym dniu
    -dużej ilości glikogenu wątrobowego, a co za tym idzie sytuacji, gdy siatkówka oka, śluzówka jelita, mięśnie poprzecznie prążkowane, erytrocyty, leukocyty, mózg nie pobierają glukozy, nie spalają jej w nocy, ponieważ jej nie potrzebują mimo stałej Michealisa 18-108 mg/dl Km=1-6mM. A przecież w świetle naukowych faktów to glukoza jest preferowanym źródłem energii dla mózgu i mięśni, a nie ATP, ketony, czy kwasy tłuszczowe
    -spowodowane niskim poziomem insuliny (rytm dobowy insuliny 24h)
    -na przykład degradacji/niszczenia białek organizmu w okresie adaptacyjnym do diety tłuszczowej( enzymy białkowe glikolityczne heksokinaza, glukokinaza, fosfofruktokinaza etc. )
    #dieta #dodzo
    #niskoweglowodanowa
    #lchf
    #dietetyka
    #zywienieoptymalne
    #drkwasniewski
    #insulinoopornosc
    #gruparatowaniapoziomu
    #nauka
    #zdrowie
    pokaż całość

    źródło: wykres-cukrzyca.jpg

  •  

    Teraz na canal+ dokument leci film "czego nam nie mówią o odchudzaniu ". Jeden facet, dietetyk, wali elaborat, że kobieta która je 1200 kcal i dzieli je na 2 posiłki w ciągu dnia, będzie tyć bo kobiety powinny mieć w jednym posiłku max 300 kcal. A kobieta która je 1500 kcal ale dzięli to na 5 posiłków, schudnie XDDDDDD
    I to puszczają w TV. W filmie. Dokumentalnym.
    No ale jak się popatrzy na niektóre diety ułożone przez osoby z licencjatem z dietetyki, to się nawet nie dziwię.
    #dietetyka #mirkokoksy #mikrokoksy #dieta
    pokaż całość

  •  

    Jak to w końcu jest z wątróbką?
    Można nie można?
    Często słyszę, że to śmietnik organizmu i jedząc ją wchłaniamy te wszystkie toksyny, które przyjęła.

    pokaż spoiler #jedzenie #kuchnia #zdrowie #dietetyka

    źródło: kulinarnapolska.org

  •  

    #anonimowemirkowyznania
    Skąd bierze się taka niechęć i polewka w stosunku do diety wegańskiej i wegetariańskiej skoro te diety uważane są za jedne z najzdrowszych? Najczęściej za krytyką stoją osoby na tych keto-wynalazkach, dietach Kwaśniewskiego i innych dietach niskowęglowodanowych, które przecież przez środowiska lekarskie nie są uważane za jakieś zdrowe, a często wręcz za szkodliwe (kiedyś pamiętam widziałem ranking zgodnie z którym dieta Dukana i keto były uważane za najmniej zdrowe). Skąd to wszystko? #weganizm #wegetarianizm #wege #keto #dieta #dietetyka #lekarze #medycyna

    Kliknij tutaj, aby odpowiedzieć w tym wątku anonimowo
    Kliknij tutaj, aby wysłać OPowi anonimową wiadomość prywatną
    ID: #61312feccac448000a951f37
    Post dodany za pomocą skryptu AnonimoweMirkoWyznania ( https://mirkowyznania.eu ) Zaakceptował: karmelkowa
    Doceń mój czas włożony w projekt i przekaż darowiznę
    pokaż całość

    •  
      p........1

      +5

      @AnonimoweMirkoWyznania:
      1. Weganizm jest trochę wykreowany przez wielkomiejskich bambinistów. Serio, 3/4 wegan jakich spotykam w Warszawie myślą, że wszystkie zwierzęta się kochają i pomagają sobie na wzajem. Prawda jest taka, że natura jest brutalna i zdarza się, że wilk zdycha z głodu bo złamał kończynę, drapieżny ptak ukradł z gniazda innemu ptakowi pisklaki aby je zjeść itd. Nie powinniśmy w to ingerować, a ich misja zbawiania świata powinna opierać się na postulatach dotyczących warunków na farmach przemysłowych (beka z akcji z norkami, nie wiem czego się spodziewali innego niż uśpienia tych wszystkich zwierząt - po wychowywaniu się u człowieka, nie poradziłyby sobie w naturalnym środowisku)

      2. Spora część osób wege nie żywi się wcale zdrowo. Wejdź na pierwsze lepsze forum na fb i poczytaj. Często zmiana jest nieprzemyślana i bez wsparcia dietetyka. Nie wiem, jak dieta wegańska, w której nie masz prawie białka może być rozpatrywana jako zdrowa (ok, ciecierzyca, fasola - ale kto jest w stanie tego przyjmować tyle codziennie?). Może się sprawdzi dla korpobiurwy, która jedzie samochodem, aby posiedzieć 8h przy biurku, a później wróci autkiem, aby oglądać netfixa, ale zdecydowanie nie jest to dobry pomysł, aby "nawracać” pracującego fizycznie faceta.
      Zastępowanie wszystkich rzeczy soją to też nie jest dobry pomysł.

      3. Nie jestem wege, ale nie wszystko co leczne mogę jeść. Wiesz jak dziwnie się na mnie patrzą wszędzie poza Warszawą jak jem wafle ryżowe, jem owsiankę na mleku sojowym, albo nasionka chia na jogurcie kokosowym/owsianym? :) te produkty są dosyć drogie i poza dużymi miastami ciężko dostępne

      4. Troche nawiązanie do punktu 3. Prowadzę dietę bogatą w warzywa, owoce i zborza. Zbilansowana dieta rozpisana przez dietetyka kliniecznego dla mnie (małej kobiety), która trochę się rusza po pracy biurowej ma tygodniowo ~500g mięsa, 240g ryby i sporo rzeczy pochodzenia zwierzęcego (feta, mozarella, jajka) gdzie tak jak wspomniałam - nie wszystko mogę, więc mam zamiast mleka napoje i jogurty roślinne i zdarza się jakieś tofu ¯\_(ツ)_/¯
      Nie ma opcji aby ktoś się żywił zdrowo o tofu, kotlecikach sojowych i cieciorce mając 2m wzrostu i 90kg masy.
      pokaż całość

    •  

      @nieprawdziwymirek: nigdy w życiu nie jadłam steka, golonek itd. :) całe życie unikałam mięsa, strasznie mnie brzydziło, więc przejście na wegetarianizm nie było żadnym szokiem, przynajmniej dla mnie. Nie jadałam nigdy systematycznie śmieciowego jedzenia, może raz w miesiącu jakąś pizze i w sumie tyle. Moim jedynym grzechem są słodycze, ale mocno z tym walczę. Prawda jest taka, że gdy rezygnuje się z mięsa, nabiału to zostaje miejsce na inne rzeczy, których do tej pory się nie jadło, bo było się zapchanym. Badania mam w normie. Uważam, że wegetarianizm nie ma negatywnego wpływu, inaczej może być z weganizmem gdzie ułożenie odpowiedniej diety wymaga sprych zabiegów. pokaż całość

    • więcej komentarzy (37)

  •  

    Wielu rzeczy nie cierpię. Pająków, socjalizmu, homofobii, ale ponad wszystko nie cierpię kłamców i głupoty.

    Ogólnie akcja toczy się pod genialnym wpisem użytkownika @PolskaPrawica

    https://www.wykop.pl/link/6233731/nerkowce-z-ktorych-wyrabia-sie-weganskie-substytuty-sera-niszcza-dlonie-biedakow/

    Facet wstawił kretyński opis: "Skórki i skorupy nerkowców są trudne do usunięcia oraz zawierają żrące kwasy, które wywołują oparzenia skóry. Ręce tych kobiet są poważnie uszkodzone. Czy nie lepiej zamiast tego wspierać rolników produkujących mleko? Dlaczego weganie nigdy o tym nie mówią?"

    Zupełnie tak jakby to weganie stanowili głównych odbiorców tej rośliny (spoiler wegańskie sery to promil jej produkcji), stanowili jednomyślny umysł i żaden z nich nie krytykował tego procederu ( spoiler - jest powszechnie krytykowany, dlatego większość wegan ich nie je ), a ludzie byli tam przez wegan trzymani na siłę i mieli świetne perspektywy przyszłościowej pracy zawodowej w okolicy (spoiler - nie mają, a to ich jedyne źródło dochodu, bez którego ich oraz ich dzieci czeka powolna śmierć głodowa). Jeszcze ta znakomita alternatywa - zamiast kompletnie zbędnych serów z nerkowca, kompletnie zbędne sery od krów mlecznych, żywiących się paszą z plantacji soi na terenie świeżo wykarczowanych lasów deszczowych, na których masowo wykorzystuje się dzieci - często w gorszych warunkach.

    No ale to tylko dygresja. Dużo lepiej jest potem. Użytkownik @belzebup wstawia inteligentny wpis, na który odpowiadam zgodnie z obrazkiem. Z jakiegoś powodu przestaje odpisywać, a pałeczkę spierdolenia przejmuje @amorphophallus No i gratuluję, takiej dawki głupoty już nie wytrzymuję, tylko muszę się poskarżyć na mirko.

    zdrowotne? Według Ciebie pozbawienie się witaminy A, D, B12, B6, tauryny, karnityny, koenzymu Q10, kwasu epa i dha, żelaza i cynku, których na diecie wegańskiej nie ma wystatczająco jest postawą prozdrowotną? XD Po czym wrzucasz jakiś artykuł innpoland XD Szkoda mi na Ciebie czasu, odeślę na paleosmak.pl gdzie masz fajne analizy tych różnych badań, które niby to pokazują szkodliwość mięsa. Weganizm powinien być tępiony, bo jest to ideologia szkodząca zdrowiu i tyle.

    Abstrahując od tego, że już na początku gada głupoty - Nie ma ich wystarczająco tylko wtedy, gdy kompletnie się nie umie się skompletować takiej diety. Jeżeli została skompletowana z głową, nie grozi dobór żadnego z nich i nie ma potrzeby sztucznej suplementacji. Jest na to szereg badań, jest to stanowisko chyba wszystkich organizacji dietetyków, na czele z Amerykańską Akademią Żywienia i Dietetyki. No może poza B12. Ale tu pytanie za 100 punktów - skąd B12 bierze się u świnek i krówek, skoro one także ich nie produkują?

    Dokładnie. Przez sztuczną suplementację. Jej naturalna podaż wynikająca z symbiozy z bakteriami przewodu pokarmowego jest dalece niewystarczająca w hodowli produkcyjnej.

    To potem jest jeszcze gorzej. Facet kompletnie pomija mój argument dotyczący zdrowia - oficjalny artykuł z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (przy PZH), odnoszący się do metaanalizy 800 badań Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem, a także m. in. WCRF i WHO, zamiast tego wspominając artykuł z innpoland, pokazany WYŁĄCZNIE jako argument moralny w kontekście środowiska - ciężko, żeby coś takiego przekazać w tabeli z danymi (chociaż odnosi się on do badań organizacji GRAIN i amerykańskiego Instytutu ds. Rolnictwa i Polityki Handlowej na temat skali szkodliwości).

    Co robi zamiast tego? Daje jakiś antynaukowy wysryw grupki obłąkanych ideologicznie szurów, którzy nawet nie ukrywają, że mają z nauką tyle wspólnego, co ja z mongolskim baletem (nawet w adresie strony xD).

    Nie sądzicie, że strona ideologicznie nakierowana na powielanie jednego przekazu (która sama o tym mówi xD) może być...no trochę ekhem stronnicza?

    Np. wyszukując kilka nigdzie nieznanych badań z marną metodologią, pomijając tysiące prawidłowo zrobionych?

    No ale nie, na pewno nijak nie manipulują, za to PZH, IARC, WCRF, tysiące badań które przedstawiają, setki tysięcy dietetyków z całego świata kłamią...no bo tak xD.

    A już końcówka wymiata. To tyle na temat tego, że to weganie wszystkim zaglądają do talerza xD. Musisz obżerać się niesmakującą ci padliną, co według wszelkich badań i dietetyków - jest szkodliwe dla zdrowia, niszczy środowisko i wiąże się z cierpieniem zwierząt posiadających samoświadomość (świnie, które są mądrzejsze od psów), bo ON uważa, że to ideologia szkodząca zdrowiu. Nie ma na to żadnych argumentów - po prostu tak uważa xD.

    Aha, ja nawet nie jestem wege - w ogóle xD. Po prostu nie cierpię debilizmów. A jeśli to nie jest debilizm, to nie wiem co nim jest.

    #dietetyka #dieta #jedzenie #naukowcywiary #bekazprawakow #neuropa #weganizm #wegetarianizm
    pokaż całość

    źródło: Przechwytywanie.PNG

    •  

      @Ekspert_od_niczego: drogi ekspercie od niczego, zawodowo zajmuję się handlem supli i wierz mi, ludzie na roślinach łykają i po 20 róznych specyfików i dalej czują się jak gówno, jest im zimno, mają zaburzenia snu, depresję i problemy gastryczne- najczęściej. Także moje podejście nie wynika tylko z siedzenia przed komputerem ale także z codziennych rozmów z ludźmi, którzy weganizm przerobili lub przerabiają. Powoływanie się ma jakieś instytucje dietetyczne nie robi na mnie wrażenia, bo te nie raz nie dwa zmieniały zdanie, a dietetycy których znam często gęsto mówią sprzeczne rzeczy do tych oficjalnie nauczanych na studiach- i są o dziwo skuteczni. Ponieważ z Twoich wypowiedzi bije straszne chamstwo i dużo w nich wulgaryzmów, to nie dziw się, że nikt nie chce kontynuować dyskusji z Tobą. pokaż całość

    •  

      zawodowo zajmuję się handlem supli i wierz mi, ludzie na roślinach łykają i po 20 róznych specyfików i dalej czują się jak gówno, jest im zimno, mają zaburzenia snu, depresję i problemy gastryczne- najczęściej. Także moje podejście nie wynika tylko z siedzenia przed komputerem ale także z codziennych rozmów z ludźmi, którzy weganizm przerobili lub przerabiają

      @amorphophallus: Zawodowo zajmujesz się handlem suplami i mówisz, że spotykasz wegan, którzy mają niedobory i łykają suple. Rozciąganie tego na wszystkich wegan to logika na poziomie "mieszkam na wsi na Podkarpaciu i wszyscy dookoła mnie są białymi Polakami, czyli wszyscy ludzie są białymi Polakami". pokaż całość

    • więcej komentarzy (6)

  •  

    Możecie się śmiać ale po niecałych 2 tygodniach na diecie fast foodowej #korwin już schudł 3.5kg ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    Chyba sam na nią przejdę :D

    #heheszki #dietetyka #dieta #konfederacja #polityka

    źródło: cdn.discordapp.com

    •  

      @rakujp: @runnerrunner: @Pimenista: Zgodnie z info z https://ashleyberrett.weebly.com/uploads/5/0/5/2/50526151/pediatric_cs.pdf

      Calorie and fluid restrictions were successful in helping the patient maintain

      fluid balance and lose weight appropriately. The patient would require frequent reassessment of these dietary restrictions in order to assess their efficacy and
      adequacy to meet the patient’s nutritional and medical needs.

      A 3-day calorie count was conducted on the patient to confirm the
      administration of the 1200 kcal diet order and to assess the patient’s diet for
      nutritional adequacy. Foods provided in the patient’s diet were similar to the
      regular menu offered to other pediatric patients, though the patient was usually
      served smaller portions and some lower fat substitutes for higher fat foods. Over the
      three days, an average of 123% of calorie needs, 106% of protein needs, and 91% of

      fluid needs were achieved. Though the given meals provided more than the 1200

      calories ordered for the patient, the patient’s downward trending weight indicated

      that the meals provided were still adequate to achieve the nutritional goals for this

      patient and that no changes to the diet order needed to be made. Nutrient analysis

      of the calorie count showed that the diet was adequate to meet all nutrient needs

      with the exception of calcium, potassium, magnesium, phosphorus, and vitamin E;

      however, the deficits in these nutrients was not substantial, and it is likely that the patient was able to meet 100% of the RDAs for these nutrients with the addition of a

      multivitamin.

      Appendix D zawiera rowniez diete tej osoby.

      Moze problem tego malego jest taki jak moj - za duzo zre i jego organizm nie jest w stanie spobie poradzic? Moje za duzo i jego za duzo to roznica ale jak widac schudnac i kontrolowac wage sie da.
      pokaż całość

    •  

      Wyjątek tylko potwierdza regułę

    • więcej komentarzy (30)

  •  

    Weekly reminder, że liczenie kalorii jest bez sensu

    A przynajmniej nie jest konieczne do szczuplej, zdrowej i umięśnionej sylwetki.

    Do schudnięcia też i można bez tego. Jakość jedzenia > liczenie kalorii z syfu
    Jakość jedzenia to nr 1 na czym powinno Ci zalezeć gdy chcesz zdrowo schudnąć!
    #dietetyka #dieta #odchudzanie #obalamymity pokaż całość

    źródło: consent.youtube.com

    +: I.................o, cheeky_90 +8 innych
  •  

    Kalejdoskop #40
    Ten sam newsletter, ale za każdym razem inny :-)

    Cześć! Czytasz 40 numer Newslettera Kalejdoskop. Tak samo jak w poprzednich 39 wydaniach, nie zabraknie ciekawych treści, z których skorzysta każda osoba zainteresowana rozwojem, zdrowiem, nauką czy poprawianiem jakości życia. Miłego czytania! :)

    1. Błędy kognitywne (inaczej: błędy procesu rozumowania, błędy poznawcze) to zjawisko polegające na nieracjonalnym, nieprawidłowym postrzeganiu rzeczywistości. Nasze mózgi w toku ewolucji wytworzyły pewne mechanizmy, dzięki którym przetrwaliśmy. Niestety te same mechanizmy w dzisiejszym świecie nie zawsze pomagają - a często nawet utrudniają życie. Dodatkowo, często osoby wpływowe, takie jak marketerzy, wykorzystują nasze tendencje do błędnego postrzegania rzeczywistości manipulując nami. Przykładowym błędem poznawczym jest popularny efekt potwierdzenia - czyli tendencja do preferowania informacji, z którymi się zgadzamy. Infografika z linku poniżej prezentuje większość znanych błędów poznawczych posegregowanych w grupy z opisami. Wyjątkowo przydatna informacja dla każdej osoby, która zamierza poczytać o błędach kognitywnych nieco więcej :)
    - Cognitive Bias Codex (Infografika, ENG)
    https://www.visualcapitalist.com/wp-content/uploads/2017/09/cognitive-bias-infographic.html
    Efekt potwierdzenia: https://pl.wikipedia.org/wiki/Efekt_potwierdzenia
    #psychologia #rozwoj #zachowania

    2. Jak IKEA… manipuluje Tobą, abyś kupował jak najwięcej? Jak już doskonale wiesz, nasze umysły są podatne na różne sztuczki i działania. Wykorzystuje to wiele większych korporacji, których oczywistym celem jest sprzedać jak najwięcej. Większość z nas była w IKEA, a przynajmniej wie jak ona wygląda. Film opisuje sposoby, w jakie specjaliści z tej firmy przygotowują środowisko tego sklepu, aby ostatecznie jak najbardziej zwiększyć zarobki. Do tych technik należą m.in.:
    -- limitowana liczba kolorów/wzorów - aby uniknąć przytłoczenia klienta
    -- sugerowanie sposobu przemieszczania się strzałkami na podłodze
    -- oferowanie jedzenia, dzięki czemu ludzie nie są głodni i mają więcej czasu aby namyślić się na zakup
    -- ograniczenie liczby okien, aby klient nie wiedział, że spędził wewnątrz tak wiele czasu
    - How IKEA Manipulates You Into Spending Your Money | Analysis (Film, ENG)
    https://www.youtube.com/watch?v=q95uYx_qySI
    #ikea #psychologia #marketing

    3. Badania na zwierzętach pokazały, iż możliwe jest… dziedziczenie traumy.Po skojarzeniu u myszy zapachu wiśni z bólem okazuje się, że w kolejnych pokoleniach myszy reagowały strachem na zapach, chociaż nigdy same nie odczuwały żadnego bólu przy tym zapachu. Reakcja powtarzała się w przypadku obu płci rodzica-myszy, przez co najmniej 3 pokolenia ich dzieci. Zjawisko nazwano transmisją międzypokoleniową. Niestety - okazuje się, że to samo zjawisko występuje także u ludzi. Dzieje się tak szczególności, gdy trauma była bardzo duża - gdy wystąpiła np. w sytuacji bezpośredniego zagrożenia życia. Badania wskazały także, że trauma jest w stanie w znaczący sposób wpłynąć na strukturę mózgu człowieka, modyfikując jego zachowanie.
    - Tajemniczy ogród. O dziedziczeniu traumy. / prof. Jadwiga Jośko-Ochojska (Polska) (Wykład, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=ebRlI6zx79k
    #trauma #genetyka #nauka

    4. Jak się odżywiać i co robić, aby sprzyjać funkcjonowaniu swojego mózgu? (dostępne tylko w subskrypcji e-mail)

    5. Spisek farmaceutyczny? Bigpharma? A może nie ma tam jednak żadnego spisku i wszystko jest dobrze? Tym razem prawda leży gdzieś pośrodku. Film opisuje m.in. praktyki dużych firm farmaceutycznych oraz funduszy zarządzających lekami, które często podnoszą w znaczący sposób ceny leków, lub (bardzo prawdopodobnie) ukrywają niektóre skutki uboczne leków, aby zwiększyć ich sprzedaż. Co prawda istnieje wiele regulacji ze strony rządów, jednak nie przynosi to często zamierzonych efektów. Przemysł farmaceutyczny w większości nie jest ukierunkowany na dobro człowieka, ale na zysk. To powoduje, że w wielu przypadkach firmy farmaceutyczne skupiają się po prostu na zwiększeniu sprzedaży, stosując niektóre techniki manipulacji. Nie powinniśmy oczywiście popadać w paranoję, ale po prostu mieć na uwadze, że biznes związany z farmacją rządzi się bardzo podobnymi prawami, jak każdy inny.
    - Koncerny farmaceutyczne-ile kosztuje ludzkie życie?-film dokumentalny lektor pl (Film, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=7kOjUTUG5Pc
    #farmacja #przemysl #biznes

