Witajcie, kupiłem koncentrat jabłkowy 3kg , dolałem 12 litrów wody z baniek 5 litrowych wody sklepowej, dodałem drożdże cydrowe ciderini strong oraz pożywkę. Wszystko wymieszałem ładnie w baniaku (dziś godzina 8 rano). BLG jest okolo 6 a powinno byc 10/11, Proszę o poradę, pozdrawiam!
@xnor: Co zrobić by było dobrze z tym BLG. dodałem już cukru i bez większych zmian, nadal nie jest 10,11. Drugie pytanie to co się dzieje na obrazku po prawej, czy wszystko jest okej ?
@imdejv1: blg to procent cukru w roztworze, czyli jak masz 6, to znaczy że w 12 litrach będziesz miał 720g cukru już obecne. Chcesz mieć blg 11, czyli łącznie 1,32 kg cukru w 12 litrach. Czyli masz 0,72kg, chcesz mieć 1,32kg czyli musisz dodać 600g na wszystko.
@xnor: Dziękuje Ci za odpowiedź. Mam jeszcze jedno pytanie. W trzeciej bańce mam 15 litrów soku tłoczonego z 5l foliowych torebek ( kupiony na alledrogo ). Wszystko wlane do baniaka, dodane ciderini strong, dodana pożywka. Wszystko zaklejone już :D Pytanie tylko kiedy dodać Klarowin i cz dodawać go 15g ?
#cydr #fermentujzwykopem
Czyli masz 0,72kg, chcesz mieć 1,32kg czyli musisz dodać 600g na wszystko.
Na zdjęciu prawdopodobnie drożdże się mnożą.
w tak krótkim czasie nic się nie miało prawa zepsuć, więc to co widać to najprawdopodobniej mnożące się drożdże