[kudlaty321]

Mirki mam pytanie dotyczące #cydr #piwowarstwo. 8 stycznia nastawiłem 4 litry soku na cydr. Od wczoraj prawie nie "bombelkuje". Czy możliwe, że drożdże już zrobiły swoje ? Ewentualnie coś zepsułem ?

[Wychwalany]

@kudlaty321: tak

[Gronie]

@kudlaty321 nie

[dupa-z-tylu]

¯\_(ツ)_/¯

[p.....s]

@kudlaty321: w jakiej temperaturze fermentował cydr?

[kudlaty321]

@phila_eagles: pokojowej. Mam ustawione 22 stopnie w pokoju.

[p.....s]

@kudlaty321: no to spokojnie cały cukier może być już zjedzony ;)

[kudlaty321]

Czyli można rozlewac ? I jak to się będzie miało do jakości? Czytałem, że optymalnie to 2 tygodnie. Miałem po 5 dniach do piwnicy przenieść, ale delegacja się przedłużyła i nie zdążyłem.

[kudlaty321]

@phila_eagles: .

[p.....s]

@kudlaty321: nie warto jeszcze rozlewać. Warto zanieść do piwnicy, zostawić na jakiś czas i zapomnieć ;)

[Wychwalany]

Czyli można rozlewac

@kudlaty321: poczekaj przynajmniej az sie wyklaruje

[kudlaty321]

@phila_eagles: @Wychwalany: ok. Zanoszę do piwnicy i z tydzień jeszcze poczekam :)dzięki za pomoc

[Wychwalany]

@kudlaty321 z miesiac to minimum

[Sauerrahmhering]

Mysle ze warto doslodzic potem ksylitolem, chyba ze preferujesz baardzo wytrawny

[marvin7]

ksylitolem

@kudlaty321:
jak chcesz bardziej słodki to tylko ksylitol, dodanie dużej ilości cukru może się nie dobrze skończyć.

jak chcesz gazowany to po łyżeczce cukru do butelki przed zakapslowaniem :)

a co do pracy drożdży, to polecam za ok. 10 zł cukromierz.

[kudlaty321]

@marvin7: mam cukromierz i przed dodaniem drożdży cukier był na poziomie 12 BLG

[marvin7]

@kudlaty321: zmierz teraz, jak pokaże 0 to znaczy, że drożdże zjadły już cały cukier, jak coś tam pokazuje to poczekaj jeszcze :)

[marvin7]

@kudlaty321: masz zamiar pić od razu czy butelkujesz?

[kudlaty321]

@marvin7: mam zamiar butelkować. Pytanie czy dostęp powietrza nie zaszkodzi ? Jeśli się okaze, że coś tam jeszcze cukru jest.

[marvin7]

@kudlaty321: moją teorią jest tak, że czekam do ~0-1BLG, potem zlewka z nad osadu, potem pare dni stoi, żeby jeszcze raz siadło (tutaj wg teorii innych zaleca się ok 1 tygodnia), więc nic się nie powinno popsuć.