[jan-chrzciciel]

Trzeźwi plusuja a najebusy śpią dalej

[grand_khavatari]

Nie

[Taczka]

@jan-chrzciciel kopsnij bronksa ;)

[Dymass]

@jan-chrzciciel 2kg lopatki, wstawiona pol godziny temu, jeszcze pol, a pozniej jeszcze 7h w piekarniku (ʘ‿ʘ) #dziendobry ;)

[eSports24]

@jan-chrzciciel kannie trzeźwy ale nie mogę już spać dalej bo boli głowa

[BomBom]

@jan-chrzciciel #!$%@? bo według zebroplusow trzeba w niedzielę wstawać o 6 rano xd jak ja wami gardzę podludzie xd

[krucjan]

@Dymass ale co to jest?

[T0pi5]

@krucjan: gówno z żurawiną

[Dymass]

@krucjan 2kg zamarynowanej przez noc lopatki wieprzowej. Wyjdzie z pieca o 16:00 i bedzie szarpana ;)

[flo0666]

@jan-chrzciciel: #!$%@? plusy tutaj

[przejelimikonto]

@Dymass: dawaj przepis Miras.

[Dymass]

@przejelimikonto bierzesz tyle lopatki ile Ci sie tam podoba, ja zawsze 1.5-2kg. wrzucasz do worka strunowego razem z: musztarda miodowa, czosnkiem granulowanym, papryka slodka i ostra, gorczyca, pieprzem mielonym, octem jablkowym. Zamykasz worek, mieszu, mientolu, zeby sie wszystko ladnie zmieszalo i oblepilo i na noc do lodowki. Wstajesz rano, wywalasz do naczynia zaroodpornego, dorzucasz pokrojona cebule w czastki, kilka zabkow czosnku, polewasz troche oliwa i na okolo 1h do piekarnika na 200

[Minetqa]

@Dymass 6-7 godzin. Mój piekarnik dostał zawału...

[smutny_kojot]

@Dymass: Ja piekę szarpaną na odwrót. Najpierw do pieca na 8h w 100 stopniach pod przykryciem, a na koniec 2 godzinki bez przykrycia w 130. No i przed pieczeniem obowiązkowo trzymam mięso w solance z marynatą przynajmniej 12h. Z różnic to jeszcze sporo brązowego cukru idzie do marynaty. Mięsko jest wtedy słodko-pikantne, ale to już kwestia, co kto lubi.

[programista15cm]

@smutny_kojot: Panie Mirku kochany, mozna prosic o szegolowy przepis na szarpana dla laika? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[mkorsov]

@Dymass lepiej jakbyś zawiną mięso szczelnie w papier do pieczenia

możesz je wcześniej opiec (opalić palniczkiem na kartusze)

[Dymass]

@przejelimikonto @Minetqa @smutny_kojot @mkorsov jeszcze zrobilem sos serowy. 260d sera chedar roztopilem w szklance smietanki 30% i dodalem troche slodkiej papryki w proszku (｡◕‿‿◕｡)