•  

    Wspomnienie z dzieciństwa, śmietanowiec, czyli proste ciacho z niewielu składników.
    #pieczzwykopem #gotujzwykopem

    pokaż spoiler u mnie przepis na taką formę https://www.pieknowdomu.pl/tortownica-forma-do-pieczenia-tortu-snb-24-cm-w-ksztalcie-serca.html


    Biszkopt:
    3 jajka
    3/4 szklanki mąki pszennej
    0,5 szklanki cukru
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa:
    śmietana 18% u mnie jeden kubek 400g
    3 łyżki cukru
    2 łyżki żelatyny
    0,5 szklanki wody
    1 opakowanie cukru wanilinowego
    1 puszka brzoskwiń w syropie

    Ciasto:
    Białka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy stopniowo cukier i po jednym żółtku. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy miksując na niskich obrotach. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 20-25 minut w 180 stopniach.

    Po ostygnięciu biszkoptu odcinamy wierzchnią warstwę i nasączamy delikatnie biszkopt. Tu już zależnie od upodobań, może być alkohol (wódka), przegotowana woda z sokiem z cytryny, albo napar z czarnej herbaty z cukrem, ja wybrałam to ostatnie. Pamiętać o tym by płyn do nasączenia był ostudzony.

    Masa:
    Rozpuścić żelatynę w ½ szklanki gorącej wody, ostudzić. W tym czasie odsączyć porządnie brzoskwinie i pokroić w kostkę.
    Wymieszać za pomocą miksera cukier ze śmietaną, następnie dodać cukier wanilinowy i żelatynę. Dodać brzoskwinie i wymieszać łyżką. Masę przelewamy na biszkopt i do lodówki.

    Po zastygnięciu można zalać galaretką (zrobiona zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale ze zmniejszoną ilością wody). Ja poszłam na łatwiznę i rozpuściłam czekoladę z łyżką mleka. Zamiast brzoskwiń można dzień wcześniej zrobić 2-3 rodzaje galaretek, dobrze stężone pokroić w kostkę i dodać do masy zamiast brzoskwiń.

    źródło: IMG_9820.jpg

Gorące dyskusje ostatnie 12h

  • odpowiedzi (11)

  • avatar

    Mirki zmieniam branżę i z tej okazji mam do oddania 2 tony żelków. Zwyciezce #rozdajo wylosuje sposrod plusujacych dzis do godziny 23:00. W losowaniu biora udzial wszyscy, nawet zielonki ¯(ツ)/¯ zdjecie pogladowe z neta bo żelki mam spakowane w kartonie ¯\_(ツ)_/¯
    #cebuladeals #codziennerozdajo tag do obserwowania

    odpowiedzi (69)

  • avatar

    Czasem, tak jak teraz, przypomina mi się klimat sprzed 15 lat. Po szkole przychodziłam do domu, jadłam obiad, pytałam rodziców czy mogę włączyć komputer. Śnieg zaczynał padać, a ja uruchamiałam swoją maszynę. Przyglądałam się ekranowi rozruchu, wyświetlającym się na wielkim, kineskopowym monitorze, który dawał mi dziwne poczucie ciepła. Kibicowałam paskowi ładowania systemu, żeby nagle nie wywalił niebieskiego ekranu errora jak to już bywało. Po siedmiu minutach słyszę cudowny dźwięk załadowania systemu. Otwieram folder z muzyką, zaznaczam listę piosenek, Flipsyde - Someday już rozbrzmiewa. W kolejce Linkink Park, Britney Spears, Kelly Clarkson i Slipknot. Patrzę na wizualizacje w Windows Media Playerze. Po chwili wodzę myszką po ekranie i zastanawiam się w co zagrać : The Sims, Need for Speed Underground, Skoki Narciarskie, Safrosoft Rox, Kostucha Just One Fix? Włączam Simsy i czekam kolejnych parę minut podczas ładowania gry, znów obawiając się jakiegoś errora. Patrzę w okno, a za oknem spokojnie spadają ogromne płatki śniegu. O, zasypało już warstewką wszystkie auta...

    #feels #truestory #gorzkiezale #komputery #zima
    pokaż całość

    odpowiedzi (64)