Wpis z mikrobloga

@Szym3kSzym3k: a odgazowujesz po formowaniu wstępnym? Ja robię formowanie wstępne, później dosyć mocno wyciskam gaz z ciasta, daję 20-30 minut na odpoczynek i dopiero potem formowanie końcowe. Jest też szansa, że trochę niedofermentowało, dlatego masz takie duże dziury.
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@Szym3kSzym3k: formowanie robi się zawsze najpierw wstępne, wyciska się nadmiar powietrza, a później końcowe, na bank tak samo jest w przepisie Hamelmana, jeżeli masz oryginał.