[anonymous_derp]

Dzisiejszy obiad: Smażone/duszone - karkówka, słonina, indycze wątróbki, nerka wieprzowa.

#gotujzwykopem #keto #mieso #zerocarb #carnivore #paleo

[JuneJohn]

@anonymous_derp: nerka? To się je?

[plackojad]

dużone

@anonymous_derp: A czemu nie małone???
#grammarnazi ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[anonymous_derp]

@JuneJohn: Tak. W niektórych mięsnych jest. Ma ciekawy smak.

[anonymous_derp]

@plackojad: Poprawione, dzięki. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[spidero]

@anonymous_derp: to ma jakis smak ? przyprawy cos ?

[anonymous_derp]

@spidero: Tak. Nie rozgotowuję mięsa aż straci smak, jak to jest popularnie czynione.

[B.....a]

@anonymous_derp: mmm wątróbki, #!$%@?łbym :<

[Mirkosoft]

@spidero: @JuneJohn: Cynaderki to tradycyjna warszawska potrawa, popularne również w innych częściach polski. Jeszcze kilkanaście/dziesiąt lat temu nikogo nie dziwiły.

https://www.wykop.pl/wpis/36866607/czy-istnieje-cos-takiego-jak-kuchnia-warszawska-je/

[spidero]

@Mirkosoft: mnie to nie dziwi, sam lubie podroby, ale zeby tak bez przypraw ?

[anonymous_derp]

@spidero: Część karkówki i słonina była odgrzewana. Je posypałem troszkę solą przy oryginalnej konsumpcji. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[anonymous_derp]

nie strzela ci między zebami to wszystko?

@MrSzegerege: Nie rozumiem. Wszystko co dzisiaj jadłem było miękkie, ew. z cienką powłoką chrupkiego. Co miałoby mi "strzelać między zębami"?

[anonymous_derp]

może 2 centymetrowe plastry słoniny

Niestety tylko taka grubość jest. Szwagier z siostrą kiedyś mi przywieźli taką super-grubą, ale lokalnie takiego czegoś widocznie nie ma. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

albo te niby przyrządzone mięso?

Jest pocięte i smażone (względnie duszone), i tyle. Czasem posolone.

@MrSzegerege:

[anonymous_derp]

Ja osobiście narzygałbym na ten talerz i porównując to co w siebie wrzucasz do tego co ludzie jedzą na tym tagu #keto to to jest jakieś nie do ogarnięcia dla mnie.

@MrSzegerege: Ja też kiedyś miałem chęci na coś bardziej urozmaiconego, ale im dłużej tak jem, tym mniej mam chęć jeść cokolwiek innego.

[anonymous_derp]

Tylko nie przesadzaj z tą solą bo zabijesz smak swoich smakołyków.

@MrSzegerege: Dzięki, wiem. Solę niewiele, może jakieś 0,5g do posiłku. Minimalna ilość soli wzmacnia naturalny smak.

[anonymous_derp]

@MrSzegerege: Akurat nie jest surowe. To głównie wieprzowina, a wieprzowiny surowej nie jadam. Co innego np. wołowina, która jest bezpieczna nawet niedopieczona. Z kolei właśnie nadmierne gotowanie czy pieczenie pozbawia mięso smaku. Wtedy rzeczywiście trzeba doprawić, bo inaczej smakuje jak tektura.