Wpis z mikrobloga

@exe20: Przepis jest bardzo prosty :) Najpierw opłukać i osuszyć mięso, natrzeć dość grubą warstwą cukru całe i zostawić w lodówce (miska pod przykryciem, pudełko plastikowe, cokolwiek) na co najmniej 24h. W międzyczasie odlewać wodę, która się zbierze. Następnie opłukać, osuszyć mięso i natrzeć grubą warstwą soli i podobnie jak wcześniej, zostawić w lodówce na co najmniej 24h. Jeżeli jeszcze jakaś woda wycieknie to ją odlać. Po tym czasie znów opłukać,