@Chrysopoeia: Tutaj znajdziesz nazwę tego zjawiska https://www.seriouseats.com/what-is-warmed-over-flavor-leftover-chicken-meat.
Osobiście polecam wspomnianą w artykule metodę sous vide, która u mnie wyeliminowała ten problem. Możesz też poczytać o tym na reddicie, kiedyś czytałem kilka wątków na ten temat i ktoś polecał skrapiac mięso sokiem z cytryny, bo podobno tak robią w restauracjach, ale w moim przypadku to się nie sprawdziło i kurczak następnego dnia był paskudny. W artykule jest też sugerowane żeby mięso zanurzacPokaż całość

@Chrysopoeia: ja tak miałem z jajkami i po 2 latach przeszlo samo

@ZabijamKury: rozumiem, że dzieciak się cieszy bo dorzucił od siebie trochę farszu?

@Kagernak: Jadam bardzo często kebaby na kolację i po baraninie nic mi nie jest i w brzuszku jest super. Ale po drobiowym czuję się niefajnie. Nie aż tak niefajnie jak po tych nieszczęsnych frytkach ale jednak słabo. Sprawdzałem dwa w różnych tygodniach. No nie da rady z drobiowymi u mnie.

@mietus-grzebidupa: Zrób sobie przerwę rok albo i półtorej jak w moim przypadku a następnie idź i sobie weź kubełek frytek i to na koniec dnia gdzie frytura swoje już postała i zobaczysz co się stanie.

@KW23 półtora roku przeżyj bez głowy, zakrztuś się kukurydza xD

@laiklaicki: Pewnie zostało mu 1 HP

@Pettev: w czapce to chyba moja matka, bo przecież co ma się zmarnować, trochę się odkroi a poza tym w obróbce cieplnej wszystkie zło zostanie wyparowane.

@Huczek ciekawostka: #!$%@? a wrzucenie linku do wyszukiwarki google i jakiegoś gównoartykułu na gównostronce smaker to nie źródło
Napisanie że "można odkroić pleśń i jeść" jest błędnym stwierdzeniem bo trzeba odkroić ją z dużą nawiązką, jak ktoś ma przeciętnej wielkości kostkę sera no to sorry ale należy go wyrzucić. Ktoś przeczyta twoją wypowiedź że wystarczy usunąć pleśń i można jeść, ale nie będzie wiedział że grzyb jest też w dalszej części seraPokaż całość

Już nawet nie pytam, wiadomo jaka ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Katiee: Szkoda, że się pomyliłeś.

@Pepega: tudo o que tenho são pensamentos negativos

@Pepega: biorę co biega ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Kick_Ass może po prostu nie umiesz gotować?

@Kick_Ass: kupcie całego kurczaka i rozbierzcie. Znacznie lepsze mięcho niż to z tacek, a jak masz dojście do zagrodowego kurczaczka to już w ogóle.

@JI_Gorki: ja bym patrzyl raczej na wode dodana do miesa

W UE jest zabronione podanie prewencyjne antybiotyków, można tylko po badaniu (wymaz plus antybiogram). Plus ubój może być wykonany po karencji antybiotyku który trwa często 14 dni. Nie ma to często ekonomicznego uzasadnienia i ubija się wcześniej. Dodatkowo teraz kurniki to często czystość laboratoryjna, w sensie odcięcie od środowiska zew.

@BayzedMan: Co kto lubi. Jedni mają kurczaki, inni kaczki...

@NotYetDefined: Dla większości twardszych kawałków optimum będzie między 18-24h. Takich jak żebra, pręgi, golonka, kark etc.

Na 24h polecam mój przepis na karkówkę: https://wykop.pl/wpis/44883877/jestem-w-lekkim-szoku-nie-spodziewalem-sie-takiego
https://wykop.pl/wpis/44869437/przerobilem-ponad-30-sposob-na-zrobienie-karkowki-

Sous vide po prostu wymaga wcześniejszego planowania. Robisz takich roladek nie jedną tylko 5 i sobie tylko odgrzewasz w ciągu tygodnia.

@gybek:
Każdy może sobie wziąć taką cenówkę i powiesić gdzie chce, ale żeby strzelać temu foty i wrzucać do netu to bym nie pomyślał.

@card_man: bo gdyby nie zychowicz to by nikt o nim nie wiedział

@bonus: Na froncie nic ciekawego się nie dzieje. Rachitycznie posuwa się wojsko ukraińskie, brak przełomów.
Są ciekawsze tematy od "zegara wolskiego".

@olito:

@olito: Rzeźnik z Wadoviken, rzułty wilk.