[dekonfitura]

Wrzucam przepis na pierniczki, gdyby ktoś się wahał nad zrobieniem - to najwyższa pora ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・ﾟ

60 dag mąki pszennej
6 dag masła
1 szklanka cukru
1 szklanka miodu (po połowie sztuczny i prawdziwy)
2 całe jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki przyprawy do pierników

Ciasto wyrabiać na stolnicy. Do mąki dodać cukier, sodę, przyprawę korzenną. Wymieszać, dodać masło, miód i jajka.
Wszystko razem wymieszać i wyrobić ciasto. Następnie rozwałkować je dość grubo (ok. 0,5 cm) i wykrawać foremkami pierniczki.
Układać na blaszce dość rzadko. Można posmarować roztrzepanym jajkiem.

Piec w 180°C przez kilka minut - do zarumienienia.

Lukier:
2 białka
25 dag cukru pudru
Ucieramy, pod koniec dodać kilka kropel soku z cytryny.

I voilà!


#gotowanie #gotujzwykopem #przepisy #pierniczki

[Canova]

@dekonfitura te pierniki sa koszerne?

[rosso_corsa]

@dekonfitura: mąką i cukier coś paskudnego

[tmkg]

@dekonfitura: Kiedyś słyszałem, że ciasto piernikowe, lub gotowe pierniki muszą odleżeć ileśtam dni lub tygodni w lodówce. Twój przepis tego nie wymaga?

[dekonfitura]

@tmkg: Nie, już chyba rzadko ktoś tak robi pierniki, żeby ciasto musiało odleżeć przed pieczeniem.
Jedyne co, to już po upieczeniu trzeba je trzymać kilkanaście dni w zamkniętym pudełku, żeby zmiękły.

[paranojka]

@dekonfitura czemu miód po połowie sztuczny i prawdziwy?

[dekonfitura]

@paranojka: Z samego prawdziwego są bardziej twarde. Nigdy nie robiłam w całości ze sztucznego, bo go nie lubię i do niczego innego nie używam, ale pierniki dzięki niemu są trochę bardziej miękkie.