[Powuyo]

Kto powiedział, że w święta nie je się pizzy?


#pizza #gotujzwykopem #koda

[nadkomisarzmagister]

@Powuyo: a jak Pan Jezus powiedział

[Naturmensch]

@Powuyo: moi rodzice wiele razy

[ranunculus]

a jak Pan Jezus powiedział

@nadkomisarzmagister: jedzcie pizzę na pamiątkę mojego zmartwychwstania

[Powuyo]

@Naturmensch: no to powiedz im, że można

[PietroPawlo]

@Powuyo: podpłomyk?

[Powuyo]

@PietroPawlo: tak, tak jak babcia nauczyła

[PietroPawlo]

@Powuyo: dej mnie przepis człek mam hore drożdże

[Powuyo]

@PietroPawlo: 1kg mąki, 610 ml wody, 50 g soli, 0,5 g drożdży.

Wyrastanie tak minimum z 18 godzin w temperaturze otoczenia

[PietroPawlo]

@Powuyo: thx

[dlolb]

@Powuyo: jaka mąka? Btw strasznie dużo soli, nie było za słone ciasto?

[F.....k]

W święta nie je się pizzy

[F.....k]

@Powuyo: ja tak powiedziałwm

[Powuyo]

@dlolb: 5 stagioni napoletana + 20 % divella Manitoba

Zasolenie git

[queuele]

@Powuyo: mmm moja ulubiona z kiszonym ogórkiem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[dlolb]

@Powuyo: no nie wiem, nie jestem zbyt doświadczony, ale
dla mnie to i 50g/l to jest dosyć sporo, aczkolwiek mam wrażenie, że wraz z dojrzewaniem to się układa, ostatnio właśnie miałem tak, że robiłem połowę kulek po 24h i placki były mega słone, a drugą połowę jeszcze dwa dni w lodówce i już były ok. Mąka caputo pizzeria

[Powuyo]

@dlolb: mi ogólnie sól nie przeszkadza. Daje wiecej żeby drożdże wolniej pracowały.

Ciasto leżało najpierw w bloku 12 TO i 30 TK - kulkowanie i jeszcze 12 TO.