[beszcz]

#pizza Co sądzicie o dodawaniu mąki Manitoby wraz z fariną do ciasta na pizzę? W polskim przepisach nigdzie o niej nie piszą, natomiast we włoskich jest prawie wszędzie.

[matnos]

@beszcz jakbym mial mozliwosc uzywac manitoby to bym dodawal ale w jakiej proporcji to nie wiem jeszcze

[LifeArtist]

@beszcz: Manitoba to bardzo silna mąka (wysoki parametr W)- a farina jak się nie mylę to po włosku ... mąka ( ͡° ͜ʖ ͡°). Ale tak - Manitobe używa się do pizzy tak samo jak fariny ;)