Wpis z mikrobloga

Zapraszam wszystkich do #rozdajo mixu super ostrych papryczek do wygrania 200g świeżych papryczek prosto z krzaczka z mojej uprawy.

A gdyby ktoś chciał kupić to zapraszam na allegro, link poniżej.

Allegro Jalapeno 1kg

Allegro mix

Allegro Jalapeno 10kg

Wielu z Was pyta co zrobić z Jalapeno, mozna ja wysuszyć, zrobić sos lub co według mnie jest najlepsze po prostu zamarynowac w zalewie octowej

Przepis jest prosty, pokroić papryczki w talarki razem z nasionami wlozyc do słoików np. 200ml
Z cebulą, ząbkiem czosnku, grubo mielonym pieprzem i gorczyca i zalać gotujaca sie zalewa octowa. Taki sloik zakrecamy i obracamy do gory dnem. Nic nie pasteryzujemy słoiki zamkną sie same a dzieki temu papryczki będą chrupiące

Gdyby ktoś chciał urozmaicić przepis można w sklepie kupić przerozne przyprawy np
Curry, meksykanska burito, tajska, i jakie tylko pasują. Dodać po pół łyżeczki do każdego słoika przed zalaniem zalewa octowa

Przepis na zalewe octowa do papryki znajdziecie w google

Losowanie w piątek wieczorem

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #gotujzwykopem #uprawiajzwykopem #rosliny #domowyogrod
Pobierz
źródło: comment_1629966740mJc1QvGpNfOubD5KjzM7sy.jpg
  • 107
@Rembrant: Sporo ostrych sosów jadłem, ale z papryczek nic mocniejszego niż habanero niestety nie miałem okazji. Bardzo chętnie przygarnę takowe na degustację i podzielę się wrażeniami :)
@elemenTH: ja mrożę świeże ostre papryczki i jak potrzebuję do gotowania to taką zamrożoną ścieram na tarce (łatwiej idzie niż świeżą, jak nie zetrę całej to resztka wraca do zamrażarki) lub zostawiam na chwilę na blacie i już po kilku minutach jest gotowa do krojenia czy co tam potrzeba, szybko się rozmraża. To samo robię z imbirem ;)
@jastrzabnakonarze: samoróba ma tylko te zalety że jest tania, łatwa do skonfigurowania i pozwoliła mi się nieco odhamić:) ściąganie wierzchniówki na górskim terenie rozluźnia po dniu machania dźwigiem. Przy okazji wyłowiłem trochę węgierskich monet sprzed stu lat.