Co robicie z burakami po zrobieniu zakwasu? Wiadomo, można do barszczu wykorzystać, czy po prostu zetrzeć, jako dodatek lub zjeść same. Szukam pomysłów na coś innego. Propozycje? :)
@paramyksowiroza: @JMorrison: To tak zwana szuba, mój dziadek kiedyś jak żył to była jego ulubiona potrawa na wigilijnym stole, wjedzie i na te święta choć jem ją tylko ja ( ͡°͜ʖ͡°)
@MarianoaItaliano: Bo jest, gotuje się go na bulionie warzywnym (mało kiedy mięsnym bo jest zbyt intensywny do tego rodzaju zup), buraki, czosnek i okazjonalnie grzybki suszone oraz przyprawy dominując majeranek.
@MarianoaItaliano: No cóż Barszcz można robić na wiele sposobów. U mnie na przykład barszcz z kiełbasą, szynką i chrzanem to norma na święta. Ale co rodzina to inna receptura. Przyznam rację, że oryginalny barszcz nie zawiera mięsa
Nic mnie tak nie odpala jak rzucanie petów i śmieci przez okno samochodu dlatego planuję wrzucać zdjęcia uchwyconych #buraki na mirko. Może kiedyś ktoś wpadnie na pomysł żeby wygooglować swoje tablice i wpadnie na mirko. A moźe jest to wasz sąsiad i dzięki temu dowiecie się, że to brudas.
Dzisiaj SZ4542K czyli burak z #zabrze śmiecący we #wroclaw
Panu lub pani się nagle bardzo spieszyło jak chciałam zwrócić uwagę.
@walerr: obstawiam że ten eksperyment może się nie udać.. Dolewanie czegoś do kiszonki podczas fermentacji to zły pomysł. Najlepiej jest kupić kilogram buraków, zapełnić nimi słoik, uzupełnić wodą z solą w stosunku płaska łyżka soli na litr wody, zakręcić i zostawić w piwnicy. Jak dolewasz tam jakieś nowe cukry to wprowadzasz bakteriom zamieszanie, a do tego narażasz zakwas na zakażenie.