Wpis z mikrobloga

#sushi #gotujzwykopem

Jest znaczenie kiedy dodaje się zaprawę do ryżu w sushi ? Do tej pory zawsze dodawałem zaprawę jak ryż tylko lekko wystygł, w zasadzie to do 5 min - 7min po ugotowaniu.
Jeśli dodam zaprawę do ryżu 2-3h po ugotowaniu (zimny ryż) nie wpłynie to negatywnie na jakość samego ryżu i końcowo na sushi ? ( ͡° ʖ̯ ͡°)
  • 2