[cezeter]

Mam w przepisie śmietanę 22% ale kooresko trudno ją kupić. 22% jest gęsta jak 18% czy płynna jak 30%. Czym to zamienić?

#gotujzwykopem #pytanie

[MarianKolasa]

@cezeter: dodaj 18%

[3mielu]

@cezeter: ta płynna 30% to śmietanka a nie śmietana, całkiem inny produkt. 18% będzie git, tylko weź śmietanę 'kwaśną' a nie 'słodką' śmietankę

[cezeter]

@MarianKolasa: @3mielu:
Bo to przepis na sernik i śmietanę mam dodać razem z jogurtem greckim do sera. Zobaczę co wyjdzie

[h.....h]

@cezeter kup 18 i 30 i zmieszaj 1:1 xD

[BajerOp]

@cezeter: dlatego nie ma co korzystać z przepisów ze stanów itp, bo ni #!$%@? nie wychodzi, twarogi mamy inne, śmietany też

[Limonene]

tylko weź śmietanę 'kwaśną' a nie 'słodką' śmietankę

@3mielu: czemu? To zależy co się chce zrobić

[3mielu]

@Limonene: napisał że w przepisie jest śmietanA

[cezeter]

@BajerOp: no właśnie przepis jest z Polski, ale na nowojorski sernik

[Limonene]

@3mielu: jak bierze pierwszy lepszy przepis z neta albo tłumaczy z angielskiego to nigdzie nie ma rozróżnienia na śmietanę i śmietankę xD

[BajerOp]

@cezeter: nie jest, jest przetłumaczony, u nas nie ma w technologii produkcji takiej śmietany.

[cezeter]

@Limonene: @BajerOp: No nie jest to przepis z neta, tylko z książki kucharskiej wydanej z okazji restaurant week. Piątnica i Łaciate niby robią taka śmietanę, ale byłem chyba z 4 marketach w Wawie i nie znalazłem takiego wyrobu.

[3mielu]

@Limonene: zagraniczne przepisy to rak często, naprzykpaf czesto half-and-half, raz juz mieszałem mleko ze śmietanką xd

[Limonene]

@cezeter: kup 30 i odparuj xD

[cezeter]

@BajerOp: @Limonene: tak to wygląda

[cezeter]

@Limonene: xdxdxd

[oficjalniemartwa]

@cezeter daj 30% i nie fisiuj.

[oficjalniemartwa]

@cezeter ewentualnie kup Crème fraîche, który jest trochę kwaśny, ale gesty, więc do ciasta w sam raz