[psi-nos]

Chcę mieć w kurze i warzywach delikatnie lepki sos (słodko-kwaśny i trochę ostry). Jak to zagęścić? Skrobia ziemniaczana wymieszana w wodzie? Mąka pszenna w wodzie? Inaczej? Wydaje mi się, że mąką tak średnio zwykle wychodziło. #gotujzwykopem

[KiciurA]

@psi-nos: a jak to robiłeś do tej pory?

[Rain_]

ja daję mąki kukurydzianej

[KiciurA]

@Rain_: rodzaj mąki nie ma znaczenia - tylko sposób w jaki ją @psi-nos wprowadza do dania

[psi-nos]

@KiciurA: w zimnej wodzie rozpuszczałem

[KiciurA]

@psi-nos ile mąki w ile wody?

[KiciurA]

@psi-nos: inaczej - wrzuć łyżkę mąki ziemniaczanej (lub innej, lub skrobii) w dosłownie 0.5cm zimnej wody i to rozmieszaj i dodaj do gotującej się potrawy.

[psi-nos]

@KiciurA: teraz dodałem dość mocno rozcieńczoną (ponad pół szklanki wody, bo z potrawy większość była odparowana) łyżkę ziemniaczanej i w sumie jest ok. Może wcześniej za bardzo rozgotowywałem potrawę i wychodziło nie za fajnie, albo po prostu niedobre robiłem :P Ale teraz bardzo spoko.

[KiciurA]

@psi-nos: hehehe :) no to smacznego życzę :)

[ejwerko]

@psi-nos: obtocz kurę w mące ziemniaczanej

[psi-nos]

@ejwerko: to słyszałem. Spróbuję. Ale kura pokrojona na bardzo cienkie plasterki też jest spoko.