[Gensek]

Wykopki, polećcie jakieś dobrze książki kucharskie, ale nie takie jakieś tam Magdy Gessler. Coś takiego na poziomie gdzie będą ciekawe acz zapomniane rzeczy jak pieczone bekasy, pieczone cietrzewie czy koks z powideł lub jakiej marmelady. Coś jak książka Juli Child, no takie legendy.
#gotujzwykopem #jedzenie #jedzzwykopem #gotowanie

[maegalcarwen]

@Gensek: Wincentyna Zawadzka, "Kucharka Litewska", Ćwierczakiewiczowa, Maria Monatowa - Polona ma ciekawy zbiór, tylko że nie da się ściągać i trzeba czytać w przeglądarce.
https://polona.pl/collections/institutions/1/kucharz-doskonaly,NDI0ODQ1MDQ2MDQ4OTQ4NTQwMA/?sort=score%20desc

[paramyksowiroza]

@Gensek: W formie ciekawostki, obejrzyj sobie "Compendium Ferculorum", czyli najstarszą polską książkę kucharską.

Ale polecam też "Domową Kuchnię" Aliny Gniewkowskiej - Kijów, 1917r, "Kuchnię polską - niezbędny podręcznik dla kucharzy i gospodyń wiejskich i miejskich" - Toruń, 1901r (obie do znalezienia na Docer, chyba legalnie po tylu latach), a tutaj znajdziesz "Kucharza Warszawskiego"

Może znajdziesz też gdzieś "Gospodynię litewską" 1889r. (po polsku)

[paramyksowiroza]

tylko że nie da się ściągać i trzeba czytać w przeglądarce.

@maegalcarwen: Da się :)

[maegalcarwen]

@paramyksowiroza: To ściąga tylko bieżącą stronę :( Kiedyś to działało i można było sobie całe książki ściągnąć a teraz już tak nie ma.

[paramyksowiroza]

@maegalcarwen: Jak klikniesz na PDF, to ściąga całość. Przed chwilą ściągnąłem bez problemu.

[maegalcarwen]

@paramyksowiroza: Czary! Dziękuję! :)