    6. Ile aktywności fizycznej jest potrzebne, aby “odpracować” siedzący tryb życia? (dostępne tylko w subskrypcji e-mail)

    7. Ciekawy zbiór badań naukowych na temat stosowania masek.Artykuł jest długi i oparty o bardzo znaczącą literaturę naukową, ale niestety nie jest pozbawiony wad. Niektóre fragmenty (np. dotyczące niedotlenienia albo w ogóle nieskuteczności masek w zastosowaniach medycznych) są tendencyjne i z dużą dozą prawdopodobieństwa nieprawidłowe, jednak wiele innych argumentów jest jak najbardziej wartych uwagi. Na stronie znajdziemy też materiały kwestionujące zasadność szczepień, co do których warto jednak podejść ostrożnie (szczególnie, że są one sprzed kilku miesięcy). Faktycznie, warto jest być sceptycznym i w dobie globalnych spisków nie ufać wszystkiemu na około, ale nie można też “przegiąć” w drugą stronę. Wracając jednak do masek - słusznie wskazane jest, że nie mają one najmniejszego sensu na świeżym powietrzu, a także w niektórych przypadkach nawet w pomieszczeniach. Aktualnie zalecone noszenie masek ma mieć raczej wpływ psychologiczny, abyśmy “pamiętali o tym, że jest pandemia”.
    - Maski „skuteczne i bezpieczne” – kłamstwo powtórzone tysiąc razy staje się prawdą (Artykuł, PL)
    http://proremedium.pl/2021/04/05/maski-skuteczne-i-bezpieczne-klamstwo-powtorzone-tysiac-razy-staje-sie-prawda/
    #maski #medycyna #epidemiologia

    8. Ludzie nie starzeją się liniowo, lecz falami w określonym wieku- jest to ciekawe odkrycie wyjaśniające* funkcjonowanie ludzkiego organizmu. Gwiazdka jest dlatego, iż z każdym takim odkryciem okazuje się, jak mało wiemy i jak wiele jeszcze przed nami, nim będziemy zdolni do powstrzymania starzenia się. Badacze odkryli, że punkty zwrotne w starzeniu się przypadają na około 34, 60 i 78 lat (+/- 3 lata). Co się wtedy dzieje? Badacze tłumaczą, że “Te zmiany są efektem klastrów białka przemieszczających się w określonych wzorach, skutkujących trzema falami starzenia”. Tego typu badania mogą także wspomóc profilaktykę chorób starczych, niejako wskazując nam w jakim wieku możemy spodziewać się kolejnych zmian.
    - Ludzie nie starzeją się liniowo, lecz falami w określonym wieku (Artykuł, PL)
    https://www.geekweek.pl/news/2021-04-11/ludzie-nie-starzeja-sie-liniowo-lecz-falami-w-okreslonym-wieku/
    #nauka #geriatria #medycyna

    9. Fruktoza. Kiedyś uwielbiana ze względu na swój niski indeks glikemiczny, później znienawidzona, bo okazało się, że może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie. Co jednak mówią badania? Mówią, że wnioski są niejasne. Zwiększone spożycie fruktozy (jednak nie w formie nadmiaru kalorii) okazuje się w niektórych aspektach korzystne, a w innych szkodliwe. Zasadniczo nie ma jednak dużego znaczenia dla zdrowia, czy pewna ilość kalorii została dostarczona w formie fruktozy, glukozy, czy nawet syropu glukozowo-fruktozowego. Dla zachowania dobrego zdrowia powinniśmy unikać nadmiernego spożywania każdego z tych cukrów.
    - Sugar Wars, Episode 6: The Return of the Fructose (Artykuł, ENG)
    https://examine.com/nerd/article/sugar-wars-episode-6-the-return-of-the-fructose/
    #zywienie #badania #dietetyka

    10. Pieniądze szczęścia nie dają…ale lepiej jest płakać w porsche, niż w autobusie. To znane powiedzenie, które w dużej mierze jest zgodne z rzeczywistością. Więc jak to jest? W rzeczywistości pieniądze są jak tlen. Jeśli ich brakuje, wtedy faktycznie większa ich ilość przynosi wiele korzyści. Jednak w przypadku, gdy już mamy ich średnio-dużą ilość, przestają one mieć tak wielkie znaczenie. Warto też wziąć pod uwagę to, jak definiujemy szczęście. Jeśli chodzi o zwykłe, codzienne życie to już od poziomu około 1,5x przeciętnego wynagrodzenia (dane dla USA) nie przyniosły one więcej korzyści. Pieniądze mają bardzo duże znaczenie pod kątem długoterminowej jakości życia, w tym zabezpieczenia się, poczucia stabilności, niezależności i spokoju. W tym przypadku im większe dochody, tym lepsza jest jakość życia. Nie można jednak popaść w “owczy pęd”, bo wtedy możemy zaprzepaścić korzyści na rzecz stresu, braku czasu i wykorzystywania swojego zdrowia.
    - Czy pieniądze dają szczęście? (fact-check) (Film, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=gQ4PTZUVAm0
    #pieniadze #finanse #jakosczycia

    Co najbardziej Ci się spodobało? Daj znać, odpowiadając na ten e-mail lub w komentarzu. Przekręcenie kalejdoskopu zajmie mi chwilę. Kolejny numer newslettera przeczytasz już za 2 tygodnie. Pamiętaj, aby zaprosić swoich znajomych do zapisania się na stronie: https://sebastianchudziak.pl/kalejdoskop :)

    Zajrzyj też do mojego podcastu “Podcast Na Zdrowie”: https://sebastianchudziak.pl/nazdrowie/
    Lub przeglądaj wszystkie wpisy na mojej stronie: https://sebastianchudziak.pl/wszystkie-wpisy/
    Jeśli chcesz pomóc w rozwoju Newslettera i otrzymywać jeszcze lepsze treści, wypełnij proszę tę ankietę: https://forms.gle/ZK5Bf2jZoCXjMtaK7

    Pozdrawiam,
    Sebastian

    ---

    Poprzedni wpis: Kalejdoskop #39
    W skrócie: newsletter/agregator - streszczenia artykułów/filmów/audio, polecenia stron internetowych, podcastów, kanałów YT i innych, aplikacje, ciekawostki, life-hacki.
    Tutaj można obserwować: #kalejdoskop
    Tutaj można się zapisać: https://sebastianchudziak.pl/kalejdoskop/
    Czasami mogą się powtórzyć treści z wykopu.
    Dodatkowe tagi: #qualitycontent #gruparatowaniapoziomu #wiedza #nauka #produktywnosc #lifehack #zdrowie #jakosczycia

    UWAGA: od następnego numeru, newsletter będzie publikowany tutaj z 2-tygodniowym opóźnieniem. Aby być na bieżąco, zapisz się na listę mailingową :)
    pokaż całość

    źródło: sebastianchudziak.pl

  •  

    Kalejdoskop #39
    Ten sam newsletter, ale za każdym razem inny :-)

    Cześć! W ten piękny dzień po prostu nie może zabraknąć newslettera Kalejdoskop. Jak zwykle jest 10 punktów z ciekawą zawartością i jak zwykle - inną niż poprzednio :)
    Życzę przyjemnego czytania, słuchania i przede wszystkim oglądania - bo dzisiaj większość materiałów będzie z Youtube’a :)

    1. Chyba każdy z nas słyszał, aby nie łączyć ogórka z pomidorem.Dlaczego? Podstawowym wytłumaczeniem jest fakt, iż substancje zawarte w ogórku mogą wiązać witaminę C sprawiając, że zostanie ona niejako “zabrana” z pomidora. Rzeczywistość wygląda jednak trochę inaczej. Po pierwsze pomidor wcale nie ma tak wiele witaminy C, aby ta strata była znacząca, a po drugie… ta forma “związanej” witaminy C w organizmie jest ponownie zamieniana w zwykłą witaminę C i przyswajana. Podobne mity dotyczą m.in. łączenia białek z węglowodanami, białego sera i warzyw/owoców, a nawet herbaty i cytryny. Wiele z tych połączeń wcale nie jest szkodliwe.
    - MITY o zakazie łączenia posiłków (herbata+cytryna, ogórek+pomidor itp.) (Film, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=VnQipFMGj4k
    - Jak łączyć posiłki i suplementy diety? Cz. 2. Dobre połączenia (Film, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=gfowQ5rdtAc
    - JAK ŁĄCZYĆ ZE SOBĄ PRODUKTY SPOŻYWCZE? (Film, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=W9-xLXL-w_g
    #zywienie #jedzenie #dietetyka

    2. Kiedyś, aby uzyskać certyfikat, trzeba było zapłacić za kurs.Dzisiaj też trzeba płacić, ale tylko swoim czasem. W internecie dostępne są tysiące kursów, które są darmowe i kończą się uznawanym w wielu miejscach certyfikatem. W tym artykule zebrane zostały miejsca, gdzie takie kursy można wykonywać. Są to szkolenia z wielu dziedzin, z czego jednak większość odnosi się do kwestii związanych z informatyką.
    - (2021) Massive List of Thousands of Free Certificates and Badges (Artykuł, ENG)
    https://www.classcentral.com/report/free-certificates/
    #kurs #edukacja #nauka

    3. Ilu z nas dożyje 100 lat? Statystyka wskazuje, że zdecydowanie więcej niż np. naszych dziadków. Żyjemy coraz dłużej mimo tego, że prowadzimy nierzadko niezdrowy styl życia. Połączenie wiedzy, nauki i prowadzenia zdrowego stylu życia, przy sprzyjających genach może sprawić, że będziemy żyć w dobrym zdrowiu o wiele dłużej niż 100 lat. Nadal jednak naukowcy i inne osoby zajmujące się tematyką trwania życia zmagają się z wieloma trudnościami. Jednym z najważniejszych czynników jest skuteczna profilaktyka i sposób leczenia chorób. To właśnie z powodu różnych chorób dochodzi do zdecydowanej większości zgonów osób starszych.
    - Czytamy naturę #90 | Bakterie z prastarych głębin - Zajrzeć za róg - Żyjmy 115 lat! (Film, PL, od 14:52)
    https://www.youtube.com/watch?v=NfHuGxGEMFU&t=892s
    #czlowiek #nauka #medycyna

    4. Jak to jest z bezpieczeństwem szczepionki Astra Zeneca? Wiele krajów wstrzymało wykonywanie szczepień tym preparatem, a wśród ludzi rozlała się informacja o rzekomych bardzo poważnych skutkach ubocznych. W rzeczywistości statystyki wskazują, że skala skutków ubocznych jest bardzo mała i prawdopodobnie nie większa niż zwyczajny przypadek. Te zdarzenia, w których występują skutki uboczne są po prostu szybko nagłaśniane. Zdecydowanie większe ryzyko może wynikać z zachorowania na Covid19, nawet w przypadku osoby o dobrej odporności. Ryzyko związane z przyjęciem szczepionki może występować w około 1-10 przypadków na 100.000, natomiast związane z Covid19 nawet w 10-500 przypadkach na 100.000. Dużą “zasługę” w zwiększaniu negatywnej opinii szczepionki od Astra Zeneca może mieć po prostu… konflikt interesów. Ten występuje niemal na pewno, jednak nie oznacza on, że szczepionka nie jest skuteczna.
    - AstraZeneca - czy ta szczepionka jest bezpieczna? (Film, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=rLIZxtVxTYo
    - Afera wokół szczepionki AstraZeneca. Kolejne kraje wycofują szczepienia: ryzyko groźnego powikłania? (Film, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=BUDr8aZT0Sg
    #szczepionka #medycyna #mity

    5. Skoro już o bezpieczeństwie mowa… (dostępne tylko w subskrypcji e-mail)

    6. Masz mózg? Często wydaje się, że wiele osób go nie ma, ale w rzeczywistości ma go każdy żywy człowiek. Czasami po prostu nie działa on zbyt dobrze. Co jednak robić, aby działał on na wysokich obrotach? Jak zwiększyć skupienie, koncentrację, pozbyć się zmęczenia? Bardzo duże znaczenie ma dieta. I nie, nie ma tutaj zaskoczenia. Chodzi po prostu o zdrowe odżywianie, czyli unikanie niezdrowych produktów, a spożywanie tych zdrowszych. Warto zwrócić uwagę na spożywanie tłuszczu - nie powinniśmy go unikać, ale dostarczać tłuszcze dobrej jakości w umiarkowanie-dużych ilościach. Warto spożywać kwasy omega-3 (DHA, EPA) oraz tłuszcze roślinne niepoddane obróbce cieplnej. Duże znaczenie ma aktywność fizyczna - nie musi to jednak, a nawet nie powinien być ciężki trening codziennie. Warto zachować podstawową aktywność - choćby spacer. Znaczenie dla pracy mózgu ma też rytm dobowy, wysypianie się, medytacja i odpowiednia suplementacja.
    - Jak wspierać mózg? Dr Joanna Podgórska podpowiada, co dla niego dobre | ZWIĄZKOLOGIA #10 (Audio + video, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=7oOnxLfasXA
    #mozg #zdrowie #biologia

    7. Kreatyna to znany i często używany wśród sportowców suplement.Daje on jednak wiele innych korzyści, nie tylko dla osób trenujących siłowo. (dostępne tylko w subskrypcji e-mail)

    8. Wszystko, co wiem. Zebrane w jednym miejscu.Nie ja, ale pewien człowiek - postanowił po prostu spisywać wszystko, co wie. Wyszło tego całkiem dużo, a wszystko jest posegregowane w przejrzyste kategorie. Znajdziesz tu tematy związane z nowoczesnymi technologiami, informatyką, nauką, ale też wątki związane z muzyką, rozwojem osobistym, zdobywaniem wiedzy, filozofią czy podcastami. Jest to jeden z ciekawszych portali do poszukiwania nowości, ciekawostek i informacji.
    - Everything I know (Strona internetowa, ENG)
    https://wiki.nikitavoloboev.xyz/
    #edukacja #wiedza #informacje

    9. Wiele ciekawych materiałów w internecie występuje w formie nagrania video na platformie Youtube.Ten portal nie pozwala jednak na łatwe pobieranie video na własny dysk, a już bardzo silnie utrudnia pobieranie wielu filmów jednocześnie. Jeśli jakieś filmy, playlisty, albo nawet całe kanały są warte pobrania i archiwizacji, możesz wykorzystać darmowy program, dzięki któremu pobierzesz wszystko, co chcesz z Youtube’a na swój dysk :) Możesz dzięki temu wyeliminować ryzyko utraty cennych materiałów czy np. muzyki, gdy ktoś usunie film, albo film/kanał zostanie zablokowany.
    - WinX YouTube Downloader (Program, ENG)
    https://www.winxdvd.com/youtube-downloader/index.htm
    #backup #video #programy

    10. Pandemia, lockdowny, protesty, niepewność przyszłości.Co zrobić, aby te zjawiska nie utrzymywały nas w negatywnym nastawieniu? Autor tego nagrania wyjaśnia co robić, aby zyskać pozytywną energię mimo tego, w jakich czasach przyszło nam żyć. Pamiętajmy, że wszystko, co odczuwamy jest subiektywne. To my nadajemy pewnym stanom wartość, uczucia i emocje. Mamy na to wpływ, choć często nie zdajemy sobie z tego sprawy. Warto jest mimo wszystko docenić, że żyjemy w bardzo dobrych czasach. Żyjemy w dobrostanie, którego nasi przodkowie często nie mogli zaznać. Zastosuj się do poniższych zasad:
    -- Odetnij się od mediów - media manipulują treścią i sposobem przekazu, aby przyciągnąć uwagę przez silną stymulację Twoich emocji.
    -- Skup się na tym, na co masz wpływ - np. Twoim otoczeniem, edukacją, rozrywką, pracą, rodziną, znajomymi, treningami. Rób to, co możesz, mimo swojej sytuacji.
    -- Zaplanuj swój czas - najlepiej na długo do przodu. Zajmij swój czas, bo inaczej umysł skupi się na wyszukiwaniu zagrożeń. Wybieraj jak chcesz spędzić dzień.
    -- Zadbaj o swoje zdrowie. Możesz to zrobić mimo sytuacji.
    -- Praktykuj wdzięczność. Doceniaj wszystko, co masz.
    -- Weź udział w wyzwaniach, np. “Wyzwaniu 90 dni” autora materiału.
    -- Medytuj.
    -- Zadbaj o dobry sen: wygodny materac, zaciemnienie pomieszczenia, porządek w pomieszczeniu, regularność godzin snu, przewietrzenie sypialni itd.
    -- Dbaj o relacje z innymi. Nie dawaj się manipulacjom, nie dawaj się emocjom.
    -- Zacznij robić coś nowego. Np. nauka języka, gotowanie, nowe hobby.
    - Jak przeżyć obecne czasy po królewsku? (Audio + video, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=qaC2Z-NmRzg
    #radosc #psychologia #nastawienie

    Co najbardziej Ci się spodobało? Daj znać, odpowiadając na ten e-mail lub w komentarzu. Przekręcenie kalejdoskopu zajmie mi chwilę. Kolejny numer newslettera przeczytasz już za 2 tygodnie. Pamiętaj, aby zaprosić swoich znajomych do zapisania się na stronie: https://sebastianchudziak.pl/kalejdoskop :)

    Zajrzyj też do mojego podcastu “Podcast Na Zdrowie”: https://sebastianchudziak.pl/nazdrowie/
    Lub przeglądaj wszystkie wpisy na mojej stronie: https://sebastianchudziak.pl/wszystkie-wpisy/
    Jeśli chcesz pomóc w rozwoju Newslettera i otrzymywać jeszcze lepsze treści, wypełnij proszę tę ankietę: https://forms.gle/ZK5Bf2jZoCXjMtaK7

    Pozdrawiam,
    Sebastian

    ---

    Poprzedni wpis: Kalejdoskop #38
    W skrócie: newsletter/agregator - streszczenia artykułów/filmów/audio, polecenia stron internetowych, podcastów, kanałów YT i innych, aplikacje, ciekawostki, life-hacki.
    Tutaj można obserwować: #kalejdoskop
    Tutaj można się zapisać: https://sebastianchudziak.pl/kalejdoskop/
    Czasami mogą się powtórzyć treści z wykopu.
    Dodatkowe tagi: #qualitycontent #gruparatowaniapoziomu #wiedza #nauka #produktywnosc #lifehack #zdrowie #jakosczycia
    pokaż całość

    źródło: sebastianchudziak.pl

  •  

    No w koncu ktos to powiedzial.
    Liczenie kalorii to nie jedyna droga! Mozna i lepiej robic to prosciej - jest nieprzetworzone i normalne jedzenie a nie sklepową, przemyslową, przetworzoną pasze.
    #dieta #dietetyka #mikrokoksy #odchudzanie

    źródło: youtube.com

  •  

    Pytanie do ekspertów: ile kcal może mieć taki 690g bydlak i jakie makro?

    ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    #mikrokoksy #dietetyka

    źródło: IMG_20210327_160908.jpg

  •  

    =====================================
    RANKING OMEGA 3/6
    analiza źródeł pokarmowych
    =====================================

    Analiza źródeł pokarmowych kwasów omega 3/6, w tym ocena tłuszczów pod względem smażenia oraz ogólnej obróbki termicznej.

    Omega 6 LA (roślinne)

    Omega 3 ALA (roślinne)

    Omega 3 EPA/DHA (zwierzęce)

    #arth #arthdieta #arthmikro #arthomega3 #arthfats #arthtluszcz #arthsmazenie #artholeje #arthmikroelementy #arthpufa #arthlista #arthlistabest #dieta #dietetyka #odzywianie #zywnosc #zdrowie #weganizm #vegan #vege #wege #poradnik #poradnikdieta #nacodzien #sport #aktywnosc #aktywnoscfizyczna #silownia #mirkokoksy #mikrokoksy #mikroelementy #mineraly #omega3
    pokaż całość

  •  

    Ja pierdole, to co w końcu jest lepsze? Za tydzień powiedzą, że znowu masło.
    #dieta #dietetyka #mikrokoksy #jedzzwykopem

    . . . kliknij, aby rozwinąć obrazek . . .

    źródło: Screenshot_2021-03-17-22-18-30-584_org.mozilla.firefox.jpg

    •  

      @PodniebnyMurzyn: można, chleb żytni, masło, miód i jedziesz... no dobra, może 2/5 a nie pół :P

    •  

      @PodniebnyMurzyn: A ty kiedykolwiek zastanawiałeś się w jakim celu są tworzone takie posty jak ten z screenów?
      Aby wywołać dyskusje ( ͡° ͜ʖ ͡°) Patrząc sobie na ten obrazek, zadaj pytanie autorom tego postu, ile margaryna miała witamina A i D przed fortyfikacją a właściwie wzbogaceniem jej o te dwie witaminy :)

      Lata 30. XX wieku – Dania – wzbogacanie margaryn w witaminę A, w związku ze stwierdzonymi niedoborami tej witaminy. Wówczas bowiem nastąpił rozwój produkcji margaryn na skalę przemysłową. Spożywanie zamiast masła margaryn, niezawierających podobnie jak wszystkie tłuszcze pochodzenia roślinnego naturalnej witaminy A, doprowadziło do jej niedoborów na skalę populacyjną. Źródło cytatu pokaż całość

    • więcej komentarzy (63)

  •  

    NUTRACEUTYKI - SKRÓTY ODŻYWCZE
    mikroelementy na cały tydzień w jednej porcji

    Ilości podane dla pokrycia 700% RDI, co odpowiada zapotrzebowaniu na cały tydzień. Jest to lista oparta również na kryteriach ograniczonej objętości oraz wagi produktu. Rozszerzona lista dla każdego mikroelementu być może będzie w przyszłości opublikowana.

