[maskimer]

Jak przygotować sos Kentucky Gold z KFC?

Bardzo łatwo mireczki, większość składników macie już pewnie w kuchni. Jednym problemem może być dym wędzarniczy w płynie, którego raczej nie znajdziecie w zwykłym markecie.

Składniki:
-1 żółtko jaja
-10g musztardy Dijon (lub innej musztardy)
-200 ml oleju (słonecznikowego lub rzepakowego) -
-5ml soku z cytryny

-100g musztardy
-10g miodu
-1 łyżeczka kurkumy
-10ml dymu wędzarniczego w płynie
-sól i pieprz do smaku

1. Przygotowanie bazy majonezowej (możesz pominąć powyższe składniki i użyć 200g zwykłego majonezu).
Do miski dodaj żółtko, czubatą łyżeczkę ostrej musztardy i sok z cytryny. Mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Stopniowo dodawaj olej jednocześnie mieszając intensywnie. I myk, majonez gotowy.

2.Tu już nie ma żadnej filozofii – dodaj musztardę (ja użyłem łagodnej musztardy stołowej), miód, kurkumę (dla podkręcenia koloru) i łyżkę dymu w płynie (użyłem dymu firmy MEX-AL) i wymieszaj. Dodaj sól i pieprz jeśli potrzebujesz.

#kfc #przepisy #fastfood #gotujzwykopem

[steverambo]

@maskimer: dym w płynie można kupić w kuchniach świata

[hitsmer]

@maskimer: naprawdę smakuje jak ten z kfc? albo przynajmniej podobnie? bo go uwielbiam i nie chcę się zawieźć

[maskimer]

@hitsmer: smakuje bardzo podobnie, ale ważny jest smak dymu i musztardy - gotowe dymy mają różną intensywność smaku, podobnie jak musztardy, dlatego radziłbym dodać połowę porcji tych składników i sprawdzić czy Ci smakuje. Resztę dodaj jak uznasz, że jest zbyt słaby w smaku.

[Reaamu]

@maskimer: A ja polecam wymieszać majonez, musztardę miodowa i bbq. Smakuje tak samo xD

[chestnuut]

@maskimer: mordo daj se trochę do mustardy i majonezu, sosu bbq i tyle xD

[hitsmer]

@Reaamu: z jakich firm uzywalas majonezu, musztardy i bbq? xd

[hitsmer]

@Reaamu: @chestnuut: połączenie musztardy miodowej, bbq i majonezu w ogóle nie przypomina tego sosu ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[Reaamu]

@hitsmer: Ja robiłam z przepisu z Tiktoka xD 3 łyżki majonezu (u mnie Winiary), 1 łyżeczka musztardy miodowej, 1 łyżka BBQ (u mnie wędzony). Musztarda z prymat i pół łyżeczki cukru :)

[A.....z]

@Reaamu: jest megaaaaaaa !!!!! Co tu się #!$%@? xD dziękuję serdecznie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Reaamu]

@Activnoiz: Ciesze się ʕ•ᴥ•ʔ

[A.....z]

@Reaamu: pierwszy raz uzylem kieleckiego z całym szacunkiem do marki ale jest tak słony i octowy, że masakra....na szczęście musztarda miodows zabiła ten ocet

[Reaamu]

@Activnoiz: Ja właśnie nie lubię kieleckiego ze względu na swój octowy smak. U mnie całe życie używano winiary i tak mi się przyjęło, ze smakuje mi najbardziej

[Szteker]

O kurde, nie miałem pojęcia, że taki dobry sos robi się na bazie musztardy. Zrobiłem taki do domowych granderów i wyszedł bardzo podobnie, a robiłem bez dymu wędzarniczego i kurkumy. Majonez winiary, musztarda stołowa, płynny miód i odrobina bbq. Nawet nie było trzeba dodawać soli i pieprzu, taki dobry. Następnym razem spróbuję z musztardą miodową i z tym dymem wędzarniczym w płynie, bo już zamówiłem na Allegro. Napiszę w kolejnym komentarzu czy

[koci-lapci]

@Reaamu: bez kitu, właśnie go zrobiłam na bazie Twojego przepisu i jest idento jak w KFC! Dodałam trochę więcej BBQ, musztardy i bez cukru. Dzięki! 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

[Reaamu]

@koci-lapci: Ciesze się (｡◕‿‿◕｡)