Matka Boska Filtracyjna była dziś dla mnie bardzo łaskawa :)
Teraz już się warzy.

pokaż spoiler WARZ GAR!

#piwowarstwo

źródło: rSaved7245194330145114122.0

#piwowarstwo #piwo

Czołem warzące Mirki,

Dzisiaj w garach Dubbel 18Blg - dawno nie robiłem 20l warek, więc pewnie podzielę to na cichej na 2 i jedną nachmielę na zimno jakąś niedużą ilością amerykańskiego chmielu.

A co u was? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

źródło: IMG_7289.JPG

Najwyższa pora na spróbowanie kolejnego miodku - tym razem trójniak rzepakowy, ale taki ciut lżejszy ~33blg, chociaż alko wciąż pod 16%. Lekko zakwaszony i na wodzie z gotowanego banana, przefermentowany na Kveikach, nachmielony na zimno Sabro, jakieś płatki dębowe i habanero też wpadły. Jak widać receptura z tych fantazyjnych tj. na bieżąco improwizowana: "a może jeszcze to?!".

pokaż spoiler Fermentacja poszła szybko, parę tygodni mu się przeleżało, więc już bardzo ładna klarowność, a przynajmniej na to jak wyglądał wcześniej. ( ͡° ͜ʖ ͡°) Od razu po nalaniu czuć złowrogi aromat Habanero - spodziewałem się słabszego, więc można mieć poważne obawy przed spróbowaniem. (╯°□°）╯︵ ┻━┻ Na świeżo był też mocno chmielowy, teraz już trochę mniej, ale wciąż jest jakaś słodka owocowość. Pierwszy łyk i najpierw smak papryczki, dalej uderzenie słodkiego i soczyście rześkiego ananasa, jak i słabszych oddrożdżowych estrów (brzoskwinie?), a potem już wiadomo - przypala w sam raz, też w przełyku (nie od alkoholu), ale miodowa słodycz przyjemnie to łagodzi i można próbować doszukiwać się w posmaku banana i kokosa. Jest też trochę ściągającej taniczności, ale totalnie w tle.


Ogólne wrażenie fajne - wszystko ładnie się wygładziło i jak na taką moc z dodatkiem habanero jest bardzo pijalny. Chociaż następnym razem dodam kilka stopni blg więcej.

#piwowarstwo jakie macie doświadczenia z chili? Tutaj moc wyszła jak w takim risie od Westbrooka i to fajny, wciąż sesyjny poziom. Natomiast zauważyłem, że przy próbie zrobienia czegoś szerzej przystępnego, to jednak znika uderzenie ostrości, a samo lekkie drapanie w przełyku za bardzo przypomina efekt palącego alkoholu, a jeszcze gorzej jak się na niego nakłada... Przy baccatumach takiego efektu nie odnotowałem. A może komuś zdarzyło się przesadzić, że trzeba popijać od razu drugim? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

pokaż spoiler Ogółem kusi zrobić coś mocniejszego z mango albo marakują. (｡◕‿‿◕｡)


Jak ktoś zainteresowany kolejnymi wpisami, to można obserwować #niesycone - będą jeszcze ze dwa podobne podsumowania, a potem już krótsze i bardziej praktyczne rzeczy.

#gotujzwykopem #fermentujzwykopem #pijzwykopem #winodomowejroboty #chilihead #chili #fireinthehole #miodpitny #miodosytnictwo pokaż całość

źródło: Screenshot_20200526-151203.jpg

Pozdrowienia dla Mireczków z Wykopu. Pije sie. Wasze Zdrowie.
#piwo #alkohol #komunikacjamiejska #piwowarstwo #smieszneobrazki #niedzielawieczur #polak

