Wpis z mikrobloga

Dzień dobry Bojówko!
Poszukuję jakiś sprawdzonych przepisów na bułki (przydałoby się w końcu zrobić jakąś odmianę od chlebów). Szczególnie interesują mnie przepisy na drożdżach, a opcją idealną byłby przepis uwzględniający możliwość wyrobienia ciasta wieczorem, pieczenia rano. Będę wdzięczny za wszystko, co sprawdziliście i organoleptycznie, i w swoich łapkach - przerobiłem już kilka przepisów na zakwasie i "bułeczek śniadaniowych", niestety oprócz mlecznych a'la Hokkaido nic nie urzekło mnie na tyle, by do nich wrócić :(.
#bojowkapiekarska
  • 6
@erln: dziękuję, sprawdzę :)
@tptak: Bułki poznańskie również wypróbuję, bardzo dziękuję! Co do śniadaniowych - kurczę, z nimi coś poszło nie tak. Ciasto było niesamowicie lejące, a dalszej części można się domyślić. Najprawdopodobniej to kwestia moich umiejętności bądź nie-tak-mocnego-jak-mógłby-być zakwasu, ale po pierwszej próbie dałem sobie spokój z bułkami.