[mitchumi]

Macie jakieś swoje ulubione #keto dania, co często robicie i da się je zrobić na maksa szybko?

Ode mnie mogę zaproponować świeży boczek, smażony na patelni podany z sosem anchovies - kaparowym
Czasem zamieniam świeży na wędzony dojrzewający.
Grunt by był chrypiący.

[luk04330]

@mitchumi: mielone mięso z patelni ¯\_(ツ)_/¯
Jadłem to z milion razy.

[mitchumi]

@luk04330: haha. To jak ja smażony ser ;) trzeba tylko nie przypalić bo gorzki.

Samo jesz czy jakoś przyprawiasz /dodatki?

[luk04330]

@mitchumi: to różnie. Czasem dodam tylko sól a czasem i przyprawy i dodatki, warzywa, zimne masło...
Jaki ten ser smażony jesz? Napisz pokrótce przepis.

[karol_borsuk]

@mitchumi: truskawki mrożone + smietana 30 %, wiórki kokosowe, płatki migdałowe, chia OMNOM NOM prawie lody

[Zawodowy_Janusz]

@mitchumi:
500g mięsa mielonego
100g sera żółtego w kostce
1 duży brokuł
1 duża cebula
papryka słodka wędzona mielona
sól
pieprz
ewentualnie inne przyprawy
oliwa z oliwek

Wrzucam mięso na rozgrzaną patelnię i chwilę podsmażam. Potem dorzucam cebulę i drobno pokrojonego brokuła, żeby te różyczki były jak najmniejsze. Ogień zmniejszam i smażę pod przykryciem co jakiś czas mieszając. Kiedy już brokuł zmięknie ścieram ser, zwiększam ogień mieszam, przykrywam i jeszcze trochę

[mitchumi]

@luk04330: normalnie smażony ser żółty. Ale mam też opcje na taki jak w sklepie ser smażony do smarowania

Ser żółty dobrej jakości, np sokół, wrzucam na patelnie i ciągle pilnując żeby się nie spalił przewracam az będzie Chrupki
Dodaje czasem np bekonu lekko podsmażonego na wierzch i pieczarki
Generalnie używam tego sera jako spodu do pizzy ;)
Pasuje z keczupem

[mitchumi]

@Zawodowy_Janusz: brokuła odpuszczę, dam dużo scybulki i może szczypioru

[Zawodowy_Janusz]

brokuła odpuszczę, dam dużo scybulki i może szczypioru

@mitchumi: Smażona cebula nie jest zalecana w dużych ilościach na keto. Parę razy się z tym spotkałem, ale nie mogę teraz na szybko odnaleźć źródła, chyba w jakimś filmiku było. Mi np: bardzo podnosi cukier. Brokuł jednak jest lepszym pomysłem, jest bogaty w cenne mikroskładniki.

[pixtri]

@mitchumi: stek, burger, smażony camembert w boczku

[mitchumi]

@Zawodowy_Janusz: już od dawna odpuściłem sobie keto nazi =)
O search też mówili że nie można. A brokuła żre pod postacią puree

[mitchumi]

@pixtri: o tak
Największy problem to dostać w sklepie dobry antrykot. Tłusty i miękki. Zazwyczaj to jakieś mleczne krowy
Burgery hereford mają petarda w makro

[Zawodowy_Janusz]

już od dawna odpuściłem sobie keto nazi =)

@mitchumi: To już nawet nie chodzi o nazi keto bo też raczej "sekciarzem" nie jestem, ale jak ktoś ma problemy z gospodarką cukrową (jak ja), to może być istotne ;)

[Zkropkao_Na]

@mitchumi: zapiekanka z kalafiora.

Robisz keto sos serowy:
Masło i serek śmietankowy rozpuszczasz, dodajesz śmietanę 30%. Mieszasz aż wyjdzie coś a'la beszamel i dodajesz ser - cheddar + mozzarella +parmezan.
Zalewasz tym kalafiora podzielonego na różyczki.
Na górę obowiązkowo boczek.
Wrzucasz tego kalafiora do piekarnika, na jakieś 40 minut i gotowe.

- sałatka BLT
Smażysz boczek na chrupko.
Sałata do miski.
Pomidorki koktajlowe kroisz na pół i wrzucasz do sałaty.
Na

[mitchumi]

@Zkropkao_Na: bardzo fajna zapiekanka =)
Dzięki

[Piesa]

@mitchumi te danie zmieniło moje spojrzenie na brukselkę i teraz robię je baaaardzo często :Do
https://ziemniakizostaw.pl/spajsi-brukselka/

[mitchumi]

@Piesa: od zawsze uwielbiam brukselkę =) dzięki