[walkon23]

Cześć, z okazji Światowego dnia pizzy chciałbym się z wami podzielić przepisem na pizzę przywiezionym z warsztatów w Neapolu. Zapraszam do czytania:
https://swiatnawlasnareke.pl/ciasto-na-pizze-neapolitanska-jeszcze-lepsze?utm_source=wykop&utm_medium=mikroblog&utm_campaign=pizza_day

#pizza #gotujzwykopem #ziemniakizostaw #wlochy

[emitar]

@walkon23: cukier xD

[MarianoaItaliano]

@emitar: daje się trochę bo drożdże nie mają czego źreć.

[walkon23]

@emitar: no niestety, mistrzowie pizzy się nie znają ;) Do pizzy w wersji do piekarnika dodają cukier. Ponoć nawet nie dla drożdży, tylko dla uzyskania łądniejszego koloru rantu

[walkon23]

@MarianoaItaliano: to zależy - drożdże na samej mące sobie dadzą radę, tylko potrzebują więcej czasu, no i ciasto po upieczeniu będzie bledsze

[MarianoaItaliano]

@walkon23: No to też prawda.

[emitar]

@walkon23: wiem, że nie ma 2 takich samych bigosów. Masz oficjalny przepis na neapolitane -> https://www.pizzanapoletana.org/en/ricetta_pizza_napoletana

[D.....u]

@MarianoaItaliano: gówno prawda. elo

[MarianoaItaliano]

@Dru_Gru: Zależy jaka pizza i jaki przepis. Nie ma jednego słusznego - ile ludzi tyle przepisów.

[emitar]

@MarianoaItaliano: w przypadku neapolitańskiej chyba nie do końca. skoro jest organizacja dbająca o to ;]

[MarianoaItaliano]

@emitar: Jeszcze chyba nigdy w życiu nie zrobiłem przepisu w wersji 1:1 tylko zawsze na oko wedle własnego uznania ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[walkon23]

@Dru_Gru: bo mogę wysrywać ile chcę gdzie chcę, w szczególności na buców :) nie wiedziałem że to do keto
@emitar: no i w piekarniku nie masz szans na "prawdziwą" neapolitanę zgodną z avpn

[emitar]

@walkon23: tak a o co chodzi?