    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ██│Witaminy
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ----------------------------------------
    █〈 A 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Tran ►〉 ::: 25ml ::: A - D - I - O3

    〈◄ Dorsz Wątróbka ►〉 ::: 125g ::: A - D - B12 - I - Mo - O3

    〈◄ Wątróbka Drobiowa ►〉 ::: 200g ::: A - B7 - B12 - Mo

    〈◄ Sok Marchew ►〉 ::: 700ml ::: A

    ----------------------------------------
    █〈 D 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Chlorella ►〉 ::: 35ml - 21g ::: D - B12 - Fe

    〈◄ Tran ►〉 ::: 65ml ::: A - D - I - O3

    〈◄ Dorsz Wątróbka ►〉 ::: 140g ::: A - D - B12 - I - Mo - O3

    〈◄ Słońce ►〉 ::: 70 - 105 min ::: D

    ----------------------------------------
    █〈 E 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Ziarna Moringa ►〉 ::: 14g ::: E

    〈◄ Olej z Kiełków Pszenicy ►〉 ::: 120ml ::: E

    〈◄ Olej z Konopny ►〉 ::: 120ml ::: E - GLA

    ----------------------------------------
    █〈 K 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Matcha ►〉 ::: 32g ::: K - Mn - ORAC

    〈◄ Zioła Prowansalskie ►〉 ::: 50g ::: K - ORAC

    〈◄ Bazylia ►〉 ::: 50g ::: K - ORAC

    〈◄ Natka Pietruszki ►〉 ::: 65g ::: K - ORAC

    〈◄ Kolendra Liść ►〉 ::: 65g ::: C - K - ORAC

    〈◄ Jarmuż ►〉 ::: 140g ::: K

    〈◄ Szpinak ►〉 ::: 175g ::: K

    ----------------------------------------
    █〈 C 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Acerola ►〉 ::: 45g ::: C

    〈◄ Kolendra Liść ►〉 ::: 115g ::: C - K - ORAC

    〈◄ Sok Pomarańczowy ►〉〈◄ Sok Grejpfruit ►〉 ::: 1.5L ::: C

    ----------------------------------------
    █〈 B1 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Marmite ►〉 ::: 45g ::: B1 - B2 - B3 - B6 - B7 - B12

    〈◄ Drożdże Instant ►〉 ::: 80g ::: B1

    ----------------------------------------
    █〈 B2 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Marmite ►〉 ::: 55g ::: B1 - B2 - B3 - B6 - B7 - B12

    ----------------------------------------
    █〈 B3 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Marmite ►〉 ::: 85g ::: B1 - B2 - B3 - B6 - B7 - B12

    ----------------------------------------
    █〈 B4 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Żółtko ►〉 ::: 500g - 28szt ::: B4 - B7

    ----------------------------------------
    █〈 B6 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Marmite ►〉 ::: 55g ::: B1 - B2 - B3 - B6 - B7 - B12

    ----------------------------------------
    █〈 B7 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Marmite ►〉 ::: 32g ::: B1 - B2 - B3 - B6 - B7 - B12

    〈◄ Wątróbka Drobiowa ►〉 ::: 100g ::: A - B7 - B12 - Mo

    〈◄ Żółtko ►〉 ::: 450g - 28szt ::: B4 - B7

    ----------------------------------------
    █〈 B9 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Marmite ►〉 ::: 50g ::: B1 - B2 - B3 - B6 - B7 - B12

    ----------------------------------------
    █〈 B12 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Małże ►〉 ::: 20g ::: B12

    〈◄ Chlorella ►〉 ::: 21g ::: D - B12 - Fe

    〈◄ Marmite ►〉 ::: 70g ::: B1 - B2 - B3 - B6 - B7 - B12

    〈◄ Mąka ze Świerszczy ►〉 ::: 70g ::: B12 - O3

    〈◄ Ośmiornica ►〉 ::: 90g ::: B12

    〈◄ Kawior ►〉 ::: 90g ::: B12 - O3

    〈◄ Ostrygi ►〉 ::: 90g ::: Zn - B12 - Cu

    〈◄ Śledź ►〉 ::: 50g ::: B12 - O3

    〈◄ Wątróbka ►〉 ::: 90g ::: A - B7 - B12 - Mo

    〈◄ Wątróbka Dorsz ►〉 ::: 175g ::: A - D - B12 - I - Mo - O3

    〈◄ Sardynki / Szprot ►〉 ::: 190g ::: B12 - O3

    〈◄ Serca Drobiowe ►〉 ::: 250g ::: B12

    ----------------------------------------
    █〈 B5 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Shiitake ►〉 ::: 175g ::: B5 - Cu

    ----------------------------------------
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ██│Minerały
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ----------------------------------------
    █〈 Wapń 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Skorupka Jajka (zmielona) ►〉 ::: 10g - 1.5 jajka ::: Ca

    ----------------------------------------
    █〈 Magnez 〉█
    ----------------------------------------

    --brak--

    ----------------------------------------
    █〈 Sód 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Sól Kuchenna ►〉 ::: 40g ::: Na - I - Cl

    〈◄ Soda Oczyszczona ►〉 ::: 60g ::: Na

    ----------------------------------------
    █〈 Potas 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Sól Kuchenna Potasowa ►〉 ::: 100g ::: Na - K - I - Cl

    ----------------------------------------
    █〈 Fosfor 〉█
    ----------------------------------------

    --brak--
    występuje powszechnie w żywności

    ----------------------------------------
    █〈 Żelazo 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Chlorella ►〉 ::: 100g ::: D - B12 - Fe

    〈◄ Krew ►〉 ::: 1.5L ::: Fe

    ----------------------------------------
    █〈 Cynk 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Ostrygi ►〉 ::: 100g ::: Zn - B12 - Cu

    ----------------------------------------
    █〈 Miedź 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Ostrygi ►〉 ::: 150g ::: Zn - B12 - Cu

    〈◄ Shiitake ►〉 ::: 150g ::: B5 - Cu

    〈◄ Kotlety Sojowe ►〉 ::: 175g ::: Cu

    ----------------------------------------
    █〈 Mangan 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Matcha ►〉 ::: 25g ::: K - Mn - ORAC

    〈◄ Imbir ►〉 ::: 50g ::: Mn - ORAC

    〈◄ Kurkuma ►〉 ::: 85g ::: Mn - ORAC

    〈◄ Zarodki Pszenne ►〉 ::: 125g ::: Mn

    〈◄ Mąka Konopna ►〉 ::: 125g ::: Mn

    〈◄ Białko Konopne ►〉 ::: 200g ::: Mn

    ----------------------------------------
    █〈 Selen 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Orzechy Brazylijskie ►〉 ::: 3 - 4szt ::: Se

    〈◄ Mąka z Gorczycy ►〉 ::: 125g ::: Se

    ----------------------------------------
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ██│Śladowe Minerały
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ----------------------------------------
    █〈 Jod 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Kelp ►〉 ::: 3.5g ::: I

    〈◄ Wakame ►〉 ::: 7g ::: I

    〈◄ Nori ►〉 ::: 35g ::: I

    〈◄ Sól Kuchenna / Potasowa ►〉 ::: 50g ::: Na - I - Cl

    〈◄ Wątróbka Dorsz ►〉 ::: 250g ::: A - D - B12 - I - Mo - O3

    ----------------------------------------
    █〈 Chrom 〉█
    ----------------------------------------

    --brak--

    ----------------------------------------
    █〈 Molibden 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Wątróbka ►〉 ::: 175g ::: A - B7 - B12 - Mo

    ----------------------------------------
    █〈 Chlorki 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Sól Kuchenna ►〉 ::: 30g ::: Na - I - Cl

    〈◄ Sól Kuchenna Potasowa ►〉 ::: 90g ::: Na - K - I - Cl

    ----------------------------------------
    █〈 Fluorki 〉█
    ----------------------------------------

    --brak--

    ----------------------------------------
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ██│Antyoksydanty
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ----------------------------------------
    █〈 ORAC 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Goździki ►〉 ::: 7g ::: ORAC

    〈◄ Sumac ►〉 ::: 7g ::: ORAC

    〈◄ Cynamon ►〉 ::: 10g ::: ORAC

    〈◄ Oregano / Estragon / Tymianek / Zioła Prowansalskie ►〉 ::: 15g ::: K - ORAC

    〈◄ Kurkuma ►〉 ::: 15g ::: Mn - ORAC

    〈◄ Kakao ►〉 ::: 30g ::: ORAC

    〈◄ Kminek ►〉 ::: 30g ::: ORAC

    〈◄ Natka Pietruszki ►〉 ::: 35g ::: K - ORAC

    〈◄ Gałka Muszkatałowa ►〉 ::: 35g ::: ORAC

    〈◄ Bazylia / Kolendra Liść ►〉 ::: 35g ::: C - K - ORAC

    〈◄ Gorczyca ►〉 ::: 80g ::: ORAC

    〈◄ Imbir ►〉 ::: 80g ::: Mn - ORAC

    〈◄ Czekolada 85% ►〉 ::: 100g ::: ORAC

    〈◄ Pekan ►〉 ::: 150g ::: ORAC

    〈◄ Aronia ►〉 ::: 150g ::: ORAC

    ----------------------------------------
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ██│Kwasy Tłuszczowe
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ----------------------------------------
    █〈 Omega 3 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Tran ►〉 ::: 15ml ::: A - D - I - O3

    〈◄ Wątróbka Dorsz ►〉 ::: 20g ::: A - D - B12 - I - Mo - O3

    〈◄ Kawior ►〉 ::: 30g ::: B12 - O3

    〈◄ Olej Lniany ►〉 ::: 70ml ::: O3

    〈◄ Makrela ►〉 ::: 70g ::: B12 - O3

    〈◄ Mąka ze Świerszczy ►〉 ::: 70g ::: B12 - O3

    〈◄ Śledź ►〉 ::: 85g ::: B12 - O3

    〈◄ Łosoś ►〉 ::: 100g ::: B12 - O3

    ----------------------------------------
    █〈 GLA 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Olej z Ogórecznika ►〉 ::: 15ml ::: GLA

    〈◄ Olej z Czarnej Porzeczki ►〉 ::: 20ml ::: GLA

    〈◄ Olej z Konopny ►〉 ::: 70ml ::: E - GLA

    〈◄ Ziarna Konopne ►〉 ::: 125g ::: GLA

    ----------------------------------------
    █〈 Kwas Masłowy 〉█
    ----------------------------------------

    〈◄ Masło 82% ►〉 ::: 65ml ::: C4

    〈◄ Parmezan ►〉 ::: 150g ::: C4

    〈◄ Śmietana 30% ►〉 ::: 350ml ::: C4

    〈◄ Ser Żółty ►〉 ::: 175g ::: C4

    〈◄ Ser Feta ►〉 ::: 250g ::: C4

    〈◄ Ser Blue ►〉 ::: 250g ::: C4

    ----------------------------------------

    Kwas GLA oraz kwas masłowy nie należą do niezbędnych egzogennych substancji odżywczych, ale ich podaż jest zalecana i korzystna dla zdrowia. W powyższej liście za referencję 100% RDI dla kwasu GLA oraz kwasu masłowego przyjąłem standardową dawkę terapeutyczną 250mg. Produkty będące źródłem kwasu masłowego są również bogate w niezwykle korzystny kwas CLA.

    Nie istnieją oficjalne normy podaży antyoksydantów, nie stanowią niezbędnych egzogennych substancji odżywczych, organizm potrafi samodzielnie produkować własne endogenne antyoksydanty jak glutation, jednak ich podaż jest zalecana i korzystna dla zdrowia. Dzienne zalecenia podaży antyoksydantów zgodnie ze skalą ORAC to między 3000-5000 µmol TE.

    Nutraceutyki - Skróty Odżywcze

    #arth #arthdieta #arthmikro #arthwitaminy #arthmineraly #arthomega3 #arthgla #arthorac #arthc4 #arthnutraceutyki #arthlista #arthlistabest #dieta #dietetyka #odzywianie #zywnosc #zdrowie #weganizm #vegan #vege #wege #poradnik #poradnikdieta #nacodzien #sport #aktywnosc #aktywnoscfizyczna #silownia #mirkokoksy #mikrokoksy #mikroelementy #witaminy #mineraly #omega3 #gla #antyoksydanty
    pokaż całość

    •  

      @piordonek: Wykorzystanie insektów w przemyśle spożywczych jest już od dawna obecne na zachodzie, szczególnie właśnie chrząszczy.

      W krajach skandynawskich od dawna wzbogaca się chleb taką mąką z chrząszczy dla podniesienia wartości odżywczych oraz zawartości białka (zawierają ~70% pełnowartościowego białka w masie).
      Spożywanie insektów nie jest niczym dziwnym w przypadku człowieka. Od zawsze były przez ludzi spożywane, i nieprzerwanie są spożywane nadal w wielu kulturach jako tradycyjne potrawy.

      Obecnie następuje od ponad 5 lat powolne budowanie infrastruktury dla przemysłowej hodowli i sprzedaży świerszczy (głównie pod postacią mąki) na rynku spożywczych. W Polsce od kilku lat pojawiają się pierwsze produkty, choć aktualnie w dość absurdalnie wysokich cenach, między 300-400zł/kg takiej mąki. Kiedy cena spadnie do 50zł/kg, a nawet niżej, do 5-10zł/kg - bo dlaczego nie, skoro technicznie koszty produkcji są niższe niż w przypadku aktualnych zwierząt - będzie to najbardziej opłacalny zakup pod względem wartości odżywczych, zawartości białka, korzyści zdrowotnych, nie wspominając o wpływie na środowisko.

      https://gymbeam.pl/maka-ze-swierszczy-do-gotowania-i-pieczenia-sens.html
      pokaż całość

    •  

      @Arths:

      szczególnie właśnie chrząszczy.

      Chodziło o świerszcze...

    • więcej komentarzy (1)

  •  

    Zawsze mnie fascynuje, że grupy zawodowe typu fizjoterapeuci, dietetycy itd są tak podatni na takie głupoty. Ja rozumiem, że na otwartym rynku trzeba się jakoś wyróżnić, być kontrowersyjnym, ale czy od razu srajac na cały proces swojego kształcenia?
    #dieta #dietetyka #niedojebaniemozgowe #heheszki #facebook #nauka pokaż całość

    źródło: IMG_20210214_130621.jpg

  •  

    W ramach ponowienia akcji sprzed tygodnia:

    https://www.wykop.pl/wpis/55059467/mirki-i-mirabelki-moj-rozowypasek-pomaga-w-tym-rok/

    Dzisiaj też wśród plusujących ten wpis do rozdania kolejny egzemplarz luźnego ebooka "Jaka dieta jest dla Ciebie?". Podobnie jak wtedy dolę osoby wygranej dorzucam od siebie do skarbonki WOŚP. Więcej szczegółów we wpisie podlinkowanym wyżej.

    Link do ebooka: https://przyprawiona.com/produkt/e-book-dla-wosp-jaka-dieta-jest-dla-ciebie/
    Link do skarbonki: https://eskarbonka.wosp.org.pl/8pdaym

    Losowanie po 22 dzisiaj :)

    #rozdajo #wosp #charytatywnie #mirkorandom #dieta #dietetyka #ebook #ebooki
    pokaż całość

  •  

    Mirki i Mirabelki! Mój #rozowypasek pomaga w tym roku zebrać kilka złotówek na nowy apartament dla Owsiaka. Do puszek w galeriach i tak nie wrzucicie, więc jak macie ochotę przygarnąć w zamian luźnego ebooka dietetyczki "Jaka dieta jest dla Ciebie?" to polecam - pisze lepiej niż gotuje.

    Wśród plusujących ten wpis, zostaną wylosowane dwie osoby, które otrzymają wspomnianego ebook'a za free, a ich dolę dorzucam od siebie (2x29zł).

    Link do ebooka: https://przyprawiona.com/produkt/e-book-dla-wosp-jaka-dieta-jest-dla-ciebie/
    Link do żonki skarbonki: https://eskarbonka.wosp.org.pl/8pdaym

    Losowanie po 20.00 w tą niedzielę :)

    #rozdajo #wosp #charytatywnie #mirkorandom #dieta #dietetyka #ebook #ebooki
    pokaż całość

  •  

    Byłby ktoś zainteresowany obserwowaniem tagu związanego z ciekawostkami/nowościami dietetycznymi? Np. związek diety z jakimiś chorobami typu #depresja? Lub bardziej ogólnymi ;)
    #pytanie #dietetyka #dieta #ciekawostki

    •  

      Komentarz usunięty przez autora

    •  

      @MojaPieknaRoslineczko: W moim przypadku pobudzenie odczuwania głodu powodują koktajle. Wrzucam do miski wsyztsko co mam w lodówce i blenduje. Po zblednowaniu objętość jest mniejsza i łatwo tam dorzucić kaloryczne rzeczy. Np. bierzesz jogurt/mleko/kefir lub wszytskiego po trochu, dorzucasz owoce i co tam chcesz i automatycznie łatwiej to pochłonąć. Dobrze jest dodać dojrzałego banana bo nie dość że dojrzały ma więcej kcal to jeszcze super do niego pasuje masło orzechowe, które również ma milion kcal w jednej łyżce. Można też dodawać oleje każdego rodzaju do takich koktajli. Jedna łyżka oleju to około 90 kcal banan dojrzały ze 150 kcal mleko lub nawet słodka śmietanka też podbije kcal a cię nie zabije. Wrzucaj wszytsko co będzie ci smakować i ma wyższą kaloryczność a może Ci to trochę ułatwić podbicie kcal w diecie. Dodatek oleju nie będzie jakos bardzo wyczuwalny a nie dosc że to zdrowa opcja to jeszcze kaloryczna. pokaż całość

    • więcej komentarzy (25)

  •  

    Kalejdoskop #29
    Ten sam newsletter, ale za każdym razem inny :-)

    Cześć! Tym razem trochę więcej zdrowia fizycznego i psychicznego. Czyli czegoś, co przyda się chyba każdemu człowiekowi. Przyjemnego czytania!

    1. Człowiek jest stworzony do ruchu, a siedzący tryb życia niszczy zdrowie. Nasz gatunek przez setki tysięcy lat ewolucji był w ciągłym ruchu i zdążył się do tego stanu przyzwyczaić. Dopiero od niedawna, w praktyce od kilkudziesięciu lat możemy pozwolić sobie na siedzący styl życia. Mało ruchu sprawia, że układ ruchu człowieka (mięśnie, stawy) traci prawidłowe proporcje sił, dochodzi do spięć niektórych mięśni, inne się osłabiają, a w stawach mogą powstawać różne dyskomforty i kompresje. Oczywiście układ ruchu to nie wszystko - cierpią także inne organy człowieka. Co z tym wszystkim zrobić? Unikać pracy siedzącej, a przynajmniej się jej przeciwstawiać, robiąc częste przerwy na rozruch. W przypadku pracy siedzącej często trenować, utrzymywać niską masę ciała. Warto też obserwować, ile dziennie wykonujemy kroków i celować w chociaż 8-10 tys. dziennie.
    - Jak siedzenie powoli niszczy ciało człowieka - mięśnie i stawy (Film, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=WwmB9Bo4Xto
    #zdrowie #trening #ruch

    2. Genetyczne modyfikacje dotyczą nie tylko produktów spożywczych, ale także ludzi. Budzą one wiele kontrowersji, ale stają się rzeczywistością. Czy za np. 30 lat wszystkie dzieci będą modyfikowane genetycznie? Korzyści, jakie mogłyby z tego wynikać, to np. eliminacja wielu genetycznych chorób, a nawet możliwość poprawienia wzrostu czy ilorazu inteligencji. Z drugiej strony byłaby to silna ingerencja w genom człowieka, której długoterminowych skutków nie poznamy jeszcze przez wiele lat.
    - Genetyczna modyfikacja dzieci (Podcast, PL)
    https://open.spotify.com/episode/3q0qivRVitRSg0jxfTr7CF
    #biologia #nauka #genetyka

    3. 100 podstawowych ćwiczeń w kolejności od łatwych do ekstremalnie trudnych. W większości to ćwiczenia z kategorii “bez sprzętu”, “gimnastyczne” i “kalisteniczne”. Wiele z nich możesz zaimplementować do swojego treningu i wykorzystać do poprawy sprawności. Sprawdź też jaki jest Twój aktualny poziom sprawności - spróbuj wykonać te ćwiczenia i oszacuj, gdzie zaczyna się problem. W moim przypadku aktualnie problem pojawia się przy ćwiczeniach z kategorii “hard” :)
    - 100 Bodyweight Exercises Ranked (Beginner to Master!) (Film, ENG)
    https://www.youtube.com/watch?v=ztE3o4TFLeU
    #trening #gimnastyka #kalistenika

    4. Jeśli czytasz regularnie newsletter Kalejdoskop, to wiesz, czym jest efekt FOMO. Jeśli nie pamiętasz: jest to angielski skrót od “fear of missing out”, luźno tłumaczonym jako “lęk przed nie byciem poinformowanym”. To nowe, specyficzne zjawisko, które nasila się przy intensywnym korzystaniu z różnych aplikacji i portali społecznościowych. Ciągłe korzystanie ze smartfona, oczekiwanie lajków i komentarzy, ciągłe przeglądanie newsów - to wszystko sprawia, że człowiek przyzwyczaja się do skoków dopaminy związanych z nowymi rzeczami i czuje dyskomfort, kiedy ich przez dłuższy czas brakuje. Według szacunków to zjawisko nasila się jeszcze bardziej w czasie pandemii, ponieważ więcej czasu spędzamy przed e-mediami, niż w rzeczywistym świecie. Co można z tym zrobić? Wydzielić czas na korzystanie ze smartfona i portali internetowych, unikać sprawdzania “co nowego” przed pójściem spać i po wstaniu, wyłączyć maksymalnie wiele powiadomień na smartfonie.
    - Nowe zaburzenie w czasach pandemii: lęk przed odcięciem od lajków (Artykuł, PL)
    https://tygodnik.tvp.pl/50560822/nowe-zaburzenie-w-czasach-pandemii-lek-przed-odcieciem-od-lajkow
    #fomo #psychologia #internet

    5. Nowoczesna technologia jest dobra. Ma też jednak swoje wady. Internet, smartfony, dostęp do informacji, łatwość w szukaniu wszelkich odpowiedzi. Cała wiedza ludzkości w kieszeni. Możliwość natychmiastowego połączenia się z osobą niezależnie od tego, gdzie mieszka. To wszystko mamy już dziś. Ilość informacji, jakie codziennie zdobywamy przekracza znacząco ilość informacji, jakie zdobywali Nasi przodkowie. Dlatego też młode osoby mogą nie tylko czuć się, ale czasami nawet faktycznie być bardziej dojrzałe od starszych. Jednak te ilości informacji i ogrom możliwości mogą negatywnie wpływać na mózg - jego zdolność do koncentracji i ogólne zdrowie psychiczne. Dodatkowo często nie potrafimy przebywać sami ze sobą, ponieważ jesteśmy uzależnieni od rozproszenia. Co z tym zrobić? Jakkolwiek to nie brzmi… nic. Tzn. takie prawdziwe nic. Bez smartfona, bez TV, bez muzyki. Tylko samemu ze sobą.
    - Autyzm Cyfrowy | Wpływ telefonu na mózg (Film, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=KVy2nxT_mVc
    #psychologia #cyfryzacja #zdrowiepsychiczne

    6. Większość zdrowych i sprawnych ludzi nie chce umierać. A przynajmniej nie szybko. Istnieje szansa na to, że duża część osób urodzonych po około 1965-1985 roku będzie żyła znacznie dłużej niż przeciętnie. Naukowcy pracują bowiem nad tym, aby po prostu powstrzymać starzenie się. Choć do tej pory nie udało się to całkowicie, to już teraz potrafimy wiele, a z roku na rok wiedza i możliwości zwiększają się. To, co możemy aktualnie robić, to maksymalnie dbać o siebie, aby żyć jak najdłużej - dzięki temu może doczekamy się czasów, gdzie będziemy mogli - jakkolwiek przerażająco to nie brzmi - opanować śmierć.
    - GOOGLE i lek na NIEŚMIERTELNOŚĆ ()
    https://www.youtube.com/watch?v=XQ3ibWu56SQ
    #zycie #medycyna #nauka

    7. Świadomość to klucz. Czy to w zakresie własnego zdrowia, czy relacji międzyludzkich, czy pieniędzy. No właśnie - pieniędzy. Większość etatowców nie ma pojęcia jaka jest tak naprawdę różnica między wynagrodzeniem netto, a prawdziwymi kosztami pracy. Tak jednak wygląda rzeczywistość, podatki stanowią większość (!) tego, co zarabiamy. Sprawdź samodzielnie i koniecznie podziel się tym portalem z rodziną i znajomymi.
    - Zobacz, ile podatków i składek zabiera państwo miesięcznie (Portal, PL)
    https://sprawdzpodatki.pl/
    #pieniadze #finanse #podatki

