[laki1]

Mircy pomocy :D

Robiłem sobie zwykłą ipke z polskimi chmielami, ale mimo lodówy ze styropianu średnio mi się udawało trzymać tempertaturę przez cały czas, więc podchodziłem do tego piwa że raczej nie wyjdzie a nawet jeżeli wyjdzie to będzie słabe.

Ale do rzeczy, dzisiaj chciałem rozlać, zrobiłem roztwór cukrowy przelałem do wiadra z kranikiem no i sobie spróbowałem i nie jest tak źle. Więc wpadłem na pomysł że skoro i tak mam 0 oczekiwania do tego piwa to rozleje część a 5-6l zostawie i dodam tam jakieś coldbrew dla testów bo dlaczego kuwa nie.

I teraz pytanie, czy to piwo może postać tak dwa dni z tym cukrem już zmieszanym czy lepiej zabutelkować całość i następnym razem ogarnąć się z testami?

Albo czy jeżeli postoi przez noc i rano zabutelkuje z świeżym coldbrew to będzie może lepiej?

#piwowarstwo

[p.....s]

@laki1: Nie może postać. Jak postoi to drożdże zjedzą ten cukier. Podniesiesz BLG piwa i zawartość alkoholu. A do butelkowania znowu będziesz musiał dodać cukier. :-)

[laki1]

@phila_eagles: Eh, racja. No nic będę miał zwykłe nędzne piwo ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[dutrasilva]

@laki1: to się jeszcze okaże, spokojna twoja rozczochrana. Jakie temperatury tam ci wyskakiwały ?

[laki1]

@dutrasilva: No po pierwsze drożdże poszły w 24
W ciągu 12h zbiłem butelkami temp w lodówie do 18 więc w wiadrze pewnie było 21 ;d

A później przez tydzień w lodówie było między 18 a 22
A w drugim tygodniu pomiędzy 20-23 bo już mniej mi zależało
No i dziś butelkowałem z 17blg zeszło do 3

Ogólnie myślę że popełniłem przy tej warce masę błędów

[p.....s]

@laki1: Fermentacja byłaby ok jakby nie te początkowe 24 ;-) Warto byłoby wystartować od razu w tych 18.

[laki1]

@phila_eagles: No ni cholera nie udało mi się tego zbić niżej, chyba woda w kranie która leciała przez chłodnice miała ~20 stopni

[p.....s]

@laki1: Mogłeś po schłodzeniu do 24 zestawić do chłodniejszego miejsca (lodówki, piwnicy), poczekać aż się schłodzi. Potem napowietrzyć i zadać drożdże. O ile utrzymujesz czystość w browarze, to brzeczce nie powinno się nic stać przez ten czas.

[laki1]

@phila_eagles: Warze w wynajmowanym mieszkaniu :D Nie mam dodatkowej lodówki a mysle ze nawet w tej co mam wiadro się nie zmieści, a dostępu do piwnicy nie mam.

Raczej będę robił letnią przerwę w warzeniu jeżeli dalej będę tu mieszkał.