[hellyea]

Domowe Pho Bo.

(ʘ‿ʘ)

#kuchnia #gotujzwykopem #jedzzwykopem #kuchniaazjatycka #foodporn

[LaPasion]

@hellyea jak Ty to pałeczkami zjesz?

[hellyea]

@LaPasion: Pałeczkami makaron i mięso, resztę wypijam.

[LaPasion]

@hellyea można się łatwo uświnić, trzeba być ostrożnym :)

[hellyea]

@LaPasion: Mam wprawę :) nawet mi wygodniej tak niż łyżką

[maegalcarwen]

@hellyea: wygląda przepysznie

[hellyea]

@maegalcarwen: I takie jest (｡◕‿‿◕｡)

[r.....t]

@hellyea:

[hellyea]

@rtgdgdrttdgcxgstrgdxxgst: Ostrego nie lubię, sos rybny oczywiście jest. Szpinak wodny niedostępny w PL tak na luzie no i nie jest podstawą przepisu.

[r.....t]

nie jest podstawą przepisu

@hellyea: co z tego skoro jest przepyszny? ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

[hellyea]

@rtgdgdrttdgcxgstrgdxxgst: szpinak wodny jest ok, chociaż próbowałam go w wersjach ekstremalnie ostrych głównie, więc ciężko mi określić jego właściwy smak. Lubię jednak wszelką zieleninę.

[r.....t]

@hellyea: najlepszy jest saute (pewnie w Azji inaczej takie smażenie nazywają) z odrobiną płatków chilli (opcjonalnie) i czosnku.

[TakiSeLogin]

@hellyea: kiedyś próbowałem ale średnio wyszło, zapodasz swój przepis może spróbuję jeszcze raz

[telif]

@TakiSeLogin @hellyea ja też poproszę

[hellyea]

@TakiSeLogin: @telif:

Kupuję kości wołowe, w tym szpikowe oraz jakiś bardziej mięsny kawałek wołowiny, np. goleń albo ogony wołowe.
Mięso i kości blanszuję w gorącej wodzie, płuczę.
Cebulę opalam jak do rosołu.
Dużo świeżego imbiru, czosnku, laski cynamonu, gwiazdki anyżu, kulki pieprzu, kardamon oraz czasem parę goździków próżę na suchej patelni, żeby wydobyć z nich aromat.
Mięso, kości, przyprawy (daję też sól) i cebulę zalewam zimną wodą i gotuję powoli

[telif]

@hellyea dzięku! a czy bez szybkowaru też wyjdzie? nie ma problemu z gotowaniem kilkanaście godzin.

[hellyea]

@telif: No jasne, musisz wtedy po prostu gotować jak rosół- powoli i bez zagotowywania, niech sobie pyrka. Szybkowar ma tylko skrócić czas gotowania.

[telif]

@hellyea dzięku (ʘ‿ʘ)

[hellyea]

@telif: Prosim, powodzenia!