    8. 8-godzinny tryb pracy to relikt minionych czasów.Ma on zastosowanie co najwyżej do prostych, powtarzalnych prac fizycznych, jednak każda praca umysłowa, kreatywna, twórcza i zadaniowa wykonywana przez 8 godzin traci na swojej jakości. W różnych miejscach świata eksperymentuje się już z krótszym czasem pracy i często przynosi to świetne skutki. Co realnie możesz z tym zrobić, jeśli pracujesz etatowe 8 godzin w pracy, która jest bardziej umysłowa? Rozważyć przejście na działalność gospodarczą lub tryb projektowo-zadaniowy, jeśli wiesz, że wykonasz swoją pracę lepiej w krótszym czasie. Tymi wynikami podziel się ze swoim pracodawcą i negocjuj.
    - 8 godzin nie ma sensu! Jak długo powinniśmy pracować? (Film, PL)
    https://www.youtube.com/watch?v=HnF-Q5t-Rl0
    #praca #czas #jakosczycia

    9. Jak w prosty sposób poprawić bezpieczeństwo i wygodę w Twoim smartfonie? Ustaw drugi odcisk palca, najlepiej drugiej ręki. Choć to zdarza się rzadko, to w przypadku np. zadrapania na aktualnie używanym palcu może pojawić się problem w postaci niedziałającego odcisku. Ustawienie nowego czasem wymaga podawania hasła i/lub użycia aktualnego (który może nie działać). Dodatkowo dzięki użyciu drugiego odcisku palca z drugiej ręki możemy łatwiej odblokować urządzenie, gdy np. Nasza dominująca ręka jest mokra albo coś w niej trzymamy.
    - Wskazówka/lifehack
    #smartfon #wygoda #bezpieczenstwo

    10. Diety, liczenie kalorii, węglowodany, białko, tłuszcze, okresowe posty, nietolerancje pokarmowe, konserwanty… takie i wiele innych pojęć należą do szeroko rozumianej dietetyki. Jednak dla osoby niemającej odpowiedniej wiedzy, takie określenia niewiele znaczą. Odżywianie to temat niezwykle ważny, dotyczący każdego człowieka, dający zauważalne korzyści. Ten podcast jest dedykowany dla wszystkich osób, które chcą w końcu nauczyć się podstaw dotyczących odżywiania – lub ustrukturyzować wiedzę. To, co jemy warunkuje Nasze zdrowie, samopoczucie i ogólną jakość życia. Warto jest rozumieć pojęcia, znać zależności, umieć oszacować spożycie i wydatek energetyczny, aby ta codzienna i jakże ważna rutyna opierała się o świadome wybory.
    - Podcast Na Zdrowie #012: Odżywianie od podstaw (Podcast, PL)
    https://sebastianchudziak.pl/pnz12/
    Podsumowanie w formie tekstu: https://sebastianchudziak.pl/pnz12/#Podsumowanie
    #odzywianie #dietetyka #zdrowie

    Bonus:Przykładowa rozgrzewka przed treningiem do wykorzystania także jako domowy trening bez sprzętu: https://www.youtube.com/watch?v=ScOrwcLthNM
    #trening #cwiczenia #ruch

    Co najbardziej Ci się spodobało? Daj znać odpowiadając na ten e-mail lub w komentarzu. Przekręcenie kalejdoskopu zajmie mi chwilę. Kolejny numer newslettera przeczytasz już za 2 tygodnie. Pamiętaj, aby zaprosić swoich znajomych do zapisania się na stronie: https://sebastianchudziak.pl/kalejdoskop :)

    Zajrzyj też do mojego podcastu “Podcast Na Zdrowie”: https://sebastianchudziak.pl/nazdrowie/
    Lub przeglądaj wszystkie wpisy na mojej stronie: https://sebastianchudziak.pl/wszystkie-wpisy/
    Jeśli chcesz pomóc w rozwoju Newslettera i otrzymywać jeszcze lepsze treści, wypełnij proszę tę ankietę: https://forms.gle/ZK5Bf2jZoCXjMtaK7

    Pozdrawiam,
    Sebastian

    ---

    Poprzedni wpis: Kalejdoskop #28
    W skrócie: newsletter/agregator - streszczenia artykułów/filmów/audio, polecenia stron internetowych, podcastów, kanałów YT i innych, aplikacje, ciekawostki, life-hacki.
    Tutaj można obserwować: #kalejdoskop
    Tutaj można się zapisać: https://sebastianchudziak.pl/kalejdoskop/
    Czasami mogą się powtórzyć treści z wykopu.
    Dodatkowe tagi: #qualitycontent #gruparatowaniapoziomu #wiedza #nauka #produktywnosc #lifehack #zdrowie #jakosczycia
    pokaż całość

    źródło: sebastianchudziak.pl

    +: nietosamo, r....z +6 innych
  •  

    Podcast Na Zdrowie #012: Odżywianie od podstaw
    https://sebastianchudziak.pl/pnz12/

    Diety, liczenie kalorii, węglowodany, białko, tłuszcze, okresowe posty, nietolerancje pokarmowe, konserwanty… takie i wiele innych pojęć należą do szeroko rozumianej dietetyki. Jednak dla osoby niemającej odpowiedniej wiedzy, takie określenia niewiele znaczą. Odżywianie to temat niezwykle ważny, dotyczący każdego człowieka, dający zauważalne korzyści. Ten podcast jest dedykowany dla wszystkich osób, które chcą w końcu nauczyć się podstaw dotyczących odżywiania – lub ustrukturyzować wiedzę. To, co jemy warunkuje Nasze zdrowie, samopoczucie i ogólną jakość życia. Warto jest rozumieć pojęcia, znać zależności, umieć oszacować spożycie i wydatek energetyczny, aby ta codzienna i jakże ważna rutyna opierała się o świadome wybory.

    WWW: https://sebastianchudziak.pl/pnz12/
    Anchor: https://anchor.fm/podcast-na-zdrowie/episodes/PNZ012-Odywianie-od-podstaw-embrlr
    RSS: https://anchor.fm/s/bea22c4/podcast/rss
    Spotify: https://anchor.fm/s/bea22c4/podcast/rss
    YT: https://www.youtube.com/watch?v=Zi1qaLYtCfI
    MP3: https://drive.google.com/drive/u/2/folders/1MRweLax-w6sJiw_KY42AjeGAnpuT_84F

    Wszystkie odcinki: https://sebastianchudziak.pl/nazdrowie/

    PS: pomożesz wykopać na główną? :)

    #podcastnazdrowie #podcast #podcasty #audio #audiobook #zdrowie #jakosczycia #informacje #wiedza #nauka #dieta #dietetyka #jedzenie #mikrokoksy #gruparatowaniapoziomu
    pokaż całość

    źródło: youtube.com

  •  

    Dzień dobry Mirki i Mirabelki ( ͡° ͜ʖ ͡°) Jako że świeżo skonczyłam studia i mam gapyear przed magisterką, a nie chce wypaść z wprawy to mam sprawę - chętnie przyjęłabym kilka osób pod swoje skrzydła: mogę ułożyć jadłospis, pomóc poprawić obecny sposób odżywiania czy ogólnie wesprzeć poradą kilka osób, które chcą zacząć jeść zdrowiej czy zrzucić parę kilogramów. Studia z dietetyki niestety są w większości teoretyczne a praktyka na nich prawie nieosiągalna więc oto jestem tutaj (ʘ‿ʘ) Jedyne czego chcę w zamian to ewentualny feedback od tych osób, z którymi nawiąże kontakt (ʘ‿ʘ) Chetnych zapraszam albo w komentarzu albo na priv, nie gryzę!
    #dieta #wegetarianizm #odchudzanie #redukcja #dietetyka
    pokaż całość

  •  
    p...........k

    +17

    Dzisiaj rozpocząłem dietę keto czyli nisko węglowodanową.
    Jeszcze nie wiem co się na tej diecie je, więc na kolację zjadłem łyżkę smalcu.
    #przegryw #dietetyka #keto

    źródło: a6d.jpg

    +: NukeButton, J....s +15 innych
  •  

    Ale skurwesyństwo w makaronie Lubella. Podana wartość kcal odpowiada wartości UGOTOWANEGO produktu... Wygląda na pierwszy rzut oka jakby ich makaron był o połowę mniej kaloryczny niż standardowo. A jakbym tak chciał opierdolić go na sucho? Bez gotowania? Przecież kupuję go i nie muszę go gotować aby go zjeść. Czy to zatem legalne aby podawać wartość produktu po obróbce, a nie takiego jak go kupujemy? #mikrokoksy #dieta #dietetyka #pytaniedoeksperta pokaż całość

    . . . kliknij, aby rozwinąć obrazek . . .

    źródło: 1598901619214.jpg

    •  

      dla osob liczacych kcal to chujowa opcja, dlatego lepiej zmienic producenta.

      znajomy kiedys opowiadal mi ze czesto je zupki chinskie na redu bo malo kcal maja i zapychaja.... dopiero wtedy uswiadomilem mu, ze podaja tam wartosci dla suchego produktu na 100g, a nie gotowego, wiec w kazdej zjedzonej zupce 300 kcal na plusie byl xD dziwne, ze to redu mu szlo. ( ͡º ͜ʖ͡º)

      @JaNieRututus: a co za różnica, czy ważysz suchy, czy ugotowany makaron?
      Poza tym nie ważne jak podają, ważne żeby było to wyraźnie zaznaczone na etykiecie.

      BTW A na zupkach które znalazłem w chacie, wszędzie jak byk jest napisane "na 100 g gotowego produktu". Daj foto zupki, gdzie kcal są podane dla suchego produktu.
      pokaż całość

    •  

      @Mirek_z_Mirkowa: Nie mogą. Oznaczanie wartości energetycznej po 2016 roku reguluje rozporządzenie PE i Rady (UE) 1169/2011, a tam jest napisane, że wartość energetyczną podaje się dla postaci, która jest dostępna w sprzedaży, a nie po obróbce. Art. 31 ust. 3.

    • więcej komentarzy (16)

  •  

    Taki "friendly reminder". Dietetyk to nie kucharz.

    Dietetyk robi tak aby było coś skuteczne - jeśli jest bystry jak ja i otwarty to stara się, aby dodatkowo było to smaczne i jak najbardziej udawało śmieciowe jedzenie, które wszyscy kochamy ze względu na swoją "smakowitość". No oczywiście, że najlepszy burger to przecież nie z chudej jak wiór wołowiny lub lody to te, w których dużo % tłuszczu. I na odwrót - kto nie lubi dodatku słodkości i węglowodanów do tłustego. Wszystko rozumiem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    Jeśli nudzi się komuś menu mimo produktów do podmiany - też spoko, nigdy nie jojczę zmienia, choć nie muszę, staję na rzęsach, aby pasowało i zmieniam - bo od tego czy pasuje zależy to czy dana osoba wytrzyma z dietę - a zarazem przekłada się na to jej sukces, a jej sukces przekłada się na dalsze miesiące współpracy. Zmiany są wręcz potrzebne i mile widziane, ale nie co tydzień - nawet utrudniają wtedy obserwowanie progresu.

    Jednak jeśli jesteś osobą, której co tydzień nudzi się menu z 40 potraw + produktów do podmiany i musi mieć zmiany "bo się znudziło" - do czego oczywiście masz prawo, bo ludzie są różni i ich potrzeby; to lepszym rozwiązaniem będzie nie dietetyk ale kucharz. A jak nie kucharz to po prostu IFFYM! I samemu komponowanie swoich posiłków z fitatu, a dodatkowo oszczędzisz na wydatku na dietetyka, z którym i tak się nie dogadasz oraz będziesz szczęśliwszy z tym co jesz - jak i sama relacja z jedzeniem będzie poprawniejsza

    Inny punkt widzenia to taki, ze to właśnie być może takie "nudzenie się" jest problemem dla którego ktoś ma problem w relacjach z jedzeniem i nie może się opanować, aby nie jeść produktów smakowitych w nadmiarze - ale to dyskusja na inny temat.

    Inna sprawa, ze dużo krzywdy temu zawodowi zrobiły serwisy z gotowcami i ludzie myślą, że ja też mam 100 gotowców i zmiana menu co tydzień to kwestia udostępniania innego pliku ( ͡° ͜ʖ ͡°); otóż nie; nie ukrywam że czasem zmiana w menu to 10 minut lub stworzenie nowej diety to może być to tylko 30-40 minut, jeśli przypadek jest łopatologicznych, jednak czasem przebudowa już całego menu to kwestia godziny, dwóch, trzech. Po prostu jeśli dietetyk jest etyczny, to nie ma gotowców/nie jest robotem (ewentualnie ma jakieś schematy skracające czas pracy);

    Nie bółdupczę, aby nie było; po prostu lubię czasem przedstawiać kulisy pracy - bo uważam to za ciekawe takie smaczki i sam lubie o takowych czytać na wykopie z innych branż

    Zresztą jeśli macie pytania jak wygląda ten "zawód" od drugiej strony śmiało pisać w komentarzach - nie ma tabu, na każde pytanie nawet drażliwe odpowiem (dla uzupełnienia, bo ktoś może nie kojarzyć mnie - głównie dietetyk nastawiony na pomoc osobom z problemami zdrowotnymi (ale także zdrowych chcącym schudnąć czy przytyć), ale też zajmuje się programowaniem treningowy, prowadzeniem głównie ludzi naturalnych (95 % klientów) ale też na bombie) ʕ•ᴥ•ʔ

    #mikrokoksy #mirkokoksy #silownia #dieta #dietetyka #chudnijzwykopem #odchudzanie #fullborsukworkout
    pokaż całość

    źródło: i.pinimg.com

    •  

      @Kasahara: myfitnespal, fitatu itd. a ludzie dalej potrzebują dietetyka ¯\_(ツ)_/¯

    •  

      @Bumelante:

      Potrzebują z kilku powodów

      - Istnieje wiele chorób m.in nerek, wątroby, trzustki, jelit (wszelkie SIBO, FIBO, IBS), przypadki onkologiczne, nietolerancje, alergie pokarmowe, gdzie makro i kaloryka nie wystarczą
      - Ogromna część ludzi ma zaburzenia psycho-dietetyczne, gdzie potrzebne są narzędzia kontroli głodu
      - Niektóry pomaga kogoś autorytet, rozmowa - aby wytrzymać w postanowieniach
      - Niektórzy wolą mieć konkretną rozpiskę, bo łatwiej im psychicznie w niej wytrwać niż decydować o tym jako IFFYM
      - Nie każdy ma czas szukać informacji. Woli zapłacić.
      - Nie każdy kto znajdzie informacje posiada umiejętność odróżnienia mitów od prawdy i selekcji (wystarczy poczytać nasze kochane tagi
      - Nie każdy kto już znalazł i wyselekcjonował informacje jest w stanie wdrożyć je w praktyce

      3 ostatnie punkty wiążą się z poświęciłem czasu - nie każdy ma czas, ochotę, czym innym żyje. Bo wiesz to trochę argument na zasadzie, a po co fryzjer, można samemu się obciąć, a po co mechanik, przecież jest na YT; a po co chlebek ze sklepu jak można se upiec. No oczywiście - wszystko można jak się chce nawet nauczyć się garncarstwa :) pytanie czy się chce i czy aby na pewno nie będzie optymanie to zrobione przez fachowca niż samemu (można to również odnieść tu do treningów - przecież są w necie - no niby tak, ale nie do końca będziesz miał taki sam progres jak z trenerem analizującym wszystko i to personalizującym) ( ͡° ͜ʖ ͡°)
      pokaż całość

    • więcej komentarzy (18)

  •  
    v....s

    +8

    #dieta #medycyna #dietetyka #zdrowie #heheszki #wegetarianizm

    . . . kliknij, aby rozwinąć obrazek . . .

    źródło: repostuj.pl

    Którym?

    • 13 głosów (30.95%)
      Kato-Karola
    • 8 głosów (19.05%)
      Wykop-studenciak
    • 21 głosów (50.00%)
      Janusz ekspert
  •  

    Nawiązując do ostatniej sytuacji z tvn-owskim "ekspertem" xD #dietetyka #jedzenie #memy #humorobrazkowy

    źródło: ten-moment-kiedy-twoj-nowy-dietetyk-nie-wzbudza-zaufania-gruba-kobieta.jpg

  •  

    ZAPASY AWARYJNEJ ŻYWNOŚCI - PORÓWNANIE NAJLEPSZYCH ŹRÓDEŁ BIAŁKA

    >> Zapasy Żywności - Źródła Białka <<

    // Ponownie, bo notatka została uszkodzona, a nie mogę edytować poprzedniego wpisu //

    Robicie zapasy żywności na wypadek potencjalnej epidemii w Polsce ostatnio głośnego koronawirusa? Czy zadbaliście o to, by żywność ta dostarczała odpowiednich ilości ekwiwalentu białka wzorcowego? Nie musicie się tym już martwić, bo przeanalizowałem za was setki najpopularniejszych produktów przystosowanych do bardzo długich okresów przechowywania - bez lodówki, w każdych warunkach! Lista podzielona na produkty powszechnie dostępne oraz takie, które możecie nabyć przez internet.

    Kalkulacje zostały oparte na bazie minimalnych rekomendacji dziennego spożycia ekwiwalentu białka wzorcowego zgodnie z zaleceniami WHO, czyli 60g ekwiwalentu białka wzorcowego dla dorosłej osoby. Uwzględniłem najważniejsze, podstawowe współczynniki pozwalające określić ilość przyswojonego oraz biologicznie wykorzystanego białka dla każdej podanej żywności. Przypomnę ponownie problematykę szacowania wartości białka w produktach pokarmowych:

    =====================================================================================
    █│AMINOGRAM I JAKOŚĆ BIAŁKA - "ILOŚĆ BIAŁKA W BIAŁKU"
    =====================================================================================

    Podstawowa kwestia - białko białku nierówne. Białko ma swoją jakość. Jakość ta odnosi się do ilości 9 niezbędnych aminokwasów egzogennych na każdy gram białka. Z punktu widzenia naszego organizmu, aby białko zostało w pełni wykorzystane, musi posiadać odpowiednią "gęstość" tych aminokwasów, czyt. kompletność aminokwasową.
    Jak można się domyśleć, białko roślinne zwykle nie jest kompletne.

    Poza samą kompletnością aminokwasową białka [ pełnowartościowe białko ], stosuje się jeszcze kilka popularnych wskaźników, m.in.:

    ║►│Protein Efficiency Ratio [ PER ]
    ║►│Biological Value [ BV ]
    ║►│Net Protein Utilization [ NPU ]
    ║►│Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score [ PDCAAS ]

    A odnoszą się one bezpośrednio do stopnia wykorzystania dostarczanego białka przez organizm. Białko roślinne może być pełnowartościowe, ale ze względu na niższą strawność (struktury błonnikowe utrudniają dostęp enzymów) będzie mniej efektywnie wykorzystywane niż białko zwierzęce. Już nie wspomnę o obecności tzw. substancji antyodżywczych w produktach roślinnych.

    =====================================================================================
    █│JAK PRZELICZAĆ BIAŁKO ROŚLINNE NA EKWIWALENT ZWIERZĘCY - "RULE OF THUMB"
    =====================================================================================

    Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe czynniki, uśredniając można przyjąć, że rule of thumb to:

    ║►│2g białka roślinnego = 1g białka zwierzęcego

    Dlaczego? Przeciętna strawność białka roślinnego waha się w przedziałach 60-80%, średnio 70%, dodatkowo przeciętna kompletność aminokwasowa białka roślinnego to około 70%, biorąc pod uwagę bogate źródła (owoce czy niektóre warzywa mają kompletność nawet poniżej 30%...)
    Tak więc, 0,7*0,7 = ~0.5.

    =====================================================================================
    █│RÓB ZAPASY Z GŁOWĄ!
    =====================================================================================

    Większość ludzi skupia się niestety wyłącznie na wartości kalorycznej produktów, wybierając wysoko przetworzoną żywność opartą zwykle na oczyszczonej skrobi lub cukrach prostych. Produkty takie stanowią co prawda trwałe i łatwo przyswajalne źródło energii, ale są jednocześnie jałowe odżywczo - rafinowane węglowodany zawierają śladowe ilości białka, witamin, minerałów czy niezbędnych kwasów odżywczych. Białko to najważniejszy makroelement w diecie i należy koniecznie zadbać o odpowiednią gęstość aminokwasową gromadzonych zapasów żywności.
    Róbmy zapasy z głową! Jeśli macie jakieś własne uwagi lub pomysły ciekawych produktów awaryjnej żywności mogących stanowić dobre źródło białka to chętnie poczytam o tym w komentarzach.
    Jak temat zaciekawi, to może rozszerzę temat o krótkie listy awaryjnych źródeł niezbędnych witamin, minerałów oraz kwasów tłuszczowych.
    Życzę zdrowia!

    #arth #arthdieta #dieta #dietetyka #odzywianie #zywnosc #zdrowie #bialko #proteiny #survival #zapasy #zapasyzywnosci #epidemia #pandemia #koronawirus #coronavirus #covid-19 #covid19 #poradnik #poradnikdieta #nacodzien
    pokaż całość

    +: tolstyy00, L.....o +10 innych
    •  

      @lukaszbsk: Oczywiście, że prościej ale nie taka jest idea awaryjnej żywności :) Awaryjna ma być zapasem na każdy wypadek, w tym ewentualne braki w dostawie prądu - co nie jest takie niespotykane. U mnie kilka razy w roku zdarzają się 1-2 dniowe przerwy w dostawie prądu. Cały zapas mięsa może zostać zniszczony w ciągu kilku dni. Poza tym, jako zapas jednak wolałbym podroby (serca, wątróbka). Mięso szkieletowe (mięśnie) jest raczej ubogie odżywczo w porównaniu do podrobów. Jedyne czym przewyższa organy to zawartość niacyny (witamina B3), ale tą witaminę można też pozyskać np. z orzeszków ziemnych czy płatków drożdżowych.

      Płatki owsiane + mleko to najprostszy zestaw awaryjnej żywności, który zapewni Ci minimalne ilości białka w obrębie 2000kcal - a w przypadku teoretycznej awaryjnej sytuacji, gdzie potrzeba kilka tygodni / miesiąc odcięcia od regularnych dostaw, zależeć powinno nam by w jak najmniejszej ilości kalorii dostarczyć wszystkich wartości odżywczych. Tutaj makaron zupełnie się nie nadaje, bo trzeba go spożyć ok. 2kg, żeby dobić minimum 60g ekwiwalentu białka wzorcowego, a to jest prawie 7000kcal... Płatki owsiane są prawie 3x wydajniejsze w dostarczaniu białka.
      pokaż całość

      +: T.....m
    •  

      Prosty pro-tip, jeśli chcemy wybierać najbardziej opłacalne produkty pod względem kalorii i białka. Patrzymy na procentowe zaspokojenie kaloryczne w 100g produktu na bazowe 2000kcal. Dla przykładu, kasze zawierają średnio 370kcal w 100g, czyli ok. 18.5% zaspokojenia (wystarczy podzielić przez 2 i przesunąć przecinek o jedno miejsce).

