[Wojtas_elo]

#kuchnia

jak robicie picke domową i dajecie ją na blaszkę, papier do pieczenia to włączacie termoobieg czy góra-dół?

[Sl_w_k_1]

@Wojtas_elo: góra dół plus kamień.
No i ta pierwsza to jest jedzona przeze mnie bo nie dobra.

[Wojtas_elo]

@Sl_w_k_1: nie mam kamienia dlatego napisałem o blaszce i papierze ( ͡° ͜ʖ ͡°) a temperatura też max 200 stopni bo papier do takiej jest

[Ackoz]

@Wojtas_elo: góra/dół na blasze z papierem ~220st. (lepiej 10st. mniej niż 10st. więcej) środkowa półka. 7-12min w zależności od grubości ciasta. Ważne - grzej piekarnik razem z blachą i wkładaj picke od razu na rozgrzaną blachę - wtedy równo się przypieka i ładnie to wygląda.

[Ackoz]

@Wojtas_elo: jak do 200st. to machnij sobie 180/190 z termoobiegiem i tak jak napisałem. Te same czasy itd..

[Wojtas_elo]

@Ackoz: dzięki za protip z rozgrzewaniem blachy ( ͡° ͜ʖ ͡°) chociaż ciężko wtedy pickę przenieść na tą blache juz ze skladnikami

[Ackoz]

@Wojtas_elo: Jaki problem? Jaki problem się pytam? Bierzesz rozgrzaną blachę i dajesz na górę jeśli masz palniki na gaz. Albo na dwie drewniane deski do krojenia na blat. Jak już masz to ogarnięte to na pusty placek dajesz szybko sos i składniki i wraca do piekarnika. Masz na to jakieś 2 min. zanim blacha wystygnie :D

[Wojtas_elo]

@Ackoz: też rozważałem tę opcję ale jeszcze nie jestem pizzaiolo i długo nakładam te składniki bo zawsze staram się żeby było równo xD

[Ackoz]

@Wojtas_elo: Nie ważne czy równo - pizza to nie komunizm! Ważne że smacznie!

[Wojtas_elo]

@Ackoz: mam za słabą psychę żeby składniki były nierównomiernie. No nic, próbuje z tą blaszką, jak bede pamietać to zrobie fote i podziele sie efektem ( ͡° ͜ʖ ͡°) pozdro!

[Sl_w_k_1]

@Wojtas_elo: mój papier nie wje.
Ja daje max i 6 minjty