źródło: 1589748626553.jpg

Poprzednie wpisy: pierwszy, update

Pic rel miodek finalny. Pite było już przed weekendem, więc całość z refermantacją zajęła około 10 dni. Efekt? W ogólnym odczuciu zbliżony do bezalkoholowego Miłosławia. Bez tej zielonej herbatki, ale chmiel wciąż umiarkowanie wyczuwalny mimo niskiej temperatury serwowania, a lekka miodowo-kwiatowa słodkawość i trochę smaku jak ze świeżego niefiltrowanego pilsa sprawiają, że jednak nie ma pustki. Z kolei solidne nagazowanie i owocowe estry, będące produktem pracy drożdży, balansują to sensowną cierpkością - ph niższe niż w piwie. Bez żadnych niepożądanych posmaków, mimo fermentowania w wysokiej temperaturze. No jedyny zarzut, to trochę zbyt wyczuwalna taniczna goryczka, ale to można pewnie wyeliminować wrzucając chmiel w muślinowym woreczku, albo filtrując przez pończochę. W sumie to nawet żelatyna+lodówka wystarczyło w poprzednich podobnych próbach. Chociaż wciąż nie był to poziom gorszy niż w zwykłym APA. Do posiłku nawet fajnie, bez niczego przy 0,7l, to już mogłoby być męczące nieco. Bez problemu dałoby radę wmówić pijącemu, że to piwo, ale bez sugestii myślę, że całkiem istotny odsetek mógłby odgadnąć, że czuć tu miód. Na pewno do powtórzenia ze świeżym miodem lipowym, może też z dodatkiem suszonych kwiatów.

@Gaelwyn: Tak czy siak nie wyszedł ruski szampan, ani nawet Obolon. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@BezimiennySowa: z chmielem warto uważać. ¯\_(ツ)_/¯

Wołam zainteresowanych smakiem z pierwszego postu: @NaopaK: @dictionaryman: @hniedziela546: @sopelas: @Gwynblade: @Anon_wluj: @Jaracz_Joint: @wertychochlik

Dzień wcześniej próbowałem jeszcze podobny (ciut mocniejszy i fermentowany w niższej temperaturze) na miodzie gryczanym, to smak miodu był już wyraźny i fantastycznie pasował do tradycyjnego polskiego gulaszu. A pewnie byłby jeszcze lepszy, gdyby było tam z kilkanaście procent soku z czarnej porzeczki albo jakiś banan. Ale generalnie efekt jak jakaś solidna IPA do ostrego dania.

Zachęcam dodać do obserwowanych tag: #niesycone - za parę dni wrzucę dokładny przepis na trójniak z sokiem jabłkowym tzw. cyser, a to już solidny kaliber (ok. 35blg i 16%), chociaż wciąż gotowy do picia w jakieś 2-3 tygodnie. Natomiast jak znajdę słoik dobrego gryczanego, to będzie zmodyfikowany z akapitu wyżej. Może trafi się też coś czekoladowego, bo właśnie u mnie bulka i zapach jest apetyczny, ale tutaj akurat parę rzeczy jeszcze może pójść nie tak. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

Jak ktoś ma jakiś ciekawy pomysł, co by można jeszcze spróbować wrzucić do takiego mocniejszego miodu, to zamieniam się w słuch.

#fermentujzwykopem #piwowarstwo #gotujzwykopem #pijzwykopem
#miodpitny #miodosytnictwo pokaż całość

źródło: Screenshot_20200510-125310.jpg

Co u was w garach Mirki? Dzisiaj niedzielna Black IPA 17 Blg, baza to Equinox, Mosaic (gotowanie+na zimno) i Chinook (tylko na zimno).

#piwowarstwo #piwo

źródło: IMG_7210.jpg

#piwo #piwowarstwo

Zamawiasz słody na początku kwietnia.
Sklep wysyła paczkę po 20 dniach (trochę lipa, ale mi się nie spieszyło i dodatkowo ostrzegli wcześniej więc spoko).
Otwierasz paczkę w czasie jak podgrzewa się woda do wrzucenia słodu.
Ty głąbie, nie zaznaczyłeś śrutowania (╯°□°）╯︵ ┻━┻

Blender (Lidlowy Thermomix, na drugim planie)się sprawdza jak na foto, jakby ktoś pytał ( ͡º ͜ʖ͡º) pokaż całość

źródło: 1588332042964.jpg

Stout po cold crashu.
Od dołu: białka, drożdże, ziarna kakaowca i kakao, wiórki kokosowe.
Zaraz pójdzie w butle ( ͡º ͜ʖ͡º)
#piwowarstwo

źródło: 1588316618402.jpg

Wszyscy na myśl o miodzie pitnym mają pewnie przed oczami obraz Zagłoby oblizującego wąsy, czy może stare dębowe beczki leżakujące w zatęchłej zamkowej piwnicy, ale można też trochę inaczej. Piwna rewolucja przyszła do nas z US, ale mało kto wie, że krok za nią poszła kolejna miodowa, chociaż na mniejszą skalę. Oprócz potężnych półtoraków, które nie zawsze są specjalnie legitne, można robić też ze smakiem dużo lżejsze napitki. Przy czym jest to proste, szybkie i przyjemne, a przykład niech będzie poniżej.

