Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Malthan
Malthan
  • 0
Muszę w końcu coś kupić od nich. Na zeszłotygodniowym spotkaniu kolektywu herbacianego częstowałem wszystkich shinchą i chyba zyskała nowych zwolenników.
GrayMoka
GrayMoka
  • 0
Najlepsza pod względem czego? :) Gyokuro i matcha cenione są za swoje właściwości mocno. Matcha jest dobra do wypieków i koktajli. A smak? To już kwestia gustu!
u.....r
u.....r
  • 2
@ImperiumCienia: Albo tanio albo dobra. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Zwykle sprzedaje się w 100 gramowych opakowaniach, ale są wyjątki. Nie polecam dużego 1 kg opakowania, gdyż zielona herbata szybko traci świeżość po otwarciu.

Musisz liczyć 20 - 30 zł za 100 gram, choć naprawdę dobra może kosztować nawet 1000 zł za kg i więcej.

150 gramowe opakowanie http://www.nagomi.pl/-arazukuri-sencha-yamecha-o_l_2_1575.html
m.....3
m.....3
  • 1
@ImperiumCienia: Zdecydowanie tak jak przedmówca - nie kupuj ogromnych paczek po kilogramie. Nawet plantatorzy w Japonii paczkują herbatę po 100 - 200g. Zbyt długo otwarta traci swoje walory. Niestety sencha senchy nierówna (ostatnio dorwałem organic Sencha Miyazaki i miałem wrażenie, że tak dobra jak gyokuro, a inny razem jakąś zwykłą senchę, której smak bardziej przypominał starą rybę niż herbatę). Lepiej zamówić mniej, spróbować i potem kupić więcej konkretnego plantatora. Warto kierować
n.....e
n.....e
  • 2
@Usurper: Shincha to tylko nazwa okresowa dla świeżej herbaty sencha, więc prawdziwej sencha w Chinach nie robią. Można kupić herbatę z zapisem tymi samymi znakami (新茶, pinyin: xincha）, ale nie czyta się wtedy jak po japońsku /śinćia/ tylko /śincza/ i może się to tyczyć każdego typu herbaty (ja w ten weekend piję różne próbki czarnych chińskich "xincha" z prowincji Fujian)

W Guangzhou to najlepiej szukać oolongów dan cong!
Tremade
Tremade
  • 2
Ktoś już wreszcie ustalił ile tej zielonej herbaty można pić, by była korzystna dla organizmu? W Internecie co osoba to opinia, jedna mówi, że 2 filiżanki dziennie to maksimum, druga parzy herbatę w wannie i jej nie starcza. Co mówi nauka?

I jaka zielona herbata w cenie na kieszeń szarego Polaka jest faktycznie zieloną herbatą? Bo ciągle słyszy się o różnych typach, ale jak już się sprawdza ceny to wychodzi stówa na
n.....e
n.....e
  • 0
@Tremade: Nauka nie ustaliła i nie ustali, bo gatunków zielonej herbaty są setki, a dodatkowo trzeba by przebadać każdy gatunet pod kątem każdej substancji chemicznej, co i tak byłoby daremne, bo różni ludzie mają różną wrażliwość. Pij tyle, żebyś czuł się dobrze. Kiedy podczas degustacji musiałem spróbować ponad 20 różnych herbat, to za dobrze się nie czułem.

100 zł za pół kilograma to takie minimum za pijalną herbatę, ale już 100g
u.....r
u.....r
  • 0
@Usurper: Nie próbowałem, bo nie mam do tego odpowiedniego sprzętu (kamiennego młynka), a sproszkowana sencha jest dostępna w kilku źródłach.

Matcha zaś powstaje z liści tencha krzewy są zakrywane specjalnymi matami na kilkanaście dni przed zbiorem, aby ograniczyć dopływ światła słonecznego, liście po zbiorze są poddawane jedynie wstępnej obróbce /suszeniu/ po czym trafiają do kamiennych młynków.

Powiązane tagi