Wszystko

Wszystkie

Archiwum

kaktus_z_ostrymi_kolcami
kaktus_z_ostrymi_kolcami
  • 0
Które testy na alergie pokarmowe najlepiej wykonać, by wiedzieć czego jeść nie mogę albo nie powinienem?

Niektóre rzeczy z grubsza wiem, ale zdarza mi się coś zjeść coś po czym czasami czuję się niekomfortowo albo niedobrze. I raz jest lepiej lub całkiem dobrze, raz gorzej.

Ogólnie to niemal na pewno nie mogę jeść produktów mlecznych (śmietana mnie rozsadza), ale już niektóre sery niekoniecznie. Prawdopodobnie gluten. Mam też problemy po np. jabłkach, czereśniach,
dr00
dr00
  • 1
@kaktus_z_ostrymi_kolcami: W skrócie: nie ma dobrego testu, problemy mogą wynikać z wielu mechanizmów, niekoniecznie z alergii. Najlepiej obserwować po czym jest złe samopoczucie.

To o czym piszesz to wcale nie musi być alergia. Samo mleko nie ma glutenu. Ewentualnie gluten może być sztucznie dodany do produktów mlecznych.
Jeśli chodzi o mleko to częstą przypadłością jest nietolerancja laktozy - możesz sprawdzić czy mleko albo śmietana bezlaktozowa działa na Ciebie tak samo jak
dr00
dr00
  • 1
@kaktus_z_ostrymi_kolcami: Kwestia jeszcze jak reagujesz na poszczególne pokarmy. Czy w ten sam sposób czujesz się źle po tych wszystkich, czy są różne objawy. Bo przykładowo rozwolnienie po mlecznych produktach dosyć typowo wskazuje na nietolerancję laktozy. Choć tu trzeba doczytać bo objawy nietolerancji laktozy wcale nie są intuicyjne. Często reakcja jest większe przy niewielkich ilościach. Przykładowo potrafi ostro przeczyścić po zupie z kapką śmietany, a po zjedzeniu twarogu niekoniecznie.

Smażone jedzenie, kapusta,
Kruszetopy
Kruszetopy
  • 0
Mirki powie mi ktos czy dobrze rozumuje a jak nie to czy moglby wytlumaczyc mi po chlopsku jak obchodzic sie z zakwasem?

Jezeli mam juz wychodowany aktywny zakwas i po okolo 2tygodniach ciaglego dokarmiania chciałbym go juz przechowywac w lodówce z zamiarem uzywania go raz w tygodniu (do wypieków raz w tygodniu potrzebowałbym 300g zakwasu). No to przed schowaniem do lodówki dokarmiłbym go ostatni raz, odstawil w cieple miejsce na pare godzin
Syn_Tracza
Syn_Tracza
  • 0
Pytanko do osób, które chorują na tę gównianą chorobę. Czy macie tak, że najmniejsza ilość glutenu Wam szkodzi czy też jakieś niewielkie ilości są bez znaczenia? Bo zauważyłem u mnie, że jeżeli zjem malutko (np. tylko co bułki pszennej jest w 2 kotletach albo nawet jedną małą kanapeczkę) to nie widze nic negatywnego. Dopiero gdy zjem wyraźnie więcej. Gdy natomiast zjem bardzo dużo (w jeden dzien, duża pizza + tosty + 2-3
Syn_Tracza - Pytanko do osób, które chorują na tę gównianą chorobę. Czy macie tak, że...

źródło: GlutenDeepDive_HERO_040121_12314

Pobierz
gieorgijowna
gieorgijowna
  • 0
@Syn_Tracza: loooool to, że nie masz objawów nie znaczy, że nie masz “pełnej” celiakii. Niestety nie możesz jeść ani śladowych ilości. Ja np. Mam bóle stawów i głowy jakbym miała największego kaca świata nawet po śladowych.
StayOut
StayOut
  • 0
Do tej pory nie rozumiałem o co chodzi z tym glutenem, bo mnie to nie dotyczyło więc się nie interesowałem specjalnie, ale myślę, że może i mnie dopadło. Przynajmniej tak podejrzewam.

Objawy to od pół roku kompletna nietolerancja laktozy połączona z bólem prawej dolnej częsci pleców. Zwykle występujący jakiś czas po jedzeniu. Z początku myślałem, że chodzi o tłuste żarcie, jakieś kamienie w pęcherzyku żółciowym itp (nawet raz wylądowałem na sorze po
Uuroboros
Uuroboros
  • 1
@StayOut: trochę się walnąłem z tą pełnoziarnistością ale w zasadzie spróbuj każdego rodzaju,
Na końcu chciałem napisać o chlebie z pełnych ziaren pic rel, on smakuje inaczej ale może to jest rozwiązanie na twoje problemy, jest on zdecydowani najdroższym chlebem jaki można kupić.
Uuroboros - @StayOut: trochę się walnąłem z tą pełnoziarnistością ale w zasadzie spró...

