[ChwilowaPomaranczka]

Chce zrobić golonkę. Najlepiej taka żebym mógł wyjść kość bo garnek mnie ogranicza xD a z tym wywarem mogę sobie walnąć jakąs zupkę?
#gotujzwykopem

[Boczq551]

@ChwilowaPomaranczka: Rosół

[paramyksowiroza]

@ChwilowaPomaranczka: Możesz, ale by to było dobre musi być sporo warzyw, nie zaszkodzi też dodatek innego mięsa.

[Ejber_z_Fyrtla]

@ChwilowaPomaranczka: kup golonke w siatce (ale bez kości to już straci smaku moim zdaniem) dorzuć włoszczyznę a z wywaru zrób barszczu!

[don_rafaello]

@ChwilowaPomaranczka: Jeszcze jak!

[ChwilowaPomaranczka]

@Ejber_z_Fyrtla: @don_rafaello: @paramyksowiroza:

@ChwilowaPomaranczka: Rosół

@Boczq551: zrobiłbym grochówkę i wiem jak.. nie wiem natomiast jaka golonkę kupić i jak długo gotować i ci dodac

[paramyksowiroza]

@ChwilowaPomaranczka: Golonkę taką kupujesz jaką chcesz. Są przednie, tylne, większe, mniejsze, tłustsze, chudsze...
Dodać musisz ziele angielskie, liście laurowe i sporo warzyw.
Gotujesz aż będzie miękka, ale nie będzie się rozpadać.
Trochę na czuja trzeba.

[ChwilowaPomaranczka]

Toś mi pomógł xD nie umiem na czują ( ͡° ʖ̯ ͡°) muszę mieć mniej więcej dokładny przepis... @moll @arinkao

[Ejber_z_Fyrtla]

@ChwilowaPomaranczka: moja kobitka powiada, że conajmniej 6 godzin na średnim ogniu.

[ChwilowaPomaranczka]

@Ejber_z_Fyrtla: i to jakiś początek. Dobra poszukam mięsa w poniedziałek

[moll]

@ChwilowaPomaranczka: na gotowaną golonkę nie podam, bo nie robię takich specjałów xD za tłuste ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[ChwilowaPomaranczka]

@moll: mówi moll #!$%@? schabowego na kostce smalcu xD

[moll]

@ChwilowaPomaranczka: nie, bo sklepowy smalec śmierdzi, a nie mam dojścia do dobrej jakości słoniny albo podgardla żeby samemu wytapiać ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Za to z takiego smalcu z cebulką fajne bułeczki można zrobić!

[paramyksowiroza]

@ChwilowaPomaranczka: Po 6 godzinach rozpadnie się i będziesz to łyżką z gara wyciągał.
2-3 godziny (w zależności od wielkości) wystarczą.
No i pytanie, czy będziesz ją potem zapiekał w piekarniku.

[ChwilowaPomaranczka]

@paramyksowiroza: wolałbym zapiekać trochę

[paramyksowiroza]

@ChwilowaPomaranczka: No to po 2 godzinach wbijasz widelec, jeśli jest miękka to wyciągasz, glazurujesz np. musztardą z miodem i piwem i do piecyka na jakąś godzinę na jakieś 160 stopni.

[ChwilowaPomaranczka]

@paramyksowiroza: zrobię jakoś w poniedziałek. Wywar się nada na grochówkę prawda? Ziemniaki mogę razem z mięsem wrzucić w piecyk?

[paramyksowiroza]

@ChwilowaPomaranczka: Tak, na grochówkę się nada. Zresztą i tak będziesz musiał ogarnąć jakieś wędzone kości czy inną wędzonkę, którą potem będziesz w tej zupie gotował. Więc tego bulionu nie przesól, bo wędzonka doda jeszcze trochę soli od siebie.
Ziemniaki możesz wrzucić, ale lekko podgotowałbym je przed wrzuceniem do pieca.

[ChwilowaPomaranczka]

@paramyksowiroza: mam jeden garnek (╯°□°）╯︵ ┻━┻ chyba muszę kupić i tak drugi

[paramyksowiroza]

@ChwilowaPomaranczka: No to przekrój na połówki, powinny się upiec.
Możesz też umyte ziemniaki pogotować chwilę w bulionie wraz z golonką.

[arinkao]

@moll: @ChwilowaPomaranczka: Ja to samo, nie pomogę z golonką ale @Trauma_Teddy jest od tego specjalistą na wykopie.