[Trauma_Teddy]

Wreszcie znalazłem chwilę żeby coś pogotować.
Skrzydełka zgodnie z radami Kenji'ego spędziły 24h natarte solą i proszkiem do pieczenia. Najlepszy comfort food ever(｡◕‿‿◕｡)

Wcinam i biere się za policzki wołowe na jutro i cziperki z wątróbki i serduszek(｡◕‿‿◕｡)
#gotujzwykopem #keto

[luk04330]

cziperki z wątróbki i serduszek

@Trauma_Teddy: suszysz?

[db999]

@Trauma_Teddy ja moczę minimum przez noc w solance z gazową woda i tabasco też bardzo fajnie wychodzą

[Trauma_Teddy]

@luk04330: mam taki plan. Zrobię jakąś zalewę jak do beef jerky i zobaczymy co z tego wyjdzie. Nie mam ostatnio czasu na robienie pasztetów, a nie chce mi się smażyć samej wątroby.

[luk04330]

@Trauma_Teddy: zawołaj jak coś fajnego wyjdzie z tych czipsów.

[bigger]

@Trauma_Teddy Ty #!$%@?! Co Ty mi tu wrzucasz o tej godzinie? (╯°□°）╯︵ ┻━┻(⌒(oo)⌒)

[Trauma_Teddy]

@Trauma_Teddy Ty #!$%@?! Co Ty mi tu wrzucasz o tej godzinie? (╯°□°）╯︵ ┻━┻(⌒(oo)⌒)

@bigger: o której?( ͡° ͜ʖ ͡°)20:30 to normalna pora na późną kolację, to Ty za późno przeglądasz wypok( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Mirkosoft]

@Trauma_Teddy: heh, takie same dzisiaj robiłem :)
z Frank'sem :)

[Dzikopiryna]

@Trauma_Teddy: Mozna przepis?

[Trauma_Teddy]

@Trauma_Teddy: heh, takie same dzisiaj robiłem :)

z Frank'sem :)

@Mirkosoft: Ja kupnego to już chyba ze dwa lata nie używam, muszę się pozbyć moich sosów, bo sezon na papryki nadchodzi wielkimi krokami.

@Dzikopiryna: https://www.seriouseats.com/the-best-buffalo-wings-oven-fried-wings-recipe

Mieszasz proszek do pieczenia i sól w proporcji 1:1, skrzydełka porcjujesz, kładziesz na kratce i posypujesz z dwóch stron solą i proszkiem.
Zostawisz w lodówce na 24h.
Piekarnik 230°C, u mnie z

[mitchumi]

@Trauma_Teddy: czy łone są w opór chrupiące takie jak z głębokiego oleju?
@Mirkosoft: do ciebie też to pytanie :)

[Trauma_Teddy]

@mitchumi: są bardzo chrupiące, nawet z tym sosem, ale chyba nie aż tak jak z frytury.

[Mirkosoft]

@mitchumi: Dawno nie robiłem na oleju, ale są bardzo chrupiące.

[mitchumi]

@Trauma_Teddy: @Mirkosoft: pytam bo na oleju długo i śmierdzi / pachnie cały dom =)