źródło: DSC_3899_2

Pobierz
Saly
Saly
  • 0
Jak to jest z glutenem? Często czytam w internecie, żeby uważać na produkty, które mogą być zanieczyszczone glutenem w procesie produkcji np. płatki owsiane powstające w tej samej fabryce co produkty z glutenem. Czy takie mikroskopijne ilości mogą powodować jakiś problem u osób wrażliwych czy to zwykła bujda?

#dieta #dietetyka #gluten
Variv
Variv
  • 2
Czy takie mikroskopijne ilości mogą powodować jakiś problem u osób wrażliwych czy to zwykła bujda?


@Saly: To nie zawsze sa mikroskopijne ilości. Jakaś polska fundacja czasem robi badania i zbadali jakaś mąkę kukurydzianą. Miała ponad 200 ppm glutenu. Aby produkt był bezglutenowy musi mieć zdaje się mniej niż 20 ppm. Wiec różnie z tym bywa. Choć ja generalnie jeśli nie mogę wybrać produktu bezglutenowego to ostrzeżenia na opakowaniu, że "moze zawierać
Variv
Variv
  • 1
@WypadlemZKajaka: Nie jestem pewna bo nie miałam badań na to, ale po ciastkach pszennych, mące, chlebie itp źle się czuję


@KoninaBeZiomeczka Równie dobrze może to alergia na pszenicę.
Radzę jednak się zbadać. Bez sensu katować się dieta bezglutenowa jeśli nie byłoby takiej potrzeby.
Ja lubię ciasta jaglane z lidla.
Variv
Variv
  • 1
@Variv: Moge, ale nie chce jesc bo juz kiedys mialem tak, ze uwazalem ze mi szkodzi, teraz zaczalem znowu jesc i stwierdzam, ze chyba nie powinienem jednak. A zeby sie upewnic, chce to sprawdzic. Jeszcze nie wiem jakie badania, masz z tym doswiaczenia?


@wolter_wait To idź do gastrologa po badania. Z krwi badania oczywiście. Ale wycinek z jelit aby kosmki sprawdzić też by się przydało. Test DNA też. Jakkolwiek nie masz
wolter_wait
wolter_wait
  • 1
odpowiedz


@rhav: no, 20 to w sumie jeszcze niedrogo, bo to kolo 30 wyjdzie pewnie, ale zawsze mozesz zainspriowac sie i zrobic sam, tylko potrzebujesz kilku skladnikow na taka mieszanke. jesli ma Ci to wyjsc na zdrowie to sie oplaca
ostatniaczasteczkaserotoniny
ostatniaczasteczkaserotoniny
  • 0
Jestem we Włoszech i nie mogę jeść glutenu, bo celiakia. Ciężko się dogadać po angielsku, większość restauracji to same mączne rzeczy :( Udało mi się znaleźć coś do jedzenia w większym mieście, ale nocleg i wypoczynek był zaplanowany w miejscach do 50 000 mieszkańców i w większości restauracji do których idę z moja grupa znajomych nie można dostać nawet zwykłej sałatki lub frytek. Ciężko tez o menu przetłumaczone na angielski… Ostrzegam innych
red-bull
red-bull
  • 0
Cześć Mircy. Mam problem i wiem, że wykop to na pewno nie jest najlepsze miejsce na szukanie rozwiązania, ale piszę to bardziej by poznać Wasze zdanie czy moja teoria ma jakikolwiek sens, a kilka razy wykop mi już pomógł więc i może tym razem pojawi się coś pomocnego.
W dzieciństwie przez większość życia do około 9 roku życia nie jadłem glutenu przez podejrzenia celiakii. Miałem robioną gastroskopię chyba z 8 razy w
Kasahara
Kasahara
  • 1
@red-bull: nie ma żadnej jednostki chorobowej powodującej nie chudniecie w deficycie. Widocznie musisz jeść 1600 kcal i tyle. Możliwe, ze tragicznie niski NEAT i masa mieśniowa to wtedy generowany wydatek jest bardzo mały
milek347
milek347
  • 0
jak przyglutenie to łzawią mi oczy, skóra zaczyna być sucha, pojawiają się zaczerwienienia, wypryski. Lekarze stwierdzili, że nie mam celiakii, ale produkty zawierające gluten w dużej ilości mi ewidentnie nie służą.

Powiązane tagi