Hahaha
-
Swojski chlebek na zakwasie 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ
Niedawno wyszedł z pieca, ale nie mogłem juz się powstrzymać przed rozkrojeniem skurczybyka ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zapraszam na ciepłą piętkę z masełkiem !
***
Mąka pszenna t650 z biedry+Manitoba+Pszenna t1850 graham+Żytnia t720 (60/20/10/10)
Hydro 75%
Zakwas żytni 20%
Sól 2%
Garść siemienia lnianego
Mąka i woda mieszana w robocie do tylko do połączenia, autoliza 1h, dodany zaczyn i sól, mieszanie 10 min na średnich obrotach (przerwa po 5 minutach), wstępna fermentacja 5h ( 4x składnie po 0,5 h i 3 po 1 h), nasiona dodane podczas składnia, wstępne formowanie (odpoczynek 1h), formowanie końcowe, gara wstępna w koszyku 2h i 12 h w lodowce (4 stopnie). Pieczony w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem 25 min. w 250 st. i bez przykrycia 20 min. w 210 st.
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #jedzzwykopem #gzw #chleb #kuchcikmorski
źródło: image.jpg
Gorące dyskusje ostatnie 12h
-
![]()
-
W filmie familijnym "Richie Rich" często wspomina się o niewyobrażalnym i absurdalnym bogactwie rodziny Richów. Ówcześnie najbogatszą osobą na świecie był Yoshiaki Tsutsumi, japoński magnat nieruchomościowy, z majątkiem ocenianym na 8.5 mld dolarów. Jaki więc majątek scenarzyści uznali za niewyobrażalnie wręcz ogromny? W jednej ze scen Richard Rich mówi, że posiada 70 mld dolarów, czyli pokaż całość
![]()
-
![]()