Rozpuszczamy 120g dowolnego miodu (u mnie lipowy, ale polecam też gryczany) w 700g wody poniżej 40 stopni. Finalnie da nam to trochę ponad 6% alkoholu. Dodajemy drożdży z jakąś pożywką i czekamy z tydzień. Zamiast tej plastikowej rurki równie dobrze może być zwykła gaza.

Można spróbować nawet na piekarskich i dorzucić owoców/przypraw, ale lepiej po prostu wybrać jakieś bardziej dedykowane do piwa lub wina - smak tkwi w detalach. Osobiście polecałbym zamówić cokolwiek z Kveik w nazwie, bo są totalnie niewrażliwe na wyższe temperatury - nawet dają wtedy więcej owocowego aromatu. Do tego są do picia praktycznie od razu i wystarczą na długo.

pokaż spoiler Chociaż tej mocy, to warto też trochę nachmielić "na zimno" i potem nagazować w butelce (zwykłe pet się nadają), co wydłuża cały proces gdzieś do dwóch tygodni, ale o tym może później, jeśli będzie zainteresowanie.


pokaż spoiler W moim przypadku dodałem trochę Kveik Hornindal i pożywki Fermaid O, a dla kwasowości kilka kapsułek probiotyku, oraz małą szczyptę soli - prawie jak Gose. ( ͡° ͜ʖ ͡°) Wszystko w temperaturze wody ~32 stopni i teraz poszło na słoneczny parapet owinięte w ręcznik, aby utrzymać tę temperaturę przez kilka godzin. Powinno to ułatwić zakwaszenie, a zestresowane namnażające się drożdże wyprodukują więcej smacznych estrów - wybierając pierwszy lepszy szczep byłyby to głównie kacogenne i wstrętne wyższe alkohole. Ha tfu. ( ͡° ͜ʖ ͡°)


@Wsciekle_piesci_meza @BezimiennySowa

#miodosytnictwo #miodpitny #fermentujzwykopem #gotujzwykopem #mirkoprzepisypl #winodomowejroboty #piwowarstwo pokaż całość

. . . kliknij, aby rozwinąć obrazek . . .

źródło: Screenshot_20200428-124738.png

Elo Mireczki, jakby ktoś chciał fajną bluzę lub koszulkę, albo jeśli ktoś jest z #elblag to może jakiś kurs? Chętnych, którzy chcą wspomóc Absztyfikanta zapraszam na Zrzutkę :) https://zrzutka.pl/kwvjjd

Niech się darzy, niech się warzy!

#craftbeer #piwo #piwowarstwo #browarhipster pokaż całość

Sie pije się je pozdrawiam Wykop
#jedzenie #kanapki #alkohol #alkoholizm #piwo #piwowarstwo #kuchnia #cebula

źródło: 1587439995990.jpg 18+

Popołudnie z IPĄ własnej roboty. Mmm, przyjemnej niedzieli dla wszystkich Mirabelek i Mirków (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

#piwowarstwo #piwo #browarnictwo #holandia

źródło: 1587299124401.jpg 18+

Mirki, jest jakiś piwowarski plebiscyt na debila roku? jeśli jest, to startuje ze swoim przypadkiem (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

Korzystając z wolnego czasu w święta chciałem uwarzyć prawilnego risa i po raz pierwszy przetestować metodę podwójnego zacierania, gdzie w brzeczce z pierwszej części zacieramy drugą część słodu. Całość przebiegła raczej przyjemnie, choć znacznie więcej roboty było przy drugim zacieraniu, gdzie filtrat stał się już gęsty i lepki.
Na początku gotowania zmierzyłem brzeczkę - około 26 brix przy ~13l. Wynik bardziej niż zadowalający, chyba nawet lekko przestrzeliłem początkowe założenia.