      Cena akceptowalna za kilogram to liczba stanowiąca to procentowe zaspokojenie na 100g, czyli w tym wypadku 18.50zł/kg. W takim wypadku zapłacimy ok. 300zł za wyżywienie jednej osoby ilością 2000kcal przez miesiąc. Cena optymalna to połowa tego procentowego zaspokojenia, czyli ok. 9zł/kg - wtedy zapłacimy analogicznie 150zł za miesiąc.

      Z białkiem podobnie, tylko odrobinę więcej kroków. Minimalna dzienna rekomendowana podaż białka wzorcowego to 50g na osobę. Patrzymy ile białka ma produkt na 100g, mnożymy to przez 2 w przypadku produktów zwierzęcych lub pozostawiamy bez zmian w przypadku roślinnych (mają gorszy aminogram). Czyli dla przykładu, chudy kurczak zawiera ok. 25g białka na 100g, czyli mamy 50zł/kg - to cena "akceptowalna", która zapewnia ~50g białka na osobę przez miesiąc za 300zł. Cena optymalna to połowa tej kwoty, czyli 25zł/kg.

      Najlepiej aby obydwie te ceny zawierały się w przedziałach cen akceptowalnych lub tym bardziej optymalnych. Przykładowy kurczak zawiera ok. 25g białka na 100g i dostarcza ok. 110kcal na 100g, czyli optymalnie dla białka powinno być 25zł/kg a optymalnie dla kalorii ~3zł/kg. Widać, że rozrzut między kosztem kalorii a białka jest duży.
      Teraz weźmy przykład kaszy np. gryczanej. Dostarcza ~370kcal na 100g i ~13g białka na 100g, czyli optymalnie 9zł/kg dla kalorii i białko trzeba podzielić przez 2 dla ceny optymalnej (jak dla wszystkich produktów roślinnych z powodu aminogramu), co daje ~6.50zł/kg. Bardzo blisko cen optymalnych za obydwa parametry, czyli zamkniemy się w kosztach 150zł na miesiąc za obydwa parametry.

      Co z tym nieszczęsnym makaronem? Dostarcza podobne ilości kalorii co kasze - ok. 370kcal na 100g, czyli optymalnie 9zł/kg (18.5% dzielone przez 2) i około 10g białka, czyli optymalnie 5zł/kg (10g dzielone przez 2). Nie byłoby tak źle, gdyby nie to, że makaron jest głównie skrobią, czyli cukrem i jest jałowy odżywczo. No i żeby dostarczyć tych minimalnych ilości białka trzeba spożyć ponad dwukrotnie więcej kalorii w porównaniu do bazy 2000kcal. Optymalnie, procentowe pokrycie kalorii (na 2000kcal) powinna być równa ilości białka w gramach na 100g (dla źródeł zwierzęcych procentowe pokrycie kalorii może być 2x wyższe, bo aminogram białka...)

      Podaż witamin i minerałów to zupełnie inna bajka... Natomiast od razu mogę napisać, że produkty kosztujące powyżej 10zł/kg nie mają optymalnej opłacalności pod tym względem. Lepiej mieć więcej różnych produktów poniżej 10zł/kg, niż jeden nawet bardzo bogaty odżywczo, bo nie ma żywności, która pokryje wszystkie mikroelementy, a przynajmniej nie w 1kg - chyba że będziemy używać bardzo gęstego odżywczo produktu w bardzo małych ilościach - kilku/kilkunastu gramach - dla uzupełnienia profilu odżywczego, ale wtedy trzeba wiedzieć jakie to produkty (np. suszona wątróbka, spirulina czy chlorella).
      pokaż całość

    • więcej komentarzy (6)

  •  

    Już niedługo. Z jednej strony się ciesze, bo pewnie zgłosi się więcej osób do ułożenia diet i treningów, z drugiej smutno, że wiele osób prawdopodobnie nie wyślę pierwszego raportu po otrzymaniu rozpisek. Każdy z siedzących na tagu wie, że zmiany wymagają czasu. Jeśli ktoś siedział 5 lat na kanapie, to w jeden miesiąc nie będzie znakomitej formy, no ale wiadomo social media trochę wyprały mózg i zmieniły oczekiwania. Po prostu mi nawet największą satysfakcję dają osoby, z którymi współpracuje bardzo długo - wtedy nie tylko są efekty, ale zupełnie inna relacja. Człowiek mnie się spala. Ogólnie nadal się łapię czasem na tym, ze bardziej chcę niż klient.

    Aby to nie był za bardzo ciężki kilka ciekawostek i sytuacji z ostatniego czasu

    - Otrzymałem o 1 w nocy w niedzielę telefon od klienta. Powiedział, że stoi w sklepie i nie wie, który serek wiejski ma wybrać
    - 10 minut później po powyższej sytuacji dostałem telefon od innego klienta, że w kupie widzi kukurydzę i czy ma się niepokoić
    - Pewny podopieczny zgłosił się z problemami zdrowotnymi - ciśnienie etc. Ukrywał przede mną branie testosteronu. Okazało się, że chciał regulować estro na ślepo bez badań tamoxifenem (xD), dodatkowo myslał, ze wystarczy na estro zjeść jedną tabletkę czegoś i do końca cyklu wszystko będzie ok/estro zbite
    - Jeden z klientów nie przesyłał filmów, w końcu to zrobił po czasie, okazało się, że np. robi RDL zamiast martwego ciągu i dla niego to samo
    - Miałem przypadek osoby z hipocholesterolemią cholesterol na poziomie 60-85; LDL 10-15, HDL 50-60, Trójglicerydy 15-35. Zagadka nadal nie rozwiązana, ale dla mnie kwestia genetyczna (niestety badania są dość drogie w tym kierunku). Sprawa nie jest dietozależna
    - Inny klient pije 4 piwa dziennie, których nie wlicza do bilansu, więc je wpisałem na stałe w rozpiskę dietetyczną

    Kto się tym zajmuje to w cyrku się nie śmieje

    pokaż spoiler ale i tak uwielbiam to robić


    #mikrokoksy #mirkokoksy #silownia #zdrowie #dieta #dietetyka #fullborsukworkout
    pokaż całość

    źródło: c458dc299e89dbab47c4bc86e8584ad2.jpg

  •  

    @drGreen:

    Chris Kesser u Joe Rogana wyjasnia klamstekwa z filmu Game Changers. Warte posluchania, warto tez zapamietac aby zalecen dietetycznych nie czerpac z Netflixa.

    https://www.youtube.com/watch?v=Dq4Apc2Xk7Q

    #weganizm #wegetarianizm #dietetyka #zdrowie #mikrokoksy #joerogan pokaż całość

    +: A.........3, Matemit +5 innych
  •  

    A WIĘC ZDECYDOWAŁEŚ SIĘ SPRÓBOWAĆ INTERMITTENT FASTING? - MOJE WRAŻENIA, PRZEMYŚLENIA I PORADY

    Osobiście jeśli decyduję się na IF to celuję w okienko 4 godzinne, a jak się uda dogłębniej zaplanować - nawet w 2 lub 1 godzinne.

    =====================================================================================
    █│POPRAWA ZDROWIA
    =====================================================================================

    Odczułem poprawę w kilku kwestiach już drugiego dnia. Przed IF od kilku dni coś mnie czasami pobolewało w dolnym odcinku pleców. Od wprowadzenia IF nie zdarzyło się to ani razu. Widać autofagocytoza pewnie zrobiła swoje.

    =====================================================================================
    █│ŁATWA DO WPROWADZENIA - TRUDNIEJSZA DO ZAPLANOWANIA
    =====================================================================================

    Wprowadzenie w życie IF jest banalnie proste - wystarczy po prostu zmienić godziny posiłków i po sprawie. Po kilku dniach adaptacji przestajesz czuć się jak słowo na 'g', a życie staje się prostsze, bo nie musisz myśleć bez przerwy o tym, że za kilka godzin pasowałoby zjeść następny posiłek - daje to swego rodzaju wolność i więcej czasu na inne rzeczy w życiu.
    O ile okres postu nie wymaga zbytniego przemyślania to cały trick polega właśnie na odpowiednim zaplanowaniu okienka żywieniowego. W pierwszych dniach, kiedy nie bardzo jeszcze wiadomo 'z czym to się je', człowiek popełnia - wydawałoby się później - oczywiste błędy. A to zatka się zupką i ciężko coś potem wepchnąć przez kolejną godzinę, a to znów się przejada w panikując, że nie zdąży dostarczyć wystarczającej ilości kalorii na zbliżający się post.
    Tutaj trzeba chwilkę przysiąść i zaplanować jak to ma wyglądać, żeby - kiedy nadejdzie okienko - nie rzucić się na przypadkowe produkty i w amoku pochłaniać je bezmyślnie. Przede wszystkim - zastanówmy się ile mniej więcej potrzebujemy kalorii, białka, oraz w jaki sposób zaspokoić zapotrzebowanie na podstawowe witaminy i minerały. IF dalej powinno być dietą racjonalną pod względem dostarczanych wartości odżywczych. Jeśli stosujemy suplementy diety - to zastanówmy się też kiedy je przyjmować, aby nie ucierpiała na tym efektywność ich działania np. poprzez interakcje z innymi specyfikami. Dla przykładu - wapń raczej bierzemy oddzielnie od magnezu, ponieważ mogą zaburzać swój metabolizm. Magnez - jako że wpływa pozytywnie na rozluźnienie mięśni, relaksację - optymalnie suplementować wieczorem / przed snem. Ułatwi zasypianie i wysokiej jakości odpoczynek. Jeśli bierzemy suplementy lipofilne wykazujące zwiększoną przyswajalność w obecności tłuszczów pokarmowych (np. omega 3) bierzemy je z posiłkiem, który będzie zawierał największą ilość tłuszczu w ciągu okienka żywieniowego. Takie niby proste, drobne sprawy, ale jeśli tego wcześniej - chociaż pobieżnie - nie zaplanujemy, to w początkowych okresach, w tym amoku (szczególnie jeśli mamy na myśli krótsze okienka żywieniowe: 1-4 godziny), możemy być zbyt pochłonięci planowaniem/przygotowywaniem kolejnego posiłku na tego typu przemyślenia.

    =====================================================================================
    █│"NIE-DIETA", KTÓRA IMITUJE DIETĘ
    =====================================================================================

    IF nie narzuca nam jak mamy się odżywiać, tylko kiedy mamy się odżywiać. Pomimo tego, ze względu na swoje uwarunkowania promuje w naturalny sposób pewne rozwiązania dietetyczne ponad inne - w szczególności jeśli mamy do czynienia z ekstremalniejszą wersją 4 godzinną. Chodzi o to, że żołądek to mięsień o ograniczonej rozciągliwości. W ograniczonym czasie, jest w stanie przyjąć tylko ograniczoną objętość pokarmu. Niby wydaje się to oczywiste, ale w praktyce - na początku może nie być :) Ze względu na to, większość osób będzie naturalnie skłaniać ku produktom o wysokiej gęstości odżywczej - tak by w jak najmniejszej objętości dostarczyć jak najwięcej wartości odżywczych. Nie sprawdzają się tutaj np. produkty o dużej zawartości wody jak owoce - ponieważ woda sama w sobie wypełnia żołądek, a jednocześnie nie dostarcza praktycznie żadnych wartości odżywczych. Stąd, preferowane będą raczej posiłki "suche". Warzywa na parze - tak. Zupa warzywna - już niekoniecznie. Wodę dostarczamy w okresie postu. Okres okienka żywieniowego jest od dostarczania... pożywienia - a nie kolejnej porcji wody w jedzeniu.
    IF dość naturalnie kieruje nas w stronę zwiększonej podaży tłuszczu w diecie - no bo skoro tłuszcz ma w tej samej objętości ponad 2x więcej kalorii niż węglowodany, to naturalnym jest że przy ograniczonej rozpiętości czasowej szybciej i efektywniej zaspokoimy swoje zapotrzebowanie kaloryczne przy pomocy tłuszczów. Żołądek co prawda może się z czasem coraz bardziej rozciągać, ale z drugiej strony - w trakcie 16-20 godzinnego postu raczej się odpowiednio skurczy, także pierwsze posiłki raczej powinny być umiarkowane jeśli chodzi o samą objętość. No i tutaj właśnie na początku człowiek wpada w amok, żre, żre, żre, i nagle się orientuje, że coś go tam zaczyna w środku skręcać, a potem jęki i narzekania, bo niestety "łoj, brzuszek błoli, strasznie błoli..."

    =====================================================================================
    █│NIEKOMPATYBILNA Z ZUPKAMI
    =====================================================================================

    No, to jest w zasadzie wniosek z powyższego. Zupka w przeważającej większości składa się z wody. O ile w normalnych warunkach zupka jest fajnym posiłkiem, bo właśnie fizycznie zapycha żołądek, no i ogólnie jest zdrowa, bo brak produktów ubocznych reakcji Maillarda itd. to tutaj jest przeciwnie - zapchanie żołądka działa na naszą niekorzyść. Jeszcze stosując program 16/8 można sobie pewnie pozwolić na jeden posiłek z taką zupką, ale już w przypadku 20/4 może to okazać się naszą zgubą. Wszelkie posiłki/produkty "wodniste" nie są tutaj wskazane.

    =====================================================================================
    █│PRIORYTETY I KOLEJNOŚĆ POSIŁKÓW
    =====================================================================================

    Priorytet to dostarczenie niezbędnych składników odżywczych, tak by zostały one możliwie najefektywniej przez organizm wykorzystane. Proponuję ułożyć kolejność posiłków, tak by początkowe zawierały możliwie najmniejszą ilość substancji antyodżywczych oraz spowalniających pozyskiwanie substancji odżywczych, co pozwoli pozyskać z nich maksymalne korzyści i bez zaburzeń pozyskiwania wartości odżywczych w kolejnych posiłkach. Przede wszystkim dotyczy to zawartości włókien pokarmowych (błonnika) oraz ciężkostrawności produktu. Proponuję również rozpoczynać od posiłków z możliwie niskim/średnim IG, by powoli przyzwyczaić organizm do wzrostu poziomu cukru we krwi, zamiast nagłego szoku.

    ║►│Jeśli trenujemy siłowo

    Powinniśmy zaplanować okienko żywieniowe, by zaczynało się bezpośrednio po treningu. Zaraz po treningu spożywamy odżywkę białkową, możliwie najczystszą (powyżej >90% białka). Im więcej czystego białka, tym większe pobudzenie insuliny i efekty anaboliczne. Szejk białkowy nie musi zawierać węglowodanów, ponieważ czyste białko pobudza insulinę w wystarczająco mocny sposób dla osiągnięcia pożądanych efektów. W okresie zaraz po poście mamy najwyższą wrażliwość insulinową, a organizm wykorzystuje niezwykle efektywnie dostarczane białko.

    Jeśli lubimy zielone smoothie i te sprawy, to tutaj jest najlepszy moment na ich spożycie. Tylko należy pamiętać, by nie były duże objętościowo (tak do 500ml maksymalnie) i bazowały na lekkostrawnych roślinach/owocach - chcemy jak najszybciej spożyć pełnowartościowy posiłek. Dodatki w stylu orzechów / masła orzechowego, wysokokalorycznych owoców/warzyw, ziaren - nie są wskazane. Zapomnij o babkach płesznik i innych wysoko błonnikowych dodatkach - raz, że wypełnią Ci flaki i zaczną pęcznieć, przez co będziesz czuł się zakorkowany, dwa że będą zaburzać przyswajalność składników odżywczych.
    Mogą być jakieś zielone liście, jakaś moringa, czy superfoods w stylu alg/drożdży odżywczych - enzymy ze surowych, zielonych liści pozytywnie wpłyną na trawienie, no i dostarczą istotnych ilości mikroelementów.

    ║►│Pierwszy posiłek (po treningu)

    【❗️】Jeśli bierzemy jakieś suplementy, które należy przyjmować z posiłkiem - to tutaj jest najlepszy moment, gdyż będzie to najlepiej przyswajalny posiłek w ciągu okienka.

    Widzę tutaj warzywa i rośliny nisko błonnikowe, oraz zwierzęce źródło białka (ryby, jaja, mięso, podroby, przetwory mleczne). Do tego może być jakaś zielenina typu jarmuż, sałata czy szpinak - dostarczą sporych ilości witamin, a przy ograniczeniu/wyłączeniu owoców będą głównymi źródłami witaminy C (obok ziemniaka), A, no i wiadomo, jak każda zielenina - witamina K. Dobre źródło tłuszczu - fajnie jakby było w miarę lekkostrawne - zwiększy przyswajalność substancji lipofilnych i kaloryczność. Aha, i polecam też używać dużo ziół - są dość dobrym źródłem niektórych minerałów np. żelaza, wapnia, manganu, niektóre - witaminy C, K. Można posypać płatkami drożdżowymi nieaktywnymi.

    ║►│Drugi posiłek

    Tutaj można już zjeść coś na bazie kasz, roślin strączkowych, zbóż, generalnie bogatsze w błonnik pokarmy, ale dalej nie polecam żadnych otrębów czy innych wysoko błonnikowych produktów. Warzywa dalej są dobrą opcją, bo zawierają witaminy i minerały. Można dalej jajka, przetwory mleczne czy tam jakieś paszteciki - co kto lubi. No i tłuszcz, w zależności od diety - ale naprawdę pomaga łatwo pokryć zapotrzebowanie kaloryczne.

    ║►│Trzeci posiłek

    Zależnie od tego jak wygląda sytuacja z pokryciem makro/mikro elementów. Jeśli nadal są jakieś istotne braki - to zajmujemy się tym problemem. Jeśli jest już w tym względzie ok, można zaszaleć z czymś słodkim, ewentualnie jakieś masło orzechowe, czy tym podobne rzeczy. Można też zupkę - jak ktoś czuje taką potrzebę.

    ║►│Ostatni posiłek

    Ja tutaj celuję w wysoko błonnikowy posiłek - głównie to ma być pożywka dla flory bakteryjnej, która może ulegać pewnemu uszczupleniu w trakcie postu. Dzięki błonnikowi bakterie jelitowe produkują dla nas wiele korzystnych substancji - witamin warunkowych jak część z grupy B czy K, a także potrafią z niego (błonnika rozpuszczalnego) syntetyzować nawet krótko i średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które mają bardzo pozytywny wpływ na zdrowie jelit. Tutaj można też wziąć suplement probiotyczny, jeśli stosujemy.

    Ilość posiłków to kwestia subiektywna. Można wszystko zamknąć nawet w jednym dużym posiłku, choć w pierwszych dniach raczej sugeruję podzielić to na kilka odrębnych, tak by układ trawienny przyzwyczaił się do dużego, fizycznego rozciągnięcia organów, oraz "nauczył się" przygotowywać na proces trawienny w określonych godzinach (m.in. przygotowując odpowiedni zapas enzymów itd.)

    =====================================================================================
    █│ZAPLANUJ WSTĘPNIE POSIŁKI
    =====================================================================================

    Warto mieć przygotowany przynajmniej jeden posiłek przed okienkiem żywieniowym. U mnie nie ma zbytnio problemu, ponieważ ustawiam wolnowar z wyłącznikiem czasowym i w momencie rozpoczęcia postu posiłek jest gotowy. Kiedy zacznie się okienko żywieniowe pasuje w zasadzie natychmiast wcinać pierwszy posiłek, a nie dopiero brać się za jego przygotowywanie od podstaw. W przypadku 20/4 to jest wyścig z czasem. No może nie jest do końca tak ekstremalnie, choć dla osoby która ma jakieś problemy trawienne istotne jest zachowanie odpowiednich przerw między posiłkami.

    =====================================================================================
    █│NAWODNIENIE TO PODSTAWA - ALE W TRAKCIE POSTU
    =====================================================================================

    W trakcie postu bardzo istotne jest odpowiednie nawodnienie. Polecam tutaj szczególnie wysokozmineralizowane wody (u mnie jak zawsze Kryniczanka, bo jest w czołówce jeśli chodzi o zawartość wapnia i magnezu). Po dodaniu soli potasowej (najlepiej takiej z minimum 10% RDI potasu na 3g, czyli ok. 470mg potasu) można sobie na jej bazie przygotować własny napój elektrolitowy.

    Niestety, suplementy diety to temat bardzo zwodniczy jeśli chodzi o stosowanie podczas fazy postu. Często zawierają wypełniacze, które wywołają efekt metaboliczny, a niektóre z nich same w sobie przerwą metabolicznie głodówkę. Bezpieczne są czyste związki mineralne - ale nie w formie chelatów aminokwasowych...

    =====================================================================================
    █│SŁODYCZE? NIE ZMIEŚCISZ
    =====================================================================================

    Fajne w tej diecie jest to, że musimy ustalić priorytety - na początek dostarczyć to co niezbędne. Dopiero na końcu ewentualnie jakieś hedonistyczne, puste kalorie. Ponownie - ograniczony czas przy ograniczonej rozciągliwości żołądka. I o dziwo - doskonale się to sprawdza. Zaczynamy od pokarmów treściwych, wysoko odżywczych. Potrzeba zwykle minimum 2-3 takie pełnowartościowe posiłki, by jako tako pokryć te wszystkie zapotrzebowania. I dopiero na końcu zostaje czas na coś słodkiego. Tyle, że po pierwsze człowiek jest napchany po dziurki u nosa i nie bardzo ma ochotę wciskać coś jeszcze - nawet jeśli to czekoladka z nadzieniem oreło - po drugie, w zasadzie nie bardzo ma ochotę na słodycze. Ciągoty na słodycze występują zwykle w wyniku niestabilnego poziomu cukru we krwi, kiedy napada nas nieoczekiwany głód, kiedy mamy jakieś niedobory żywieniowe, które organizm próbuje jakoś załatać, choć akurat rzadko kiedy ostatecznie udaje się to zrobić słodyczami. W tym wypadku - zjedliśmy w krótkim czasie obfite posiłki, czujemy się syci, więc nie bardzo mamy potrzebę sięgać po tego typu zapychacz. Ostatecznie, następuje zwykle dość drastyczne ograniczenie spożycia słodkości.
    Choć trochę mi smutno, bo lubiłem ciamciać sobie powoli gorzką czekoladę popijając czarną herbatą. Teraz nie ma za bardzo czasu na wepchnięcie tej aktywności konsumpcyjnej.

    =====================================================================================
    █│MNIEJ ŚPIĘ
    =====================================================================================

    Nie wiem czy to ostatecznie plus czy minus. Nie mam często ochoty na sen. Potrzebuję mniej snu. Może robię coś źle? Może mam niedobory 'czegoś'? Wielu ludzi jednak ma podobne 'objawy'.

