Dziś w naszym cyklu #przyprawadnia chciałbym omówić tak przyprawę która zapewne gości na wielu polski stołach mianowicie cynamon. Cynamon jak powszechnie wiadomo to wysuszona kora cynamonowca. Początki używania cynamonu jako przyprawy sięgają czasów starożytnych. Jak większość przypraw w tamtym okresie był cenniejszy od złota i gościł na stołach jedynie elity. Pierwsze udokumentowane zapiski o nim pochodzą ze starożytnych Chin trzy tysiące lat przed naszą erą. Cynamon był też wykorzystywany w celach rytualnychPokaż całość

Hej Mirki i Mirabelki dziś kolejna odsłona naszego nowego cyklu #przyprawadnia. Dziś chcielibyśmy przybliżyć wam argentyńską mieszankę przypraw chimichurri. Jest to typowo argentyńska mieszanka używana głownie do doprawiania grilowanego mięsa. Po dodaniu do niej oliwy z oliwek zamienia się w rodzaj zielnego sosu którym smarujemy mięso.

Pochodzenie nazwy jest niejasne najbardziej popularna teoria mówi że jest to skrót od "Jimmy McCurry" czyli imienia i nazwiska Irlandczyka który podobno walczył w wojniePokaż całość

Hej Mirki i Mirabelki chcielibyśmy się przywitać i zapowiedzieć nowy cykl który roboczo nazwiemy #przyprawadnia. Chcielibyśmy pokazać wam jak wiele jest ciekawych przypraw na świecie a zarazem jak wiele jest ciekawych smaków które można odkryć.

Pierwszą przyprawą którą chcielibyśmy wam przybliżyć jest Garam Masala co w hindi znaczy dosłownie "gorące przyprawy". Jest to typowo indyjski miks przypraw stanowiący podstawę kuchni na północy kraju. Co ciekawe nie ma jednego przepisu na GaramPokaż całość