[bachus]

Ostatni dzwonek na nastawienie orzechówki - orzechy już dość twarde
#gotujzwykopem

[laiklaicki]

@bachus: i zalewasz to spirytem i tyle ?

[bachus]

@laiklaicki: orzechówka to najprostsza nalewka - nie wymaga jakiś określonej temperatury itd.
Co do robienia - są dwie szkoły.Najbardziej znana to spirytus a po 'macerowaniu' syrop cukrowy (czasem z przyprawami). Pijalna po dwóch tygodniach od wymieszania z syropem cukrowym, najfajniejsza po roku, nawet dwóch.
Ja robię tak, że najpierw zasypuję orzechy cukrem, to puszcza sok kilka tygodni. Zlewam taki roztwór i dopiero ten syrop rozcieńczam ze spirytusem i wodą. Przewagą jest

[bachus]

@szumek: czemu? Piłeś dobrą?

[R.....u]

(z dobrej stali, bo z orzechami oddaje smak metal)

@bachus: po pierwsze metale smaku nie mają, po drugie sprecyzuj co masz na myśli "dobra stal" bo wydaje mi się że taka NC6 jest bardzo dobra, aczkolwiek do tego celu się nie nada ¯\_(ツ)_/¯

[irytacjaniebosklonu]

@bachus: zajebisty pomysł, dziękuję mireczku. ʕ•ᴥ•ʔ

[bachus]

@irytacjaniebosklonu: musisz się pospieszyć, bo nie dość, że lato suche, to orzechy już twarde - trzeba już najpierw 'stuknąć' dłonią w nóż, żeby wbił się w orzech... no ale nadal białe mleczko w środku, więc powinno coś z tego być :-)

[KutashiNakarmkota]

@bachus: ale bym zjadł takich mięciutkich orzeszków :3

[bachus]

@#!$%@?: próbowałem ze środka, dość specyficzne. Nie ma jeszcze typowego smaku orzecha. No a jak masz ochotę - jest mnóstwo dziko rosnących orzechów, wystarczy się przejść. No a jak przejść przez działki (w weekend pełno ludzi) i poprosić kogoś o kilka orzechów, to dadzą bez problemu. U mnie w domu często się zdarza, że ludzie spacerując proszą o 20 orzechów na nalewkę, czy bez w czasie kwitnięcia.
Jak byłem dzieciakiem, to jak

[onionomous]

@bachus: pozdrawiam mireczka ( ͡° ͜ʖ ͡°)

- jak ktoś będzie kroił na desce drewnianej - deska do wyrzucenia.

czemu? ( ಠ_ಠ)

[bachus]

@onionomous no może nie do wyrzucenia, ale brudna na zawsze :) mi się zerwało 1.5kg, szkoda było zmarnować :)

[onionomous]

@bachus: no to ja miałem znacznie mniej. Fakt, pociemniała troszkę ale i tak już o nią nie dbam, pomimo własnoręcznie wypalonego wzoru ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[bachus]

@onionomous: już puszcza sok :)

[onionomous]

@bachus: elegancko. obawiam się że trochę za mało cukru dałem - ile dajesz cukru? mniej więcej tyle co orzechów?

[bachus]

@onionomous: w teorii 1kg cukru na 1kg orzechów. Ja dałem 1kg na 1.5kg - będę się później martwił i dosładzał ;-) Plan jest taki, żeby z soku zrobić dwie wersje:
- z taką ilością cukru jak teraz (czyli wykręcacz ryja, bardziej na żołądek i inne niestrawności do rozdania po rodzinie a sobie bo zwyczajnie lubię ten smak,
- z pozostałego spróbuję dosłodzić miodem.
'Przegryzać' ze spirytusem będzie się też w słoiku

[lekarz_operator_kolonoskopu]

@bachus:
Mojej różowej nastaw obok wiśniówki. Parę orzechów i litr spirytu, bez cukru. I czeka to do września na zlanie, potem litr wódki i gotowe ~67%