W międzyczasie podczas gotowania i chłodzenia zajmowałem się butelkowaniem poprzedniej warki. Po gotowaniu wrzuciłem gar do wanny zimnej wody i odkręciłem jeszcze kurek, zajrzałem po raz któryś czy wszystko gra przy wannie i wróciłem do butelek.

W pewnym momencie wzrastający poziom wody w wannie uniósł gar z brzeczką, który podryfował pod kran i tak o to wypłukałem sobie kranówą risa, z którym się namęczyłem się pół dnia :D Gdy podszedłem, cała wanna była czarna od brzeczki. Widok mrożący krew w żyłach, nie życzyłbym tego bólu nawet wrogowi :-(

Na otarcie łez okazało się, że to, co zostało w garze miało 15 blg z hakiem, więc z potężnego risa ostatecznie będzie stoucik, który już sobie szczęśliwie fermentuje.

W sumie, mogło być gorzej ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#piwowarstwo pokaż całość

Dobrze, że barszczyk i reszta wczoraj zrobiona była bo dzisiaj kuchnia zajęta ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#piwowarstwo

źródło: IMG_5627.JPG

Siema piwne mirki. Jeżeli jeszcze nie znacie tego patentu, to polecam mocno. Tak wygląda sitko z Ikea i 200g chmielu na cicha. #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

. . . kliknij, aby rozwinąć obrazek . . .

źródło: rSaved8976250590560745558.0

Domowe Marcowe wchodzi pięknie. Rok w lodówce i jest mega pijalne. Pełnia plus lekki karmel. #piwowarstwo #piwneopinie #piwo

źródło: 1586096413808.jpg

Śmieszki ( ͡º ͜ʖ͡º)
#konzwalony #piwowarstwo #piwo #heheszki

źródło: 1585751459155.jpg

Tomasz Kopyra przeglądający listę odwołanych festiwali piwnych.
Marzec 2020, mokrokartonowane

#heheszki #humorobrazkowy #piwowarstwo #kopyra

źródło: IMG_0195.jpg

CalloDuty, warzone. Od lat to samo.
#gry #callofduty #ps4 #pcmasterrace #piwo #piwowarstwo #heheszki

źródło: Screenshot_20200328_182103.jpg

Nic tak nie smakuje jak piwo, które się samemu uwarzyło.

#piwowarstwo #piwo #browarnictwo #chwalesie #wygryw

źródło: 1585066435511.jpg

#pijzwykopem #kwarantanna #piwowarstwo #piwo

Nawarzyłem sobie piwka w zeszłym roku i z okazji kwarantanny sobie o nim przypomniałem. (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

Jak barwa? Bo smakuje przepysznie.

źródło: IMG_20200321_170546.jpg

Warka 33 - wDomuNajlepiej [DDH Hazy IPA] / 15 Plato / 6,7 ABV

WNIOSKI:
- Kleikowanie płatków przed dodaniem ich do zacieru. Piwo wydało się ciut pełniejsze i gładkie, ale z ostateczną wstrzymam się do momentu otworzenia pierwszej butelki.
- Chmielenie na goryczkę w Hopspiderze daje chyba ciut mniej IBU, niż jak wrzucam chmiel luzem.
- Drożdże zbieranie z góry mogą leżeć w lodówce spokojnie przez kilka tygodni. U mnie ruszyły od razu i zeszły z 15 do 3 Plato.
- Chmielenie podczas aktywnej fermentacji nie wnosi chyba zbyt wiele smaku. Wszystko zależy podobno od odmiany chmielu.
- Azacca daje faje żółte owoce.
- Może warto wykorzystać to siedzenie w domu i uwarzyć pierwszą warkę?

Relacja z warzenia i przepis:
https://piwneopinie.pl/warka-33-wdomunajlepiej-ddh-hazy-ipa/
#piwowarstwo #piwo #piwneopinie pokaż całość

źródło: piwneopinie.pl

Co tam mircy na garach? U mnie ne IPA na mosaic, citra i galaxy. 150g na hop stand i tyle samo na cicha. Drożdże FM55. Pozdro! #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

. . . kliknij, aby rozwinąć obrazek . . .

źródło: rSaved8198352140568525760.0

Mango sour ale! Już teraz możesz sobie podarować odrobinę wakacji! #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

. . . kliknij, aby rozwinąć obrazek . . .

