[labla]

Mircy mam prośbę.

Czy ktoś się orientuje jak zrobić taką pyszną, soczystą karkówkę w sosie? Ostatnio taką jadłem w knajpie i zajebiście mi zasmakowała bo nie była twarda i gumiasta tylko taka miękka i rozpadała się praktycznie pod widelcem. Tak to unikałem bo właśnie najcześciej podawano mi jakąś podewszę cieżką do zjedzenia a tutaj miłe zaskoczenie, że może być dobre.

Chciałbym to odtworzyć w domu w miarę możliwości. :P

#pytanie #gotujzwykopem #gotowanie #tylkomienso

[kurczaaak]

@labla Spróbuj najpierw obsmażyć na patelni a potem włożyć dopiero do piekarnika z cebulką (｡◕‿‿◕｡)

[labla]

@kurczaaak: to i ja wiem tylko chodzi mi o stronę techniczną całego przedsięwzięcia tj. ile minut, jaka temp. itd.

[TOTYLKO_JA]

@labla: długo a w niskiej temperaturze

[sylwia-m]

@labla: piekarnik rozgrzej do około 180 stopni i wrzuć na około godzinę :) ja robię w żaroodpornym naczyniu :) karkówka w ulubione przyprawy na jakiś czas :) cebule kroje w talarki i podsmażam na patelni :) jak wszystko przygotowane kładę karkówkę na dno przykrywam cebulką i wlewam około szklanki wody żeby zrobił się sosik :) zamykam naczynie i do piekarnika:) smacznego :)

[Kasiul3k]

@labla: Karkówka na małe kawałki i w przyprawy :) Robię w naczyniu żaroodpornym: od dołu cebulka, karkówka, pieczarki, papryka + keczup i majonez :) 180 stopni, 1-1,5 h :)