Wpis z mikrobloga

@mudmen: Temperatura burzliwej zależy od wina i jakich drożdży użyłeś. Przeważnie 20-22*C, ale np: moje aroniowe fermentowałem w 17-18*C.

Klarowanie i dojrzewanie najlepiej w około 18*C, niektóre w niższych. Najważniejsze, by temperatura była stała. Moje aktualne wina stoją w 19*C. Do długiego leżakowania najlepiej ok. 13*C