źródło: rSaved7330362717001786628.0

Ja pierdole jak ja kocham życie właśnie warze sobie piwko, sterownik zmontowany, popijam risa z kakaowcem. Nic mi wiecej nie potrzeba, oglądam sobie rzeczy o kveikach na youtube. Przypominam sterownik zmontowany więc zero potrzeb nie muszę latać z termometrem wymieniać wkładów w pudle bo nie ma po co. Mam lodówkę mam spokój bo sterownik zmontowany.

#piwowarstwo

Sterownik WiFi od Malinowego z piwo org - polecam
Następny krok to ogarnięcie zdalnego dostępu do sterowania fermentacją przez przekierowanie portów albo dmz pokaż całość

źródło: 1583749365098.jpg

Jak się bawić to na poważnie.
Gouda, ala korycińskie oraz trzy camembert.

#serowarstwo i trochę #piwowarstwo bo to lodówka do fermentacji

źródło: rSaved3977767819777792387.0

Wraz z żoną zapraszamy na nasz najnowszy film z Chin. NIC O KORONAWIRUSIE!
Oglądaj i hejtuj! https://www.wykop.pl/link/5357149/pierwszy-browar-w-chinach-nalezal-do-polaka/
Z filmu dowiecie się jakie jest 10 najlepiej sprzedających się piw na świecie i ile z nich jest chinskie.
Opowiemy o tym jak Polak założył pierwszy browar w Chinach, będzie też o mieście ktore założyli Polacy i obecnie ma ono ponad 10 mln mieszkańców. Ceny piwa w Chinach itd. Zapraszamy

#pokazrozowegopaska #azjatki #pokazmorde #azja #piwo #piwowarstwo #historia #ciekawostkihistoryczne pokaż całość

źródło: thumbnail.jpeg

No ostatnio 18l double IPA poszło do klopa. Minuta ciszy. #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

źródło: received_480811292794580.png

Czasami tak jest w #piwowarstwo ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#piwneopinie #piwo #heheszki

źródło: 87836129_2710074795743482_6882541725831659520_n.jpg

Postanowiłem z moim #rozowypasek uwarzyć wspólnie #piwo IPA. Z 3 rodzajów słodu i brytyjskich chmieli. Zacier poszedł dobrze i właśnie jesteśmy na etapie chmielenia. Fajna sprawa taki rodzaj spędzania czasu, to tak jakby razem gotować. Już się nie możemy doczekać efektów, choć ona nie może wypić nawet butelki bo nie chcemy dziecka z FAS. ( ͡º ͜ʖ͡º)

Na zdjęciu filtracja

#piwowarstwo #holandia #gownowpis pokaż całość

źródło: 1581785093098.jpg

Warka 32 – Hazy, Hazy, Hazy is my Life [New England IPA] 14 Blg / 6,2 Alko

Przepis i relacja z warzenia (plus filmik) na https://piwneopinie.pl/warka-32-hazy-hazy-hazy-is-my-life-new-england-ipa/

Wrażenia:
- Pierwsze podejście do Brewster Bacon bez większych wtop, ale muszę ogarnąć lepsze wysładzanie.
- Whirlfloc uja daje, bo kocił ściąga z dołu, a tam osadza się cały syf. Za drugim razem będę musiał ściągać rurką z góry.
- Połączenie Nelson Sauvin i Zula zapowiada się bardzo obiecująco.
- Przy New England większe znaczenie ma technika i odcięcie tlenu.
- Zadanie drożdży w temperaturze 13 to nie problem. Zeszły ładnie z 14 blg na 2.

#piwowarstwo #piwneopinie pokaż całość

źródło: neipa_home005.jpg

1 warka dobiega końca, zostało tylko schłodzić brzeczkę, zbadać blg i zadać drożdże :)
#piwowarstwo

NZ DDH Hazy NEIPA się gotuje.

