[Okiennica]

Chleb z nocnego pieczenia po przekrojeniu: wyszedł trochę mało napowietrzony (pewnie dlatego, że ciasto było na mące żytniej zamiast na pszennej i troche na szybko go składałam xD) Ale jest puszysty i pięknie pachnie (ʘ‿ʘ) Zapraszam na piętkę ( ͡° ͜ʖ ͡°) #chleb #bojowkapiekarska #jedzenie #okiennicagotuje

[przepalonebezpieczniki]

@Okiennica: Piękny jest (｡◕‿‿◕｡)

[K.....i]

@Okiennica: z maselkiem mmmm

[AdiBdg]

@Okiennica: ile % żytniej?

[LadniePieknie]

@Okiennica poproszę grubo masełem posmarować

[Jarzyna_pinky]

@Okiennica: Podasz przepis? :) jaka mąkę żytnią użyłaś (jaki typ)?

[Okiennica]

@AdiBdg: w sumie cały jest na żytniej bo miał mieć 680g pszennej chlebowej + 90g żytniej razowej ale miałam tylko chlebowa żytnia 720. Dalam troche wiecej wody niż bylo podane na pszenną i wyszedł całkiem ok.

[Okiennica]

@Jarzyna_pinky: https://www.google.com/amp/s/pieguskowakuchnia.pl/chleb-z-vermont-na-zakwasie-wg-hamelmana/amp/
Robiłam z tego, w przepisie jest pszenna chlebowa, ja robilam na żytniej 720 (tylko taka miałam) ale na pszennej wychodzi lepiej (ʘ‿ʘ)

[p.....a]

@Okiennica: ja poproszę piętkę ale ze tę ze skarpety ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[lipq]

@Okiennica: zawsze piszą, że żytnie to wystarczy lekko wyrobić. Żeby ich nie składać itp bo tylko się ciasto robi ciężkie.
Mi wyszedł podobny, robiłem pare dni temu tyle, że tylko wyrobiłem ciasto i po wyrośnięciu do pieca.