    =====================================================================================
    █│PRAKTYCZNIE ŹRÓDŁA WIEDZY DLA POCZĄTKUJĄCYCH
    =====================================================================================

    Szukasz podstawowych, praktycznych porad na temat prowadzenia diety IF? W miarę sensowne informacje, w "lekkostrawnej" formie znajdziesz na kanale tego youtubera: Thomas DeLauer
    ale... uważaj na pojawiający się tam co jakiś czas marketing i kryptoreklamę. Niektóre materiały są ewidentnie sponsorowane, jak np. temat dotyczący rodzajów soli kuchennej. Jak zawsze, jeśli ktoś chce Ci - pośrednio lub bezpośrednio - sprzedać jakiś produkt, podchodź do jego twierdzeń ze zdrowym sceptycyzmem. Zdrowym - znaczy się z odpowiednią dozą krytycznego myślenia i samodzielnej weryfikacji faktów z niezależnych źródeł. Żadne skrajności nie są zdrowe - uważania wszystkich za oszustów to również patologia znajdująca się po przeciwnym biegunie nadmiernej naiwnej ufności. Nie ma nic złego w tym, że ludzie chcą również zarabiać na życie oferując innym ludziom realną wartość swoją pracą :)

    Pozdrawiam i życzę zdrowia.

    #arth #arthdieta #dieta #dietetyka #odzywianie #zdrowie #typydiet #rodzajediet #if #intermittentfasting #postokresowy #post #glodowka #odchudzanie #protokolzywieniowy #poradnik #poradnikdieta
    pokaż całość

  •  

    INTERMITTENT FASTING - CZY WARTO? POTENCJALNE KORZYŚCI

    Intermittent Fasting [ IF ], Alternate Day Fasting [ ADF ], Periodic Day Fasting zaliczane do tak zwanych okresowych restrykcji kalorycznych – Calory Restriction [ CR ]. Formalnie - nie są to diety, bo nie mówią nam CO mamy jeść, ale KIEDY mamy jeść. Nasza dieta może zostać w niezmienionej postaci - choć jeśli jest sama w sobie kiepska, to warto też zająć się tym tematem osobno.

    =====================================================================================
    █│ZAŁOŻENIA DIETY
    =====================================================================================

    W pigułce, protokół polega na okresowych głodówkach przerywanych tzw. "okienkami żywieniowymi". W okienku żywieniowym dostarczamy całodniowe zapotrzebowanie pokarmowe. Nie jest określone ile kalorii mamy dostarczyć, jakie odstępy mają być między posiłkami, co mamy jeść ani w jakich ilościach, choć naturalnym wydaje się że należy starać się pokryć zapotrzebowanie na wszystkie niezbędne makro- i mikroelementy.
    W okresie postu nie spożywamy ŻADNEGO pokarmu, a w rozumieniu pokarmu mamy tutaj na myśli wszystko co wywołuje efekt metaboliczny, czyli np. słodzone napoje to również pokarm, mleczko do kawy to również pokarm, nawet niektóre produkty uważane za tzw. 0-kcal mogą wywoływać efekt metaboliczny (np. słodziki z grupy polioli). Możemy (a nawet należy) przyjmować płyny, głównie wodę (optymalnie wysokozmineralizowaną), kawę czarną (bez dodatków) lub herbatę. Nie wszystkie napary ziołowe są dozwolone, ponieważ niektóre uwalniają substancje z grupy rozpuszczalnych węglowodanów np. fruktany, a nawet fruktozę (z dodatkiem suszonych owoców). Minerały nie przerywają postu, ale przyjmując suplement należy dokładnie czytać skład, ponieważ często (szczególnie w kapsułkach) wykorzystuje się wypełniacze typu maltodekstryna (cukier, forma hydrolizowanej skrobi).

    Szerzej na temat kwestii produktów przerywających post:
    What Breaks a Fast and What Does NOT Break a Fast - The Official Video

    ║►│Najpopularniejsze warianty IF
    │❱│16/8 [ leangains ]
    16 godzin postu, 8 godzin okienka żywieniowego
    - najpopularniejsza wersja, ze względu na łatwość w adaptacji. 16 godzin postu, 8 godzin okienka żywieniowego.
    │❱│20/4 [ warrior diet ]
    20 godzin postu i 4h okienka żywieniowego
    - zwiększa intensywność korzyści w stosunku do leangains, ale wymaga już pewnego przemyślenia i zaplanowania.

    Powyższe można dostosować do własnych potrzeb - niektórzy starają się zmieścić z okienkiem w 2 godzinach, a nawet godzinie, by wykorzystać maksymalnie procesy zachodzące podczas poszczenia.

    Alternate Day Fasting [ ADF ] to rodzaj IF, który polega na naprzemiennych głodówkach, zwykle jednodniowych, przerywanych okresami o prawidłowej lub nawet zwiększonej podaży kalorii.

    ║►│Najpopularniejsze warianty ADF
    │❱│5:2 Diet
    - ekstremalnie ogranicza podaż kaloryczną dwa dni w tygodniu (do 500kcal), przy normalnym odżywianiu w 5 innych dniach.
    │❱│Eat-Stop-Eat
    - podobnie do 5:2, tyle że przez wybrane 1-2 dni w tygodniu prowadzimy całodniową (24 godziny) głodówkę.

    =====================================================================================
    █│KORZYŚCI
    =====================================================================================

    [ 1 ] Cahill LE, Chiuve SE, Mekary RA, et al. Prospective study of breakfast eating and incident coronary heart disease in a cohort of male US health professionals. Circulation. 2013;128:337-343
    [ 2 ] Mosley M, Spencer M. The FastDiet: Lose Weight, Stay Healthy, and Live Longer with the Simple Secret of Intermittent Fasting .La Jolla, CA: Atria Books; 2013
    [ 3 ] Varady KA, Hellerstein MK. Alternate-day fasting and chronic disease prevention: A review of human and animal trials. Am J Clin Nutr . 2007;86:7-13


    Sprzyjanie Odchudzaniu / Fazie Redukcji

    Redukcja masy ciała była wyraźna w porównaniu do diety o takiej samej średniej podaży kalorii, jednak stosowanej równomiernie. W krótkotrwałej fazie głodu, zanim wykształcą się mechanizmy adaptacyjne, uruchamiają się rezerwy metaboliczne zwłaszcza w postaci glukozy zmagazynowane w glikogenie oraz WKT w postaci tkanki tłuszczowej.

    W fazie postu, po uszczupleniu zapasów glikogenu wątrobowego, organizm może częściej sięgać do rezerw tkanki tłuszczowej. Wzrasta poziom lipazy zależnej od hormonów, która warunkuje rozkład komórek tłuszczowych. Następuje spadek leptynooporności, a więc nie mamy tendencji do przejadania się. Spożywamy mniejsze porcje, adekwatne do realnego zapotrzebowania, a jednocześnie czujemy się odpowiednio syci po posiłku.
    Utrata masy ciała jest od 5% do 15% większa w porównaniu do konwencjonalnego sposobu odżywiania (często, a mniejsze posiłki), przy założeniu tej samej dziennej podaży kalorii (oczywiście, by w ogóle schudnąć, należy w pierwszej kolejności doprowadzić do ujemnego bilansu kalorycznego - niezależnie od stosowania IF).
    Wiele osób obawia się, iż taki sposób odżywiania odbije się negatywnie na tempie metabolizmu. Wręcz przeciwnie - w ogólnym bilansie odczuwa się zwiększenie metabolizmu. W początkowych fazach może nastąpić lekkie zwolnienie metabolizmu, potem wzrost. Dopiero po kilku dniach nieprzerwanej głodówki metabolizm zaczyna permanentnie zwalniać - jako mechanizm obronny przed nadmierną utratą masy ciała.

    [ 1 ] Alternate-day fasting in nonobese subjects: effects on body weight, body composition, and energy metabolism

    Zwiększona Wrażliwość Insulinowa

    W wyniku postu wzrasta stężenie glukagonu - antagonisty insuliny. Zwiększa się wrażliwość insulinowa, co ma wiele korzyści tak i od strony treningowej jak i przeciwdziałaniu chorobom metabolicznym związanym z insulinoopornością. O tym jak istotna jest odpowiednia wrażliwość insulinowa wie każdy, kto miał do czynienia z budową masy mięśniowej.

    [ 1 ] Alternate-day fasting and chronic disease prevention: a review of human and animal trials

    Wzrost Stężenia Ciał Ketonowych

    Wzrost stężenia jest oczywiście zależny od samej diety stosowanej w okienku żywieniowym. Jeśli połączymy IF z dietą wysokotłuszczową / niskowęglowodanową (wykazują wysoką "kompatybilność"), uzyskamy maksymalne korzyści płynące z ciał ketonowych. O korzyściach płynących z produkcji i wykorzystywania przez organizm ciał ketonowych istnieje wiele odrębnych opracowań. Nie ma sensu próbować streścić ten temat w kilku zdaniach, bo nie odda to w żaden sposób istoty zagadnienia. Jest to temat do szerszego omówienia w kontekście diet wysokotłuszczowych ketogenicznych.
    Ciała ketonowe to taka zapasowa forma pozyskiwania energii przez organizm. Wątroba zaczyna je produkować, kiedy wyczerpują się jej zapasy glikogenu - domyślnego źródła energii. Czy to oznacza, że jest to podrzędne źródło energii? Wręcz przeciwnie. Wygląda na to, że wiele organów - w tym mózg - czuje się na niej o wiele lepiej, a wręcz ją uwielbia, zyskując wiele korzyści.
    Dlaczego tak się dzieje? Z wielu względów, a jednym z nich jest to że ciała ketonowe wydają się być "czystym" źródłem energii. Co mam na myśli? Wyobraźmy sobie analogię do paliwa (bo tym w zasadzie są te produkty dla naszego organizmu). Glukoza to takie dość niskiej jakości, zanieczyszczone paliwo. Podczas wykorzystania glukozy do produkcji energii powstaje wiele metabolicznych produktów ubocznych, które organizm musi neutralizować i wydalać. Ciała ketonowe to forma wysokiej jakości, czystego paliwa. Podczas pozyskiwania z niej energii nie mamy do czynienia z tymi produktami ubocznymi. Organizm jest zatem "szczęśliwszy", że nie musi bez przerwy sprzątać tego bałaganu.

    Opóźnienie Starzenia Organizmu = Wydłużenie Życia

    Zauważa się wzmożoną syntezę sirtuin - "białek długowieczności". Sirtuiny to białka odgrywające istotną rolę w procesach starzenia się organizmu, zachowania młodości i wydłużenia długości życia. Odgrywają też szereg innych funkcji takich jak: udział w naprawie DNA, powielaniu informacji zawartych w DNA, jak również patogenezie chorób podeszłego wieku. Nazywane są czasem "białkami nieśmiertelności" - choć to kapkę wyolbrzymione hasło, choć oddaje właśnie ich charakter.
    W związku ze zwiększonym zużyciem glukozy spada też ilość AGEs [ Zaawansowane Produkty Glikacji Białek ] będących wykładnikami starzenia.

    Poprawa Funkcji Ochronnych Organizmu

    Obserwuje się wzmożoną syntezę tzw. białek ochronnych lub białek opiekuńczych zwanych również chaperonami, głównie pod postacią białek szoku cieplnego. Białka te - jak nazwa wskazuje - "opiekują się" innymi białkami w trakcie ich formowania i składania - odpowiadają za prawidłowe ich zwijanie.

    Pobudzenie Procesów Wzrostu i Regeneracji

    Tak, wbrew pozorom krótkie, regularne głodówki pobudzają syntezę czynników wzrostowych takich jak np. BNDF [ brain-derived neurotrophic factor ] pobudzających wzrost nerwów.

    Wzrost Odporności

    Jak wyżej, wspomniany czynnik wzrostowy BNDF [ brain-derived neurotrophic factor ] pobudza aktywność granulocytów i makrofagów (komórek żernych) odpowiedzialnych za odpowiedź systemu odpornościowego.

    [ 1 ] Fasting triggers stem cell regeneration of damaged, old immune system | USC News. (n.d.)
    [ 2 ] New role for insulin: affects immune system as well as metabolism. (2014, January 13)
    [ 3 ] Can Fasting Fight the Flu or Common Cold? (n.d.)


    Nasilenie Procesów Naprawczych - Autofagocytozy i Naprawy DNA

    Następuje nasilenie procesu autofagocytozy. Organizm w wyniku braku obecności pokarmu z zewnątrz zaczyna szukać źródeł wewnętrznych - pierwsze co wpada mu do głowy to pożarcie i usunięcie uszkodzonych i zmienionych zapalnie tkanek.
    Sam proces trawienia jest dość wymagający energetycznie. Powstrzymując się od spożywania posiłków dajemy organizmowi odpocząć, dzięki czemu może efektywniej zająć się robieniem "porządków".

    [ 1 ] Short-term fasting induces profound neuronal autophagy. (n.d.)
    [ 2 ] The Profound Benefits of Fasting (and Autophagy) | Synchro. (n.d.)
    [ 3 ] Short-term fasting induces profound neuronal autophagy: Autophagy: Vol 6, No 6. (n.d.)


    Poprawa Parametrów Gospodarki Lipidowej i Zdrowia Wątroby

    Obserwuje się poprawę parametrów związanych z gospodarką lipidową: ChC, LDL, HDL, TG, enzymów wątrobowych ALT, AST.

    Poprawa Parametrów Układu Krążenia

    Obserwuje się spadek ciśnienia tętniczego krwi, zmniejszenie ryzyka zgonu związanego z układem krążenia, spadek ciśnienia tętniczego krwi.

    [ 1 ] Short-term modified alternate-day fasting: a novel dietary strategy for weight loss and cardioprotection in obese adults

    Profilaktyka i Remisja Chorób o Podłożu Metabolicznym

    Jak zawsze, przed wprowadzaniem rewolucji w sposobie odżywiania w trakcie przewlekłej choroby obowiązkowo skonsultuj się z lekarzem lub osobą z uprawnieniami do udzielania porad w takiej sytuacji. Istnienie choroby przewlekłej jest sytuacją szczególnie zwiększonego ryzyka podczas stosowania ekstremalnych protokołów odżywiania. A trzeba zaznaczyć, że głodówka wywiera na organizm rodzaj stresu fizjologicznego (nie mylić ze stresem psychicznym) wymagającego od niego odpowiednich do sytuacji procesów adaptacyjnych.

    Obserwuje się poprawę parametrów biochemicznych u pacjentów z zespołem metabolicznym. Są również przesłanki wskazujące na temat zmniejszenia ryzyka rozwoju cukrzycy. Jak na razie wstępne badania na myszach, ale... jak się nie ma co się lubi...

    【❗️】Przed wprowadzaniem rewolucji w sposobie odżywiania w trakcie przewlekłej choroby obowiązkowo skonsultuj się z lekarzem lub osobą z uprawnieniami do udzielania porad medycznych.

    Poprawa Procesów Myślowych i Kreatywności

    Obserwuje się często poprawę z zakresu procesów myślowych związanych z przetwarzaniem i analizą danych, czyli w skrócie po prostu "lepiej myślimy". Osoby stosujące IF twierdzą, że zwiększyła się "czystość" i "klarowność" myślenia, a także wzrasta ich kreatywność. Niektóre doniesienia wskazują na obserwację zwiększenia się objętości mózgu, choć to bardziej piszę jako "gdzieś słyszałem, ktoś napisał" i do końca nie wiem nawet na czym to konkretnie polega :D
    Niemniej, korzyść ta na pewno jest pożądana przez osoby wykonujące pracę umysłową.
    Testy na zwierzętach sugerują, że kontrolowane głodówki mogą zwiększać czynnik neurotroficzny pochodzenia mózgowego (wcześniej wspomniany BNDF - brain-derived neurotrophic factor), co może odgrywać rolę w dysfunkcjach i chorobach degeneracyjnych mózgu.
    Inne badania sugerują, że IF pomaga w zapobiegać utracie pamięci krótkotrwałej, a więc lepsze skupienie typu "tu i teraz". Może również przeciwdziałać uszkodzeniom mózgu, a nawet zmniejszać objawy Alzheimera.
    Ciągle jeszcze brak długoterminowych, wiarygodnych badań na ludziach, by wyciągnąć solidne wnioski na ten temat. Niemniej, przesłanki są zachęcające.

    [ 1 ] Intermittent fasting protects against the deterioration of cognitive function, energy metabolism and dyslipidemia in Alzheimer's disease-induced estrogen deficient rats
    [ 2 ] Age and Energy Intake Interact to Modify Cell Stress Pathways and Stroke Outcome
    [ 3 ] Intermittent fasting and caloric restriction ameliorate age-related behavioral deficits in the triple-transgenic mouse model of Alzheimer's disease
    [ 4 ] How Fasting Allows The Brain To Recharge Itself. (2016, December 7)
    [ 5 ] Intermittent Fasting And The Brain - mindbodygreen. (n.d.)
    [ 6 ] Brain-derived neurotrophic factor - Biowiki. (n.d.)
    [ 7 ] Research suggest that occasionally skipping meals may be good for our brains
    [ 8 ] What Is Betahydroxybutyrate or BHB? - Perfect Keto Exogenous Ketones. (n.d.)
    [ 9 ] Neuroscientist Shows What Fasting Does To Your Brain & Why Big Pharma Won’t Study It. (2017, February 27)


    Właściwości Przeciwzapalne

    Obserwuje się zmniejszenie wykładników stanów zapalnych takich jak: interleukina 1, interleukina 6, CRP.

    [ 1 ] The ketone metabolite β-hydroxybutyrate blocks NLRP3 inflammasome-mediated inflammatory disease. - PubMed - NCBI. (n.d.)

    Budowanie Suchej Masy Mięśniowej

    Wiele osób obawia się, że taki sposób odżywiania przyczyni się do katabolizmu mięśni i utraty masy mięśniowej. Nie jest to do końca prawda, a wręcz może być odwrotnie - oczywiście przy zapewnieniu niezbędnej, odpowiedniej nadwyżki kalorycznej. Nie jest to optymalny sposób budowania masy mięśniowej, ale ma swoje plusy. Wiele osób wręcz chwali IF właśnie w tym względzie. Udowadniają, że podczas stosowania IF nie tylko nie stracili masy mięśniowej, ale wręcz zyskali większą jej ilość w krótszym niż dotychczas czasie.
    Dlaczego tak się dzieje? Ma na to wpływ wiele mechanizmów uaktywniających się podczas krótkotrwałej głodówki np. wzrost wrażliwości na insulinę, co choćby zwiększa efektywność wykorzystywania białka pokarmowego do syntezy tkanki mięśniowej.
    Istotnym czynnikiem może być tutaj zwiększenie produkcji hormonu wzrostu - niektórzy twierdzą, że nawet o 2000% (choć to jest info gdzieś tam od kogoś tam zasłyszane, więc nie ma co brać tego za twarde fakty). Ponoć potrafi dać to piorunujące efekty wykonując trening siłowy bezpośrednio przed rozpoczęciem okienka żywieniowego i dostarczeniu natychmiast po nim odżywki białkowej o możliwie najwyższej czystości (preferowane izolaty >90%).
    Sposób ten łączy też w pewien sposób dwa wydawałoby się nie dające się połączyć procesy - masę i redukcję. Podczas okienka żywieniowego, zapewniając dodatni bilans kaloryczny, realizujemy fazę masy - a ze względu na zwiększoną "wyczuloność" pozyskiwania wartości odżywczych, organizm potencjalnie dużo efektywniej te kalorie będzie wykorzystywał. Na standardowej masie może po pewnym czasie pojawić się ten "korek", gdzie organizm jest zawalony nadmiarem kalorii i coraz gorzej sobie z nimi radzi, może wzrastać insulinooporność itd. Tutaj, teoretycznie wykorzystuje on to co dostaje zawsze z wysoką efektywnością. Z rozpoczęciem postu zaczyna się faza redukcji, kiedy ma tendencję również do sięgania po zapasy tkanki tłuszczowej.
    Taka forma 2w1 ma ten plus, iż nie wystawiamy organizm na nagłe i duże zmiany masy ciała.

    Ale... ja nie jestem dietetykiem treningowym, a bardziej interesują osobiście mnie potencjalne korzyści zdrowotne.

    Potencjalne Właściwości Przeciwnowotworowe

    Badania nad chorobami nowotworowymi są obecnie często... dość niejednoznacznie i w zasadzie ograniczone do szczurów i mysz, także ciężko coś tutaj napisać z dużą pewnością. Tak czy inaczej, jedno badanie z udziałem szczurów wykazało, że w grupie będącej na 16 tygodniowym IF częstotliwość występowania chłoniaka wynosiła 0%, podczas gdy w grupie kontrolnej - 33%.
    Inne badanie - też z udziałem szczurów - wykazało, że 50% szczurów po wprowadzeniu guza nowotworowego przeżyło 10 dni na diecie ze stosowaniem głodówki, podczas gdy z grupy kontrolnej - tylko 12,5%.

    [ 1 ] Mitochondrial production of reactive oxygen species and incidence of age-associated lymphoma in OF1 mice: effect of alternate-day fasting
    [ 2 ] Effects of short-term dietary restriction on survival of mammary ascites tumor-bearing rats


    Stabilizacja Psychiczna

    Poza osobami z predyspozycjami, IF może przyczyniać się do stabilizacji nastroju. Brak skoków cukru we krwi, wzrost stężenia ciał ketonowych, poprawa niektórych parametrów związanych z pracą mózgu - to wszystko sprzyja większemu opanowaniu, redukcji wybuchów emocjonalnych. Jest to jednak dość indywidualna sprawa - część osób czuje poprawę, ale inni ludzie mogą czuć się rozdrażnieni, szczególnie w początkowej fazie adaptacyjnej.

    =====================================================================================
    █│ŚRODKI OSTROŻNOŚCI I PRZECIWWSKAZANIA
    =====================================================================================

    Niewiele jest danych literaturowych na ten temat, obserwacje wieloletnie na ludziach nie były prowadzone, a konsekwencje długoterminowe takiego sposobu odżywiania u ludzi nie są znane. Nieliczne piśmiennictwo dotyczy wyłącznie obserwacji na zwierzętach lub krótkoterminowych obserwacji na ludziach. Nie są to jednak badania randomizowane, z użyciem podwójnie ślepej próby. Dlatego do ADF oraz IF należy podchodzić bardzo ostrożnie. Większość danych o takich sposobach odżywiania pochodzi z blogów, stron dietetycznych lub jest publikowana przez indywidualnych trenerów personalnych. Nie jest to jednak wiedza, na której należy polegać.

    Niekorzystny wpływ ADF oraz IF może być związany z hipoglikemią, utratą potasu i magnezu, zbyt dużymi wahaniami w wydzielaniu insuliny i kortyzolu, niestrawnością po przyjęciu zbyt dużej podaży pokarmu jednorazowo, zaburzeniami snu, czasami nadmiernym rozdrażnieniem i depresją. Nie obserwowano jednak poważnych skutków ubocznych takiego sposobu odżywiania.