#piwowarstwo

źródło: 1581173046138.jpg

Witbier podobno bardzo dobry to będzie na wieczór, resztę chyba wrzucę na leżak.
#piwo #craftbeer #piwowarstwo

źródło: 1580402362464.jpg 18+

Poznaliśmy nazwiska osób, które uwarzą swoje piwa w ramach tegorocznej edycji Kuźni Piwowarów. Tym razem wśród obowiązujących stylów znalazły się: niskoalkoholowe hazy IPA, DDH hazy double IPA, fruit gose oraz pastry extra stout.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/kto-uwarzy-swoje-piwa-w-ramach-kuzni-piwowarow/

#piwo #craftbeer #piwowarstwo #piwnewiesci #wiescizkraftu pokaż całość

źródło: 78156729_2690242451021552_5492337374203478016_o.jpg

New England IPA / 14 Plato chmielone na zimno Nelson Sauvin i Zulą. Drozdze London Ale III. Pierwsza próba na takim sprzęcie. #piwowarstwo #piwneopinie

źródło: 1580138682491.jpg

No i 5ta i 6ta warka na kociolku za mną. Double IPA 18blg Amarillo, mosaic i cytra. Druga warka Juicy Sour zakwaszane sanprobi z lakto i solą. Myślę nad mixem marakui i guawy. #piwo #piwowarstwo #browarpajonk

. . . kliknij, aby rozwinąć obrazek . . .

źródło: rSaved1535966291594218004.0

Efekty wczorajszego warzenia:
Bourbon RIS 14 litrów,
Milk stout z wysłodzin 13 litrów.
Generalnie samo warzenie poszło bez problemów, brat wpadł na pomysł chłodzenia na polu, bo zimno itd. Pomysł raczej nie wypalił, przelaliśmy na szybko soczek z gara do wiadra, żeby iść dalej z gotowaniem milka. Ostudziliśmy chłodnicą, dodaliśmy drożdży i jazda. Gotujemy milk stouta, a tu się orientujemy że przecież RISa nie filtrowaliśmy z chmielin xD Szybka akcja filtracyjna, większość drożdzy raczej opadła na dół i całe szczęście, że się zaopatrzyłem w zapasowe drożdże xD Mirki, będzie coś z tego, czy się szykować na wylanie do kibla? xD

RISa miało wyjśc 15 litrow i 24 blg, wyszło ostatecznie 14 litrów i 22 blg, czyli w sumie nieźle. Po przelaniu na cichą będą dodane płatki dębowe, tylko ile je trzymać? 10 dni wystarczy? Do milk stouta dodaliśmy 250 gram laktozy, ewentualnie można jeszcze pomyśleć o dodaniu kawy. O dziwo tutaj nam wyszło 15 blg. W sumie póki co obydwie brzeczki smakuja bardzo fajnie, nie mogę się doczekać jak za rok będą smakowac ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#piwo #piwowarstwo #browarhipster pokaż całość

źródło: IMG_20200125_193109.jpg

Nie śpimy, działamy od rana! #piwowarstwo
Dziś piwo mocno przyprawione kolendrą. Bałem się go pierwszy raz, a okazało się najbardziej uniwersalnym piwem, smakuje każdemu.

źródło: 1580025849599.jpg

#piwo #piwowarstwo #piwo 50 g Sybilli i pięć godzin pracy, poszło w kanał. Wystarczyła chwila nieuwagi ( ͡° ʖ̯ ͡°)

źródło: IMG_20200122_230447.jpg

Czas na małe podsumowanie poprzedniego roku. W sumie mniej więcej roku temu zainteresowałem tagiem #piwowarstwo bo z okazji 30 urodzin dostałem zestaw do warzenia piwa.
W rok nie wiele zostało z tego zestawu, wiadro z kranikiem, balingomierz i bulkadełko.
W międzyczasie dorobiłem się dużego gara 50 l z filtratorem i kranem, kapslownicy stojącej, mieszadła magnetycznego i banku drożdży, mieszadła do gara z silnikiem, wymiennik płytowy, młynek do słodu, termometry i sporo chemii (od środków czystości, dezynfekcji aż po cynk czy witC.) kilka wiader których zawsze mam za mało.
Większość kupowałem używane lub sam robiłem , tak czy inaczej sprzęt kosztował ok 1000 zł, po roku myślę że lepiej by było dołożyć kilka stówek do automatu ale nie było by tyle zabawy.
Co ciekawe cały mój browar mieści się w garze

Z piw w roku poprzednim zrobiłem 16 warek, średnio po 20 litrów (niektóre 30 a niektóre 10). To wychodzi gdzieś 320 litrów piwa, i 640 butelek.
A tak wygląda lista

