[Voyt17]

Mircy z #wroclaw, chciałbym zrobić frytki belgijskie według przepisu pana Roberta Makłowicza, ale do tego potrzebne są ziemniaki typu kulinarnego C. Wiecie może, gdzie można kupić ziemniaki konkretnego typu? Najlepiej w okolicach ulic Kamiennej, Drukarskiej, niedaleko Sky Tower, ostatecznie mógłbym się gdzieś przejechać, ale bez przesady, aż tak mi nie zależy na tych frytach żeby po kartofle jechać na Poświętne lub Klecinę.

#gotujzwykopem #maklowicz #jedzenie71

[C.....y]

@Voyt17: Zdobycie typowo frytkowych ziemniaków we Wrocku jest bardzo problematyczne, zaufaj mi :<

[oficjalniemartwa]

@Voyt17 kiedyś w tesco mieli, zresztą sygnowane jego ryjem, ziemniaki na każdą okazję. Teraz to nie wiem, bo w Tesco nie byłam już ohoho...

[TypowyXD]

@Voyt17: kup jakiekolwiek ziemniaki i zrob jak z mojego przepisu poniżej, to mix topgara i alexa z YT
Obrane ziemniaki pokrojone w grube frytki lub talarki włożyć do poslodzonej dwoma łyżkami cukru wody i do lodówki na minimum godzinę.

Następnie wysuszone ziemniaki smażymy w 140 stopniach przez około 5min aż będę miękkie.
Wyjmujemy do całkowitego wystygnięcia na kratkę, a następnie smażymy w 190 stopniach do oczekiwanego koloru.

[Voyt17]

@oficjalniemartwa: I już nie będziesz, Tesco z Polski out, chyba w samym Wrocławiu nie ma już żadnego, chyba jeszcze tylko na Bielanach się ostało. A w sumie szkoda.

[P.....a]

@Voyt17: Hmm a Makłowicz nie mówił, że dobre do tego będą ziemniaki sałatkowe bo mają dużo skrobi? Jak coś to są w lidlu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Voyt17]

@Patatina: Nie, sałatkowe to typ A, zupełnie nie takie jakie powinny być.

[paramyksowiroza]

@Patatina: Ale sałatkowe mają akurat mało skrobi, bo to typ kulinarny A.
@Voyt17: Spytaj, które się rozpadają po ugotowaniu i takie weź. Typ C jest mączysty, więc się rozpada.

[P.....a]

@Voyt17: @paramyksowiroza: oki, dzięki za poprawkę i sorki za wprowadzenie w błąd,całkiem mi się pomajtało (╯︵╰,)

[OmarBongo]

@Voyt17: w Lidlu byly Ziemniaki "do smażenia" więc mogły być one. Były całkiem smaczne nawet po ugotowniu XD

[C.....y]

@Voyt17: nie rozbija się o ilość skrobii, tylko wody i właśnie mączystość po ugotowaniu. Wrogiem dobrej frytki jest nadmiar wody w ziemniaku, przez to zaraz po wyjęciu z oleju/piekarnika robi się miękka

[Revisione]

@Voyt17: W Lidlu są paczki 2,5kg typ C mączyste, polecam, serio najlepsze frytki z nich wychodzą, najlepiej tylko umyć i takie ze skórką smażyć :D

[gangstaindesign2]

@Voyt17: te typy ziemniaków są napisane na opakowaniu? serio? xd