[kajdikajdi]

Dobrzy ludzie, może ktoś ma jakiś godny polecenia przepis na jakiś makaron kremowy czy serowy.. generalnie mam ochotę na jakiś pyszny makaronik, ale raczej w stylu właśnie kremowym. Przejadły mi się troszkę pomidorowe czy szpinakowe wariacje. #gotowanie #gotujzwykopem #makaron #obiad #dieta

[Toniezarzutka]

@kajdikajdi:
Sos ananasowy z mascarpone
Może byc z kurczakiem lub bez. Bazą jest tutaj ananas z puszki pokrojony w kosteczkę (ok. 150g), lekko podprazone płatki migdałów i serek mascarpone (jedno lub dwa opakowania, zależy jak duzo sosu potrzebujesz). Do tego około 100ml syropu z ananasa z puszki i redukujesz. Do smaku można dodać trochę kurkumy i curry, ale nie za duzo. Sol i pieprz wg uznania. Dobrze smakuje z paroma listkami

[matra]

@kajdikajdi: makaron ugotować, wylać wodę z garnka, zostawić makaron + śmietanka kremówka, albo kwaśna jak wolisz + sok z cytryny i pieprz + łosoś wędzony + koperek. Ewentualnie + camembert lub mascarpone. + ewentualnie sól, jeśli z łososia i sera byłoby za mało.
No i na to można pokrojone pomidorki koktajlowe co by jakiś warzywo było.

[kajdikajdi]

@Toniezarzutka dzięki! Brzmi naprawdę smacznie. Nigdy nie jadłem takiego połączenia

[mjfotocompl]

@kajdikajdi: carbonara

[biurwa]

@kajdikajdi: makaron z kurczakiem i brokułami i sosem śmietanowym albo z łososiem i szpinakiem i fetą i śmietanką :)

[Toniezarzutka]

@kajdikajdi: odkopałam dokładny przepis, odtworzony na podstawie dania Farfalle Pollo z restauracji Portofino w Katowicach/Chorzowie :)

250g mascarpone
2 łyżeczki curry
Szczypta soli i pieprzu
Pierś z kurczaka
Garść płatków migdałów
4-5 plastrów ananasa
3/4 szklanki soku z ananasa z puszki
Łyżka parmezanu
Świeża bazylia i pomidorki koktajlowe

Kurę doprawić solą i pieprzem, usmażyć, dodać resztę i redukować żeby zgęstniało. Udekorować bazylia i pomidorkami