1. Brewkit Coper Lager US04
2. Hefeweizen ( pierwszy raz zacieram ale tragiczna wydajność i zbyt mocno chmielony) WB06
3. Hefeweizen WB06
4. Grodziskie WB06
5. Polish Pale Ale US 05
6. Mango Milkshake American Wheat FM53 Voss kveik
7. Malinowy Stout FM53 Voss kveik
8. Mocny Milkstout FM53 Voss kveik (po ponad pół roku uważam że to moje najlepsze piwo)
9. New England FM53 Voss kveik ( tu też jedno z lepszych, i chętnie wracam
10. American Wheat FM41 Gwoździe i banany
11. Hefeweizen FM41 Gwoździe i banany
12. Dunkiel Weizen FM41 Gwoździe i banany
13. New England FM41 Gwoździe i banany
14. Dubbel FM25 Klasztorna medytacja
15. Świąteczne FM25 Klasztorna medytacja
16. Miodowo Malinowe FM25 Klasztorna medytacja
2020 - to będzie rok kveikow
17. New England kveik Hornindal (uproszczony zasyp, zmiana chmielenia)
18. Fake Lager kveik Oslo
19. Fake Lager kveik Lida
20. Lager w34/70
(18-21 ten sam zasyp, różne chmielenie, kveiki na podgrzewanej podłodze ok 30 stopni , lager 10 w piwnicy)

Jakie plany?
zastanawiam się na wolnostojącą indukcją a przyśpieszyć proces gotowania lub zmieniać lokalizacje, elektroniczny spławik do czuwaniem nad fermentacją a przy tym również sterownik lodówki i pasa grzewczego.
A w głównej mierze ćwiczenie powtarzalności i jakości warek, i wysłanie piwa na konkurs

Po tym roku chciałbym podziękować kolegom za pomoc i wszelkie rady, szczególnie @jmyung który mocno przyczynił się do rozwoju mojego hobby

#piwowarstwo pokaż całość

Wykopki mam do was ogromną prośbę !
Wraz z kilkoma znajomymi przeprowadzamy research odnośnie entuzjastów warzenia piwa ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°) Niech Mireczki, którzy robią piwo własnej roboty, wypełnią krótką ankietę w jezyku angielskim. Dacie radę pomóc studenciakom z politechniki ? ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Link do ankiety : https://docs.google.com/forms/d/1tXwxeZ2D-k8m13lkk6Ha_vie1Kl7mpDaUkIX4-4rJVU/edit?fbclid=IwAR2vO2M7UlgPR556SL8CZFk-0VM90VJgr7AzncSK97A-4ymqaVmixfS5mqk&edit_requested=true
Dzięki !
#browarnictwo #piwo #piwowarstwo #studbaza pokaż całość

Brown Porter Cieszyński to kolejne (już siódme) piwo Browaru Zamkowego Cieszyn z serii „Kiedyś w garze teraz w browarze”, tworzonej we współpracy z Polskim Stowarzyszeniem Piwowarów Domowych.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/brown-porter-macieja-palusinskiego-z-browaru-zamkowego-cieszyn/

#piwo #craftbeer #piwnewiesci #wiescizkraftu #piwowarstwo pokaż całość

źródło: brown-porter-cieszynski.jpg

Drogie Mirabelki i Mirki z tagu #piwowarstwo . Jako zielonka wykopowa (choć tag #piwowarstwo śledzę od ~5 lat jako anonim, a sam wykop od ponad 8 lat) chciałem się przywitać i pocieszyć Wasze serduszka zdjęciami: Lemon IPY. Porterka Bałtyckiego i Amerykańskiej Pszenicy ( ͡° ͜ʖ ͡°) Oby w roku 2020 było więcej warzone - czego Wam i sobie życzę :) Od czasu do czasu coś tu wrzucę :)

50 litrów czarnego złota w trzecim dniu fermentacji ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#piwowarstwo

źródło: IMG_20200106_195021.jpg

Wszystkim z tagów #piwowarstwo #miod #skyrim i #astronomia życzę abyście rok 2020 uczynili lepszym dla siebie :D Zdrówko.
#pijzwykopem

źródło: IMG_20191231_213912.jpg