[ktosikona]

Odkąd po raz pierwszy zrobiłam ramen, trudno mi wrócić do gotowania klasycznego rosołu ¯_(ツ)_/¯
Lubię ten miszmasz na talerzu (ʘ‿ʘ)
#gotujzwykopem #ramen

[lycaon_pictus]

@ktosikona: Jaki wywar?

[Janusz44]

@ktosikona: Wygląda dobrze.

[Subtelna_Halina]

@ktosikona jak gotujesz bulion? Ja raz sprobowalam i wyszlo mi bardzo zle. A ramen uwielbiam, gratki! Piękna michaᕦ(òóˇ)ᕤ

[barteqckz]

@ktosikona: Jakiś przepis konkretny masz sprawdzony? Jest też wersja bezmięsna ?

[ktosikona]

@Subtelna_Halina: @lycaon_pictus: ja wywar robię wyłącznie grzybowo-warzywny (może kiedyś spróbuję na mięsie, ale póki co ten bezmięsny daje mi większe możliwości zabawy smakiem dzięki dodatkom): gotuję marchewki, pietruszkę, seler, grzyby shitake, pora, imbir i cebulę, potem podkręcam sosem sojowym, olejem sezamowym i pastą miso (｡◕‿‿◕｡)

[CentrykT800]

@ktosikona: ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Subtelna_Halina]

@ktosikona dzieki! Ja nakupilam tych wszystkich wynalazkow do ramenu i wyszlo ohydne. Sprobuje tak jak Ty(ʘ‿ʘ)

[i.....y]

@ktosikona: Ramen to nie rosół, rosół to nie ramen. Trochę tak jakbyś napisała "odkąd zrobiłam jajecznicę trudno wrócić do gotowania klasycznej pomidorowej".

[lunga]

@ktosikona: Masz jakiś dokładniejszy przepis czy to Twoja twórczość?
Tzn. proporcje, czas i takie tam wskazówki dla osoby która nigdy nie robiła.

[k8lin]

@ktosikona: super wygląda! Może mnie to zainspiruje. Zawsze chciałam spróbować zrobić swój, ale czuję się niepewnie co do składników.

[ktosikona]

@barteqckz: Robiłam pierwsze podejście z przepisem, ale ramen z niego mi nie smakował i przepis zmodyfikowałam, teraz robię po swojemu. Wywar robię bez mięsa, mięso podsmażone wrzucam dopiero do talerza, w zależności czy ja lub inni domownicy mają akurat na nie ochotę :)

[iwunio]

@ktosikona ja mam takie pytanie, w jaki sposób jesz taki wielki kawał pak choi? xD

[lycaon_pictus]

@ktosikona: Aha, warzywny z miso. Cool.

[ktosikona]

@k8lin: Też byłam przekonana, że mnie to przerośnie (pewnie taki ramen w super restauracji smakuje inaczej/lepiej niż ten mój domowy, wiadomo), ale po dwóch podejściach z przepisami robię już z głowy i „na oko” :D polecam zwłaszcza tym, którzy uważają, że zupą nie można się najeść xD

[Elessar]

@ktosikona: Poproszę do pełna ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[dumpmuzgu]

@ktosikona: śliczny

[ktosikona]

@impulstelefoniczny: Być może to trochę kulinarna herezja, ale początkowy proces przygotowania ramenu nierozerwalnie kojarzy mi się z gotowaniem tradycyjnego rosołu. Do pewnego momentu mogę jeszcze decydować, czy z tego co w garze, wyjdzie rosół, czy ramen.

[ktosikona]

@iwunio: To tylko taki duży jeden liść przecież - wciągasz i nie ma xD swoją drogą, mogłabym zjeść takich o wiele więcej, tak mi smakują 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

[ktosikona]

@Subtelna_Halina: Pierwszy raz też wyszedł mi ohydny - trochę błądziłam w przepisach i dodałam przecier pomidorowy ( ಠ_ಠ) a potem przesadziłam z sosem sojowym xD

[i.....y]

@ktosikona: W sumie racja. Ale większość zup tak się zaczyna(╭☞σ ͜ʖσ)╭☞.