Wpis z mikrobloga

Czy pod wzgledem kalori, przetwazania przez organizm, odkladania w tkanke tluszczową itp cukier w bakaliach rozni sie czyms od cukru w slodyczach?
Kalorie z bakalii = kalorie ze slodyczy ?
Nadwyzka kaloryczna z bakalii = nadwyzka kaloryczna ze slodyczy ?
Jak to wyglada?
#dieta #mirkomoksy #medycyna
  • 5
@ayoo: Cudów nie ma, cukier to cukier. Różnica może być co najwyżej w proporcjach, tj. glukozy, fruktozy i pozostałych cukrów, no i w owocach, w tym suszonych, znajduje się też błonnik oraz witaminy, które utrudniają i przedłużają w czasie wchłanianie cukru, przez co skok insuliny jest mniejszy, niż w porównaniu do słodyczy, a więc może się go mniej wchłonąć.
@ayoo:
Nie wiem jak bardzo silny jest ten efekt ale niektóre bakalie mają np. sporo błonnika, który pozytywnie wpływa na poziom cukru we krwi.

Generalnie w końcu przyswoisz te kalorie ale będą one jakościowo lepsze niż ten ulepek ze sklepowych słodyczy.