    Niekoniecznie jest to najlepszy protokół odżywiania dla osób uprawiających sporty wytrzymałościowe / aerobowe. Rezerwy glikogenu mogą momentami zbyt mocno się uszczuplać. Tutaj wskazane jest zaplanowanie treningu na okres okienka żywieniowego - tak by spożyć posiłek bogato węglowodanowy przed wysiłkiem, mieć czas na odpowiedni "odpoczynek" poposiłkowy, wybrać się na trening i mieć jeszcze potem czas na posiłek potreningowy. Raczej wybór planu 16/8, bo 4 godziny okienka mogą okazać się zbyt krótkie. Wykonywanie ćwiczeń wytrzymałościowych w okresie postu może osłabić wydajność fizyczną. Niemniej, zależy to od intensywności treningów.

    【❗️】W przypadku przewlekłych problemów ze zdrowiem, tego typu zmiany należy koniecznie skonsultować z lekarzem i/lub osobami uprawnionymi do udzielania porad w stanach choroby. Mój post i opinię należy traktować jedynie w formie treści informacyjnej.

    =====================================================================================
    █│FAQ
    =====================================================================================

    ║►│"Czy głodówka zero, czyli sama woda, przez tydzień, oraz wychodzenie z niej stopniowo przez kolejny, jest długofalowo szkodliwa?"

    Raczej niezdrowa. Maksymalne korzyści uzyskuje się w przypadku głodówek 48-72h. W przypadku dłuższych głodówek zaczynają ujawniać się niekorzystne efekty adaptacji organizmu wobec stresu fizjologicznego jaki wywiera post (np. katabolizm). Lepiej przeprowadzać krótsze głodówki, ale częściej np. raz w tygodniu przez cały dzień, albo raz w miesiącu przez całe dwa dni.

    Pozdrawiam i życzę zdrowia.

    #arth #arthdieta #dieta #dietetyka #odzywianie #zdrowie #typydiet #rodzajediet #if #intermittentfasting #postokresowy #post #glodowka #odchudzanie #protokolzywieniowy #poradnik #poradnikdieta
    pokaż całość

  •  

    NAWADNIANIE ORGANIZMU - PORADNIK NA CO DZIEŃ.

    =====================================================================================
    █│CZYM JEST NAWODNIENIE ORGANIZMU?
    =====================================================================================

    Nawodnienie organizmu to nie tylko stan odpowiedniej ilości wody w organizmie, ale termin ten obejmuje również szersze zagadnienie gospodarki wodno-elektrolitowej, na którą - jak nazwa wskazuje - składa się też właściwy poziom oraz równowaga między 4 najważniejszymi minerałami, nazywanymi też elektrolitami. Wapń, magnez, potas i sód - bo o nich mowa - są niezbędnymi do życia minerałami, które spośród wszystkich mikroelementów występują w organizmie w największych ilościach.

    =====================================================================================
    █│REKOMENDOWANE DZIENNE ZAPOTRZEBOWANIE NA ELEKTROLITY
    =====================================================================================

    │❱│Wapń - 1300mg
    │❱│Magnez - 400mg
    │❱│Potas - 4700mg
    │❱│Sód - 2300mg

    Ważne jest też zachowanie odpowiednich proporcji między 2 parami: wapń-magnez i potas-sód. Dlaczego? Ponieważ współistnieją one na zasadzie relacji antagonistycznych - w niekorzystnych stosunkach hamują swoją przyswajalność i aktywność. Ich relacje są jednak kluczem do regulacji procesów niezbędnych w dążeniu organizmu do homeostazy. Stosunek wapnia do magnezu powinien być mniej więcej 2x wyższy dla wapnia - 2:1 i podobnie sprawa wygląda z potasem i sodem, gdzie preferowana jest wyższa podaż potasu. Przy okazji demonizowania sodu jako czynnika rozwoju wszystkich chorób cywilizacyjnych - jak wskazują obserwacje i badania kohortowe, przy odpowiednio wysokiej podaży potasu nie występują żadne negatywne skutki nawet wysokiego spożycia sodu. Dopóki więc zadbamy o odpowiednią podaż potasu, nie musimy martwić się o problemy m.in. z układem krążenia. Wracając do kwestii nawodnienia, istotne jest też ciśnienie osmotyczne przyjmowanych płynów, na które oprócz stężenia jonów wpływa też zawartość cukru - na tej podstawie produkowane są napoje izotoniczne. Jest to jednak temat bardziej istotny przy leczeniu poważnego odwodnienia i dla osób uprawiających sporty wytrzymałościowe/kardio na wymagającym poziomie.

    【✔️】Właściwe proporcje między parami wapń-magnez i sód-potas są niezbędne dla utrzymania prawidłowej regulacji gospodarki elektrolitowej i właściwego nawadniania

    =====================================================================================
    █│NAJLEPSZE NAPOJE NAWADNIAJĄCE
    =====================================================================================

    Woda Mineralna

    Źródło zjonizowanych form wapnia i magnezu. Występują też wody wzbogacane sodem, ale mają wąskie zastosowanie (m.in. biegi długodystansowe), gdzie mamy do czynienia z dużą utratą wody oraz składników mineralnych z potem. W większości przypadków jest to zbędne, a wysokie spożycie sodu (przy niewystarczającej podaży potasu) może być na dłuższą metę szkodliwe.

    ║►│Godne polecenia wody mineralne

    │❱│Perła Swoszowic

    [ wapń ]:::( 650mg/L! ):::]▬[ magnez ]:::( 18mg/L ):::]
    │❱│Kryniczanka

    [ wapń ]:::( 370mg/L ):::]▬[ magnez ]:::( 73mg/L ):::]▬[ sód ]:::( 56mg/L ):::]
    │❱│Cechini Muszyna

    [ wapń ]:::( 325mg/L ):::]▬[ magnez ]:::( 61mg/L ):::]▬[ sód ]:::( 33mg/L ):::]
    │❱│Staropolanka

    [ wapń ]:::( 319mg/L ):::]▬[ magnez ]:::( 48mg/L ):::]▬[ sód ]:::( 111mg/L ):::]
    │❱│Galicjanka

    [ wapń ]:::( 270mg/L ):::]▬[ magnez ]:::( 52mg/L ):::]
    │❱│Muszynianka

    [ wapń ]:::( 140mg/L ):::]▬[ magnez ]:::( 150mg/L ):::]
    │❱│MAGiCA z jodem

    [ wapń ]:::( 200mg/L ):::]▬[ magnez ]:::( 100mg/L ):::]▬[ jod ]:::( 0,15mg/L ):::]
    │❱│Piwniczanka

    [ wapń ]:::( 180mg/L ):::]▬[ magnez ]:::( 87mg/L ):::]▬[ sód ]:::( 133mg/L ):::]
    │❱│Słotwinka

    [ wapń ]:::( 250mg/L ):::]▬[ magnez ]:::( 260mg/L ):::]▬[ sód ]:::( 330mg/L ):::]
    【❗️】 Pić okazjonalnie z powodu zawartości sodu (chyba, że biegamy maratony...)

    │❱│Krystynka

    [ wapń ]:::( 174mg/L ):::]▬[ magnez ]:::( 62mg/L ):::]▬[ sód ]:::( 950mg/L ):::]▬[ żelazo ]:::( 0,27mg/L ):::]
    【❗️】 Bogata w sód - prawie połowa dziennego zapotrzebowania na litr!
    Unikać przez osoby z nadciśnieniem i chorobami sercowo-naczyniowymi.

    │❱│Zuber

    [ wapń ]:::( 77mg/L ):::]▬[ magnez ]:::( 360mg/L ):::]▬[ sód ]:::( 6170mg/L ):::]▬[ potas ]:::( 288mg/L ):::]
    [ żelazo:::( 0,43mg/L ):::]
    【❗️】 Bardzo bogata w sód - prawie 3-krotnie dzienne zapotrzebowanie na litr!
    Pić jedynie okazjonalnie, unikać przez osoby z nadciśnieniem i chorobami sercowo-naczyniowymi.


    【✔️】Dobre wody mineralne powinny zawierać minimum 150mg wapnia/L [ Ca++ ] i minimum 50mg magnezu/L [ Mg++ ]. Patrz na etykiety.

    Sok Pomidorowy ( 100%, bez dodatku cukru )

    Bogate źródło potasu, sodu, magnezu, witaminy C, witaminy A, a także miedzi, żelaza, manganu, wszystkich witamin z grupy B z wyjątkiem B12 (która występuje jedynie w produktach zwierzęcych), witaminy K-1, witaminy E. Jako bonus dostajemy likopen. W zasadzie, łatwiej wymienić czego nie ma w soku pomidorowym. Zawiera też pewne ilości wapnia, ale niezbyt dużo - ok. 10% dziennego zapotrzebowania na litr. Idealnym rozwiązaniem jest łączenie soku pomidorowego z wodą mineralną. Zawiera dużo sodu, bo ponad 100% dziennego zapotrzebowania na litr, ale nie stanowi to większego problemu ze względu na wysoką zawartość potasu, który równoważy właściwości sodu. Z sodem jest ten problem, szczególnie w trakcie upałów, że jest to minerał "wyciągający" wodę z komórek, a więc picie wody z solą nie nawadnia... albo inaczej, nie nawadnia komórek, a wręcz przeciwnie - prowadzi do odwodnienia komórkowego. Woda zbiera się w przestrzeniach międzykomórkowych i mamy napuchniętą twarz, obrzęki, ogólnie efekt balona. To dlatego marynarze jednak nie piją morskiej wody, bogatej w sód, ponieważ prowadzi to do jeszcze szybszego odwodnienia organizmu. Oczywiście chodzi tutaj o stężenie i proporcje sodu względem potasu, ponieważ odpowiednie ilości sodu też są niezbędne do utrzymywania właściwego ciśnienia osmotycznego międzykomórkowego. Nie wchodząc dalej w szczegóły, sok pomidorowy to świetny napój nawadniający. Pod wieloma względami lepszy od komercyjnych izotoników. Warto wybierać warianty z dodatkiem pieprzu, który zwiększa biodostępność innych aktywnych składników jak likopen czy niektóre witaminy.

    Woda Kokosowa i Mleko Kokosowe

    Woda kokosowa to kolejny, świetny i naturalny izotonik. Zawiera bardzo wysoką zawartość magnezu oraz potasu, a także manganu i fosforu, przy 2-krotnie niższej zawartości sodu w stosunku do soku pomidorowego. Posiada też całkiem dużo wapnia, bo aż 240mg/L oraz pozostałych minerałów: miedzi, żelaza, selenu. Z witamin mamy tutaj bogatą zawartość witaminy C, B1 [ tiamina ], B2 [ ryboflawina ], B6 [ pirydoksyna ], B9 [ kwas foliowy ]. Mleko kokosowe jest bardziej kaloryczną wersją napoju o wartości energetycznej 2300kcal/L. Zawiera jednak sporo mniej sodu, a jednocześnie podobnie wysoką zawartość pozostałych mikroelementów. Jest też bezpieczniejsze dla osób z problemami jelitowymi. Osoby cierpiące na IBS i SIBO mogą spożywać niewielkie ilości mleka kokosowego (około pół szklanki), najlepiej rozcieńczone z wodą. Samo rozcieńczanie z wodą jest ogólnie dobrym pomysłem, ze względu na kaloryczność produktu. Plusem mleka kokosowego jest to, że można je kupić w większości sklepów - choć należy patrzeć na skład, by było w miarę "czyste". 100% woda kokosowa jest już rzadziej spotykana.

    【❗️】Woda kokosowa zawiera znaczne ilości alkoholi cukrowych, które nie są zalecane dla osób z problemami jelitowymi. Mogą powodować wzdęcia, gazy i biegunki w przypadku IBS i SIBO.

    Mleko ( opcjonalnie: bez laktozy )
    oraz płynne przetwory fermentowane np. kefir, maślanka, zsiadłe mleko, jogurty

    Zwykłe, pospolite mleko. Kto by pomyślał? Najlepiej bezlaktozowe, szczególnie niezbędne w przypadku osób z IBS/SIBO - obecnie dostępne w większości sklepów. Zawiera ogromne ilości wapnia, i całkiem sporo magnezu, potasu oraz sodu. Dodatkowo jest bogate w fosfor i selen. Z witamin warto zwrócić uwagę na ogromną zawartość B2 [ ryboflawina ] i B12 [ kobalamina ].
    Mleko zawiera też specjalny kofaktor zwiększający przyswajalność witaminy B12: N-[8-(2-hydroxybenzoyl)amino]caprylate [ SNAC ]. Poza tym, duże ilości witaminy B1 [ tiamina ] i B5 [ kwas pantotenowy ], a także przyzwoite ilości B6 [ pirydoksyna ] i B9 [ kwas foliowy ]. Mamy też całkiem sporo witaminy A, ale to zależy od zawartości tłuszczu - mleko pełnotłuste zawiera nawet 2x więcej witaminy A od wariantu 1,5%. To co dodatkowo wyróżnia mleko na tle pozostałych propozycji to wysoka zawartość pełnowartościowego, łatwo przyswajalnego białka - aż 30-33g na litr! Jest to także jedyna propozycja na liście będąca naturalnym, bogatym źródłem witaminy B12. Wartość energetyczna to około 600kcal/L, co może zastąpić kompletny, pełnowartościowy posiłek. Tanie, łatwo dostępne, bogate w wartości odżywcze, występuje w wariantach bez laktozy dla osób z problemami jelitowymi. Jedyne realne przeciwwskazanie to alergia na białka mleka - tutaj już niczego nie da się wymyślić. W każdym innym przypadku - świetny wybór. A jak wrzucimy do blendera z kilkoma bananami to mamy smaczny shake z masą magnezu i potasu.

    【❗️】Wybór mleka bez laktozy jest zalecany szczególnie dla osób z problemami jelitowymi. Znacznie zmniejsza ryzyko problemów trawiennych powodowanych nadmierną fermentacją jelitową.

    Mleko Sojowe

    Bardzo bogate w wapń - podobnie jak tradycyjne mleko, a dodatkowo zawiera spore ilości magnezu, potasu i sodu oraz innych minerałów: żelaza, selenu i cynku. Również spore ilości witamin z grupy B. To dobra alternatywa dla wegan i osób z alergią na białka mleka krowiego (przy braku innych problemów jelitowych).

    【❗️】Mleko sojowe nie jest odpowiednim wyborem dla osób z problemami jelitowymi. Zawiera zbyt duże ilości polisacharydów FODMAPs z rodziny GOS [ galaktooligosacharydy ].

    Soki Warzywne ( 100%, bez dodatku cukru )
    szczególnie na bazie zielonych typów

    Bogate w potas, magnez, a także całkiem przyzwoite ilości wapnia. Dodatkowo, wysoka zawartość witamin A, K1, C, E, manganu.

    【❗️】Osoby z tendencjami do kamieni nerkowych powinny uważać na nadmiar zieleniny, która posiada też wysoką zawartość szczawianów - będących najczęstszą przyczyną formowania się kamieni nerkowych tzw. szczawianowych. Można je zneutralizować poprzez dodatek źródeł bogatych w cytryniany (m.in. cytrusy w formie soku z cytryny), które rozpuszczają i zapobiegają krystalizacji szczawianów. Każdy przypadek powinien być jednak indywidualnie skonsultowany z lekarzem.

    Sok Marchewkowy ( 100%, bez dodatku cukru )

    Zawiera bardzo wysoką ilość potasu i spore ilości wapnia, magnezu oraz sodu. Dodatkowo dużo fosforu, manganu, miedzi, żelaza. Bogaty w witaminy z grupy B (poza witaminą B12) - szczególnie B6. Ogromna ilość witaminy A, oraz duże ilości witaminy C, K oraz E.

    Sok Pomarańczowy ( 100%, bez dodatku cukru )

    Nie jestem fanem soków owocowych, bo zawierają sporo fruktozy, która uważana jest za najbardziej szkodliwy dla człowieka cukier. Zacznijmy od tego, że trawienie fruktozy jest problematyczne, a część przedostaje się do niższych odcinków jelita, gdzie może podlegać fermentacji co znów stwarza ryzyko gazów, wzdęć i biegunek, szczególnie w przypadku osób z problemami jelitowymi. A nawet jeśli nie masz problemów z trawieniem fruktozy, to przy dużej konsumpcji wpływa ona na zmiany ilościowe oraz jakościowe flory bakteryjnej jelit, co już w przyszłości może prowadzić nawet do SIBO. Dodatkowo, fruktoza może być magazynowana jedynie w postaci glikogenu wątrobowego, który mieści do 50g rezerw, a nadmiar zostaje przekształcony bezpośrednio w tkankę tłuszczową - w 1L soku pomarańczowego mamy ponad 80g cukrów prostych. Nie mówiąc o dowodach na sprzyjanie w rozwoju stłuszczenia wątroby. Lista niekorzystnego wpływu jest długa i pozostawię ją do omówienia na inne okazje. Dla porównania - sok pomidorowy lub marchewkowy zawierają ponad 2 razy mniej cukru niż pomarańczowy (oczywiście biorąc pod uwagę, że mamy do czynienia z wersjami bez cukrów dodanych). Mimo wszystko, sok pomarańczowy jest dalej bogatym źródłem wapnia (110mg/L), magnezu (110mg/L), potasu (2000mg/L) i fosforu, także witamin - szczególnie witaminy C, oraz umiarkowanych ilości witamin z grupy B oraz witaminy A. Choć wysoka zawartość witaminy C jest charakterystyczna dla świeżego soku - niekoniecznie tych dostępnych na półkach sklepowych. Dodatkowo, przyswajalność witaminy C dość mocno spada w obecności dużej ilości cukrów prostych (glukozy i fruktozy), ponieważ wykorzystują te same trasportery [ GLUT4 i GLUT5 ], także nie przesadzałbym ze stwierdzeniami, że sok pomarańczowy jest takim świetnym źródłem tej witaminy. Sporo lepsze pod tym względem są zielone warzywa, szczególnie kapustne i kapustno-krzyżowe.

    =====================================================================================
    █│WARTE WSPOMNIENIA
    =====================================================================================

    ║❯❯│Kwas Chlebowy

    Fermentowana, bezalkoholowa wersja piwa. Umiarkowane źródło witamin z grupy B oraz magnezu. Zawiera fruktany, więc trzeba uważać przy problemach jelitowych.

    【❗️】Kwas chlebowy zawiera fruktany, które należą do substancji FODMAP i nie są zalecane dla osób z problemami jelitowymi. Mogą powodować wzdęcia, gazy i biegunki w przypadku IBS i SIBO.

    ║❯❯│Mleka Orzechowe

    Mleka orzechowe np. migdałowe są raczej przeciętnie bogate w elektrolity (chyba, że sztucznie fortyfikowane), a cena nie usprawiedliwia oferowanych wartości odżywczych. Lepsze niż słodzone, sztuczne napoje, ale gorsze od wszystkiego co zostało wyżej wymienione. Część może być niewskazana przy problemach jelitowych.

    【❗️】Niektóre mleka orzechowe zawierają wysoką ilość substancji FODMAP i nie są zalecane dla osób z problemami jelitowymi. Mogą powodować wzdęcia, gazy i biegunki w przypadku IBS i SIBO.

    ║❯❯│Wywary na Przyprawach Ziołowych

    Wywary czy buliony długo, wolno gotowane na przyprawach korzennych, ziarnistych i ziołach liściastych typu mieszanka prowansalska mogą być całkiem bogate w wapń i pozostałe minerały, jednak jest to proces długotrwały, najlepiej z użyciem wolnowaru (ewentualnie termosu), co nie jest wyjściem optymalnym, kiedy chcemy szybkiego nawodnienia. Opcja warta rozważenia dla wytrwałych.

    【❗️】Wywary na kościach mają właściwości prebiotyczne i nie są zalecane dla osób z problemami jelitowymi. Mogą powodować wzdęcia, gazy i biegunki w przypadku IBS i SIBO.

    ║❯❯│Woda Źródlana
    tzw. kranówka

    Zwykła woda dostępna w każdym kranie. Zawiera średnio 5mg magnezu/L i 35mg wapnia/L. Niewielkie ilości, ale przy 2-3L dziennie coś tam wnoszą i przynajmniej uzupełniają wypoconą wodę :)

    =====================================================================================
    █│RACZEJ NIEZALECANE
    =====================================================================================

    ║⚠️│Piwo

    Wiele osób chwali piwo jako świetny produkt nawadniający. Piwo ma swoje wartości odżywcze, szczególnie przyzwoitą zawartość niektórych witamin z grupy B m.in. B3 i B6 oraz mniejsze ilości B2 i B9, jednak zawartość mineralna jest dość niska. Aby dobić kilkunastu procent RDI dla magnezu i fosforu trzeba wypić litr piwa. Pomijając wysoką zawartość cukrów prostych [ maltoza ], duże spożycie alkoholu nie jest zalecane, szczególnie podczas upałów. Obok wielu niekorzystnych skutków jego spożycia, najistotniejszym w tej sytuacji jest fakt, że alkohol prowadzi do odwodnienia. Odwodnienie to ostatnia rzecz jaka jest nam potrzebna podczas upałów, kiedy próbujemy osiągnąć zupełnie odwrotne rezultaty.

    【❗️】Alkohol prowadzi do stanu tymczasowego odwodnienia, dlatego spożycie jego źródeł powinno być ograniczone lub całkowicie wyeliminowane podczas upałów i w stanach zagrożenia odwodnieniem.

    ║⚠️│Kawa

    Kawa jest wspaniałym napojem, ale niekoniecznie zalecanym jako główne źródło płynów podczas upałów. Głównym problemem jest kofeina, która należy do substancji stymulujących. Efekt stymulujący utrzymywany jest jednak kosztem zwiększonej pracy układu krążenia. Wiecie co mocno obciąża układ krążenia? Upały... Dorzucenie do tego dodatkowej stymulacji nie jest dobrym pomysłem. Jeśli ktoś nie może wytrzymać bez codziennej kawy to raczej warto ograniczyć się tylko do porannej filiżanki. Osoby z problemami jelitowymi powinny standardowo unikać, ze względu na pobudzenie perystaltyki jelit.

    【❗️】Stymulujące właściwości kofeiny zawartej w kawie mogą być niebezpieczne w trakcie upałów ze względu na obciążenie układu krążenia. Szczególnie zagrożone są osoby z nadciśnieniem, chorobami układu sercowo-naczyniowego i nadwagą.

