Wpis z mikrobloga

@Nosradamo

Żurek przygotowuje się przede wszystkim na zakwasie z mąki żytniej, a jego smak i wygląd bywa różny. ...Żur jest gotowany na wywarze z białej kiełbasy i wędzonce (choćby boczku lub żeberkach). Barszcz biały powstaje na bazie mleka, grzybów i zakwasu.