[Megasuper]

W jaki sposób dostarczacie żelaza - a groch czy fasolę to szczerze unikam i jem raz w tygodniu. #wegetarianizm a może suplementy? Tylko ja biorąc jedną tabletkę dziennie i tak żelazo spadło w miesiąc o 30%

[Howea]

@Megasuper Jem tylko pieczywo i makarony pełnoziarniste, w przeciwieństwie do białych mają w sobie żelazo. Dużo strączków (fasola, groch, ciecierzyca i soczewica), nasiona i orzechy, warzywa. Często jem tofucznicę na śniadanie, w jednej kostce tofu masz prawie 10 mg żelaza, czyli dzienne zapotrzebowanie dla mężczyzny. Ja nigdy nie miałam anemii, a ponad 20 lat jestem wegetarianką.

[alfamorrenox]

@Howea Tylko że te 10mg żelaza roślinnego jest inaczej przyswajane przez organizm, nie to co mięsne xd

[Howea]

@alfamorrenox Jesz z dodatkiem witaminy c, czyli jakieś warzywo/owoc i wchłanianie się zwiększa. A po drugie normy są tak ustalone, żeby uwzględnić, że nie całe żelazo się wchłania, faktycznie człowiek potrzebuje dużo mniej dziennie (około 1 mg).