    ║⚠️│Komercyjne Napoje Izotoniczne

    Mogłoby się wydawać, że napoje izotoniczne są idealnym sposobem nawodnienia w trakcie upałów. Nie jest to jednak do końca optymalne rozwiązanie dla regularnej osoby. Napoje izotoniczne dostępne na półkach sklepowych posiadają często nadmiar sodu, wiele zbędnych wypełniaczy jak problematyczne słodziki np. sorbitole [ alkohole cukrowe ], ale także nawet prebiotyki, laktozę, fruktozę, barwniki, wzmacniacze smaku, a formy związków są często bardzo niskiej jakości - tlenki i węglany. Część z nich wzbogacana jest o substancje stymulujące, głównie kofeinę, co w upały może być niebezpieczne przy nadmiernym spożyciu, szczególnie dla wybranych grup ludzi. To produkty często opracowywane dla wąskiej grupy ludzi uprawiających intensywne formy sportu.

    【❗️】Komercyjne napoje izotoniczne zawierają masę problematycznych dodatków, które często będą szkodliwe dla osób z problemami jelitowymi. Część z nich wzbogacana jest kofeiną, której właściwości stymulujące mogą okazać się niebezpieczne, jeśli spożywana w nadmiarze podczas upałów.

    =====================================================================================
    █│SPOSOBY NA WSPOMAGANIE NAWADNIANIA
    domowe, łatwo dostępne i racjonalne budżetowo
    =====================================================================================

    ║♻️│Kakao

    Kakao w proszku czy gorzka czekolada (bez cukru) zawierają ogromne ilości minerałów, w tym m.in. magnezu i potasu, także witaminy z grupy B. Mogą być dodawane np. do koktajlu z mleka, banana i melasy, by dodatkowo wzbogacić jego wartość odżywczą. Czekolada może nie jest najlepszym wyborem w trakcie upałów ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, ale odtłuszczone kakao jak najbardziej jest świetnym dodatkiem do wszelkich napojów i koktajli.

    ║♻️│Banan

    Zawiera sporo magnezu, potasu i witaminę B6 (kofaktor zwiększający przyswajalność magnezu). Poza tym jest dobrym źródłem węglowodanów wspomagających proces nawadniania. W połączeniu z mlekiem i truskawkami otrzymujemy smaczny koktajl nawadniający, jak również przedtreningową / potreningową przekąskę bogatą w pełnowartościowe białko.

    ║♻️│Awokado

    Kolejny owoc, mniej powszechny niż banan i droższy, ale dobra alternatywa na dietach wysokotłuszczowych. Zawiera więcej potasu niż banan i porównywalną ilość magnezu.

    ║♻️│Ser Żółty

    Mleko w stałej, skondensowanej postaci. Co tu dużo pisać? :) Sery twarde posiadają na tyle niską wilgotność, że można je spokojnie przechowywać poza lodówką przez długi okres czasu, co stanowi wygodną przekąskę w trasie.

    ║♻️│Szproty / Sardynki (w puszce)

    Sporo wapnia oraz znaczne ilości pozostałych elektrolitów.

    【❗️】Produkt niezalecany na diecie low-FODMAP w przypadku osób z problemami jelitowymi takimi jak IBS i SIBO.

    ║♻️│Chipsy Ziemniaczane

    Nie jestem specjalnym fanem, ani też nie promuję tego rozwiązania jako domyślnego sposobu wspomagania nawadniania, ale załóżmy że wybrałeś się na wycieczkę gdzieś w okolice relatywnie dziewiczej przyrody i jesteś na skraju odwodnienia. Wokół brak apteki, czy też jakichś lepiej wyposażonych sklepów. Co możesz kupić wirtualnie w każdym sklepie? Nawet na stacji benzynowej? Chipsy ziemniaczane. Zawierają sporo sodu, potasu, a nawet niemałe ilości magnezu. Masz prawie wszystkie elektrolity w łatwo dostępnej formie, nadającej się na awaryjne zapasy.
    Tak jak pisałem - nie zalecam tego wyboru jako regularnego sposobu wspomagającego uzupełnianie elektrolitów, ze względu na niezdrowe, utlenione formy tłuszczów stosowanych podczas przemysłowego smażenia tłuszczów oraz masę szkodliwych substancji powstających podczas tych procesów jak akroleina, akrylamid, AGEs, nadltlenki, hydronadtlenki, epoksydy, produkty polimeryzacji, produkty cyklizacji, izomeryzację położeniową i geometryczną, wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne, masa związków reakcji Maillarda - jak się domyślacie, wszystko rakotwórcze, teratogenne, wywołujące fizjologiczny stres oksydacyjny i niskopoziomowy przewlekły stan zapalny. W formie awaryjnego zastosowania nie ma to znacznego wpływu na zdrowie - w formie regularnego spożycia... tragiczny. Opcjonalnie, jeśli uda się znaleźć chipsy pieczone na gorącym powietrzu, można takie spożywać częściej - pozwala zminimalizować to powstawanie niekorzystnych ww związków.

    ║♻️│Suszone Pomidory

    Analogicznie do soku pomidorowego - posiadają zbliżone wartości odżywcze, tylko w formie przekąski. Warto wybierać te bez dodatku olejów i związków siarkowych, stosowanych w celu konserwacji.

    ║♻️│Melasa

    Melasa zawiera bardzo duże ilości magnezu oraz manganu, a także przyzwoite ilości wapnia, potasu, miedzi i selenu oraz witaminy B6 - oczywiście patrząc na ilości w 100g, jednak nadal będą to znaczne ilości magnezu i manganu w łyżce. Jest to dalej cukier, ale racjonalna, niewielka ilość dodana do płynów może wspomóc nawodnienie poprzez zmianę stężenia osmotycznego.

    【❗️】Produkt niezalecany na diecie low-FODMAP w przypadku osób z problemami jelitowymi takimi jak IBS i SIBO.

    ║♻️│Skórka z Pomarańczy / Cytryny

    Suszone skórki z pomarańczy czy cytryny mogą być ciekawym pomysłem na wodę smakową, a jednocześnie są w stanie ją wysycić o dodatkowy wapń, magnez i witaminę C. Nie są to ilości duże, bo w łyżce (ok. 6g) mamy średnio 50mg wapnia i 5mg magnezu, ale nawet jeśli połączymy to ze zwykłą wodą kranową, to możemy uzyskać 85mg wapnia i 10mg magnezu na litr. No i po prostu woda smakuje o wiele lepiej :) Należy jednak unikać skórek konserwowanych w cukrze i tłuszczu, szczególnie kandyzowanych, z oczywistych względów. Sklepy zielarskie czy ze zdrową żywnością to pierwsze miejsca, gdzie powinniśmy szukać takich skórek 100% suszonych.

    【❗️】Skórki z pomarańczy oraz cytryny zawierają znaczne ilości fruktanów, na co powinny uważać osoby z problemami jelitowymi. Zależnie od konkretnego przypadku, mogą powodować wzdęcia, gazy i biegunki w przypadku IBS i SIBO.

    ║♻️│Sól Niskosodowa z Potasem

    Na rynku dostępne są sole niskosodowe wzbogacane potasem, ale należy szukać takich o stosunku 70% potasu do 30% sodu - jest to idealna proporcja między tymi dwoma elektrolitami. Przykładem takiej soli jest O'Sole Vita z Potasem. To świetna alternatywa dla suplementów elektrolitowych, których skład często pozostawia wiele do życzenia - można tam znaleźć dodatki takie jak alkohole cukrowe, wzmacniacze smaku, barwniki, nawet prebiotyki, a formy związków są często bardzo niskiej jakości (tlenki i węglany).

    【❗️】Używając takiej soli należy jednak uważać na jednorazowe dawki, ponieważ jest to wysoka koncentracja minerałów, co może spowodować przeczyszczenie. Dodajemy łyżeczkę soli na litr wody, ewentualnie jakieś źródło cukrów dla zrównoważenia stężenia osmotycznego i pijemy stopniowo w ciągu dnia.

    【✔️】Sól niskosodowa z potasem może z powodzeniem zastąpić komercyjne suplementy elektrolitowe.

    ║♻️│Skorupka Jajka

    Być może nie wszyscy wiecie, ale skorupka jajka to w 98% węglan wapnia, czyli związek wapnia sprzedawany w najpopularniejszych suplementach diety... Skorupkę należy wygotować, wysuszyć w piekarniku i zmielić na drobny proszek np. w młynku do kawy. Można dodawać do napojów jako suplement wapniowy...

    ║♻️│Proszek do Pieczenia

    Dziwnie to może zabrzmi, ale proszek do pieczenia może być bogatym źródłem wapnia i potasu. Trzeba jednak patrzeć na skład, bo często stosuje się zwykły wodorowęglan sodu [ soda oczyszczona ], który jest źródłem sodu i może jeszcze bardziej odwadniać zwiększając niedobory potasu - nadmierna podaż sodu powoduje jednoczesne wydalanie z moczem sodu i potasu. Są jednak rodzaje niskosodowych proszków do pieczenia, gdzie stosuje się najczęściej wodorofosforan wapnia [ diwodorofosforan wapnia, E341a ] i wodorowinian potasu. Nie proponuję tutaj praktykowania spożycia proszków do pieczenia, jeśli mamy lepsze opcje, ale jest to też w ostateczności jakieś wyjście :P

    =====================================================================================
    █│POPULARNE MITY
    =====================================================================================

    ║►│"Woda z miodem to dobry izotonik"

    Miód jest ubogi w składniki mineralne, wbrew popularnej opinii o jego cudownych właściwościach. Może przyczynić się do zmiany stężenia osmotycznego napoju, ale nie oferuje niczego szczególnego pod względem wartości odżywczych. Zwolennicy miodów starają się nam wmawiać, że spożywanie produktu składającego się w 99,5% z cukrów prostych i wody jest zdrowe ze względu na obecność 0,3% enzymów białkowych. Poziom analogiczny do reklam margaryn
    [ tłuszczów utwardzanych ] zachwalanych za obecność 0,3% steroli roślinnych.

    【❗️】Miód to w 99%: cukier (80%), woda (18%) i popiół (1%). Zawiera szczątkowe ilości białek (0,3%), śladowe ilości mikroelementów i zanieczyszczeń środowiskowych.

    ║►│"Sól z wodą dobrze nawadnia"

    No niekoniecznie, o czym już wspominałem wyżej. Sól jest elektrolitem zewnątrzkomórkowym, a to znaczy że stwarza ciśnienie osmotyczne "wyciągające" wodę z komórek do przestrzeni międzykomórkowej - inaczej pisząc, odwadnia komórki. Na tym właśnie polegają właściwości konserwacyjne i przeciwbakteryjne soli - tworzy ciśnienie osmotyczne, które "wyciąga" wodę ze struktur komórkowych przez ich membrany półprzepuszczalne, co powoduje m.in. odwadnianie komórek bakteryjnych. Efektem nadmiaru soli są obrzęki, nabrzmiała twarz, tzw. "wywalony brzuch" czy "efekt balona" ze względu właśnie na nadmiar płynów zbierających się w przestrzeniach międzykomórkowych.

    【❗️】Nadmiar sodu powoduje odwodnienie komórkowe oraz obrzęki spowodowane zbieraniem się płynów ustrojowych w przestrzeniach międzykomórkowych.

    Jeśli masz jakieś pytania, napisz o nich w komentarzach. Propozycje innych, skutecznych sposobów nawadniania mile widziane.

    Oryginalny tekst:
    Nawadnianie w Upały

    #arth #arthdieta #dieta #dietetyka #odzywianie #zdrowie #nawodnianie #nawadnianie #elektrolity #bieganie #poradnik #poradnikdieta #nacodzien
    pokaż całość

  •  

    Jaram się jak dziecko, bo właśnie znoszę rzeczy do nowego gabinetu. Wcześniej 7 lat prowadziłem swoje firmy pracując na środku salony, który był pokojem przechodnim z odpalonym TV i skaczącą po mnie córką z żoną (powinienem dostać za to pokojową nagrodę nobla). W końcu będzie trochę ciszy, spokoju i też łatwo będzie mi zrobić zapowiadany powrót na YouTube :). Super tydzień, 3 rekordy w bojach, a teraz gabinecik :)

    (tak burdel jeszcze, bo dopiero znoszę xD)

    #mikrokoksy #mirkokoksy #dieta #chudnijzwykopem #dietetyka #dietetyk #silownia #borsukmasuje #borsukpowerlifting #fullborsukworkout
    pokaż całość

    źródło: IMG_5931.jpg

  •  

    No proste, a wy co dalej dietki silka na multisporta z korpo i żarcie w pojemnikach? Haha nawet mi was nie żal...

    pokaż spoiler #mirkokoksy #silownia #dieta #dietetyka #heheszki #humorobrazkowy

    źródło: embed.jpg

  •  

    Co myślicie o wyjściu na przeciw potrzebowaniu i to, abym prowadził discorda "dietetyka oraz trening siłowy" po redukcji, gdy wrócę również na YT? Dlaczego

    - Fora bodybuilding/powerlifting/diety dawno padły jak cała instytucja for
    - Grupy FB również są mało aktywne i ta forma ma coraz mniejsze zasięgi
    - Na takim discordzie było kilku kuratorów z każdej dziedziny - można by było oceniać technikę doradzać, rozmawiać
    - Wszystko fajnie w 1 miejscu, historia rozmów etc
    - Konsolidowałoby osoby z różnych miejsc - nie tylko wykopu - byłoby by też 1 jakimś miejscem na sensowna debatę na w/w tematy

    Czy po prostu pomysł debiliada?
    Jak nie wypali, to po prostu medium do kontaktu ze mną klientów, bo obecnie dostaje kota, bo na 8 komunikatorów jadę >.<

    #mikrokoksy #mirkokoksy #silownia #dietetyka #zdrowie #chudnijzwykopem
    pokaż całość

  •  

    @poradnik_zdrowie uprawia zwykłą pseudonauke.

    Mamy chwytliwy tytuł: Cholesterolowe kłamstwo. Ilość cholesterolu w diecie nie ma znaczenia!

    Co jest oczywiście zwykłą manipulacją oraz alt-medem nie mającym żadnego poparcia w pracach naukowych.

    Cholesterol LDL oczywiście jest dla człowieka bardzo szkodliwy gdyż przyczynia się do tworzenia płytek miażdżycowych, które z kolei przy oderwaniu się od tętnicy mogą prowadzić do zawału serca.

    We wspomnianym wpisie @poradnik_zdrowie próbuje manipulować faktem, że cholesterol z pożywienia nie wpływa znacznie na poziom cholesterolu we krwi, jest to prawda - za wysoki poziom cholesterolu wpływa spożywanie tłuszczy nasyconych oraz przetworzonych węglowodanów. Myk jest taki, że cholesterol pokarmowy prawie zawsze powiązany jest z tłuszczami nasyconymi co ostatecznie przyczynia się do wysokiego poziomu cholesterolu.

    Konsensus naukowy w kwestii cholesterolu jest praktycznie niezmienny od kilkudziesięciu lat i ma poparcie w instytutach jak Światowa Organizacja Zdrowia, Narodowa Akademia Nauk, Narodowy Instytut Zdrowia, Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne czy Harvard Medical School:

    https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/fats-and-cholesterol/cholesterol/

    https://www.heart.org/en/health-topics/cholesterol/about-cholesterol

    https://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/cholesterol_text/en/

    http://www.ptkardio.pl/Jakim_zmianom_ulegly_stezenia_cholesterolu_w_ciagu_ostatnich_28_lat_-1202

    http://www.onlinejacc.org/content/69/9/1172?fbclid=IwAR0VquGALfuCDuouMudKohJNbLLdVF7SN9rKWnuc0IN2x-1CYyBDjbsOnvI

    Nawet nie będę próbować dyskutować o tym na głównej, bo do tych ludzi nic nie dociera i w odpowiedzi dostanę niepodważalne anegdotki jak to ich wujek je 50 jajek dziennie i ma świetne wyniki.

    #nauka #pseudonauka #dieta #dietetyka #shitwykopsays
    pokaż całość

    źródło: images_349.jpg

  •  
    I.................o

    +16

    Mark Sisson- populazytator diety #keto - 66 lat.
    #dieta #dodzo #dietetyka

    źródło: instagram.com

    •  

      @NooB1980:
      To się w żaden sposób nie odnosi do tego, co napisałem. Weź mi to wyjaśnij, co masz na myśli. Albo inaczej - weź mi to po prostu przedstaw w postaci obliczeń na przykładowych wartościach.

    •  

      Poniewaz tylko ufosforylowana forma enzymu przeklada sie na odlozony azot w organizmie. Nie aktywnosc owego enzymu. Kazdy wie, a moze nie, ale np. podwyzszony poziom leucyny w krwiobiegu oznacza zakonczenie syntezy bialek jakochkolwiek. Dlatego koncowy MPS(bilans dodatni) osiagamy za pomoca twarogu (kazeina) a nie mleka (serwatka)
      :Dq

      źródło: metio.jpg

    • więcej komentarzy (28)

  •  

    Jak w tym kraju ma być dobrze?! Studenci dietetyki z Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu muszą odbyć darmowe, obowiązkowe praktyki w kuchni szpitalnej, które polegają na obieraniu ziemniaków, krojeniu pietruszki w ilościach przemysłowych albo tłuczeniu 1000 kotletów ręcznie. Na dodatek to wszystko w towarzystwie więźniów z zakładu karnego będących tam w pracy + nie są puszczani z tych praktyk na własne zajęcia, bo kurwa szczypiorek nie został pokrojony. Jak taki człowiek ma się czegokolwiek nauczyć i nie wkurwiać się na swoje studia? Na #pwr nie było takiego cyrku...

    #dietetyka #umed #wroclaw #praktyki #zalesie #studia #studbaza
    pokaż całość

  •  

    Cześć wykopki! :) Jestem dyplomowanym dietetykiem, w tym semestrze zaczynam studia magosterskie z żywienia człowieka i chciałabym założyć i pisać swojego bloga. Zawsze lubiłam pisać, a jesli mogę dzielić się swoją wiedzą i edukować innych chciałabym to robić, zwłaszcza, że ostatnio miałam ciężki okres, momenty zwątpienia i chciałabym ruszyć do przodu. Mam mnóstwo pomysłów na wpisy, od przepisów, ciekawostek żywieniowych do popartymi badaniami wnioskami z dietetyki klinicznej na temat wpływu żywności na nasze zdrowie. O czym jeszcze chcieliybyscie przeczytać na takim blogu?

    Pierwsze posty planowałam przeznaczyć dietom redukcyjnym, jak odchudzać się z głową i obaleniu mitów na temat odchudzania oraz wpływu popularnych diet redukcyjnych na zdrowie

    #dietetyka #zdrowie #rozowepaski #niebieskiepaski i może #mikrokoksy
    pokaż całość

    +: lsxol123, T.........r +104 innych
  •  

    W związku z tym, że każdy z nas po trochę tworzy ten serwis społecznościowy, stwierdziłam, że w obliczu obecnych dram i gównoburz warto dodać wartościowy kontent. Jakby każdy z nas dodawał ciekawe informacje z zakresu, którym się interesuje to byłoby milej. #gruparatowaniapoziomu #dietetyka #ciekawostki

    Ciekawostki z zakresu dietetyki: coraz bardziej popularnym zagadnieniem badanym przez naukowców jest mikrobiom (populacje bakterii jelitowych występujących naturalnie w przewodzie pokarmowym człowieka) oraz jakie aspekty mają na niego wpływ. Obecnie wiadomo, że błonnik pokarmowy, czyli substancje roślinne, które nie są trawione lub są tylko częściowo trawione przez enzymy trawienne człowieka ulegają fermentacji pod wpływem bakterii jelita grubego, a produkty tych reakcji są dla nich pożywieniem. To wspomaga rozrost korzystnych dla nas szczepów bakterii, które jak się okazuje mają ogromne znaczenie dla naszego zdrowia.
    A jakie ma to dla nas realne korzyści? Kształtuje nasz układ odpornościowy, działa prewencyjnie na choroby układu sercowo-naczyniowego, cukrzycę oraz choroby układu pokarmowego (nowotwór jelita grubego itp.), ale także ma wpływ na naszą psychikę. Zaburzenia mikrobiomu (czyli przewaga tych "złych", a mała ilość tych "dobrych szczepów") mogą powodować zaburzenia neurologiczne, a nawet depresję.

    Warto pamiętać, że spożywając teraz posiłek nie tylko dbamy o zaspokojenie głodu, ale także realnie mamy wpływ na swoje zdrowie i samopoczucie. Efekty są krótko- i długofalowe. Zachęcam do wprowadzenia do swojej diety więcej kasz, warzyw, owoców, orzechów i roślin strączkowych.

    Nigdy nie pisałam takich postów, więc może to wyglądać i brzmieć dosyć chaotycznie. Dla osób, które chciałyby więcej szczegółowych informacji to zachęcam do świetnego badania: "Influence of diet on the gut microbiome and implications for human health" - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5385025/#CR42

    Miłego dnia.
    pokaż całość

  •  

    Hej, chciałam się serdecznie przywitać ze wszystkimi Mirkami i Mirabelkami.

    Z tego co wiem, jeżeli jakaś firma zaczyna tu swoją przygodę to pasuje by zrobiła #rozdajo.

    Nazywam się Justyna i od niedawna prowadzę gabinet dietetyczny, pomagam osobom z zaburzeniami odżywiania jak i cierpiącym na choroby dietozależne, wśród plusujących wylosuję osobę dla której ułożę 7-dniowy plan żywienia i zaproszę na godzinną wizytę na której wykonam:

    -Pełną analizę składu ciała(badanie zawartości tkanki tłuszczowej w poszczególnych partiach ciała, tkanki wisceralnej, mineralizacji kości, tkanki mięśniowej, zawartości wody w organizmie, wieku metabolicznego, BMI)
    -Pełne pomiary wzrostu i obwodów ciała
    -Szczegółowy wywiad żywieniowy
    -Omówimy problem i podam wskazówki dotyczące żywienia w danym przypadku
    -Rozpiszę indywidualny tygodniowy plan żywienia dostosowany do preferencji zwycięzcy wraz z listą zakupów i przepisami na każde danie. Plan będzie do odbioru po około 3 dniach roboczych od wizyty w formie papierowej jak i online.

    Losowanie będzie skierowane głównie do osób z #krakow i okolice, jeżeli zostanie wylosowana osoba z poza Krakowa, można odebrać nagrodę on-line jednak bez dokładnej analizy składu ciała i pomiarów.
    Wyniki postaram się ogłosić w najbliższy piątek o godzinie 17:00.

    Postaram się też wrzucać tu trochę ciekawostek na temat zdrowego odżywiania pod tagiem #nutrigreen

    Zapraszam na moją stronę (jeszcze niedokończona ale jest :P) www.nutrigreen.pl
    Jak i do polubienia profilu na Facebook NUTRI GREEN

    Jeżeli rozdajo będzie cieszyć się dużym zainteresowaniem, pomyśle nad wyborem drugiej osoby bądź specjalną zniżka dla wykopków.

    #nutrigreen #dieta #dietetyka #rozdajo #wlasnafirma
    pokaż całość

Ładuję kolejną stronę...

Archiwum tagów